Новий напрямок для підприємця - кальянная

Заборона на куріння і пропаганда здорового способу життя - це чудово. Бути більше на свіжому повітрі, займатися з раннього ранку пробіжками, виїжджати на природу з родиною - теж прекрасно, але для завзятих курців бажання глибоко вдихнути ароматний дим після ситного обіду - це теж свого роду насолода і відпочинок. Стильний, поважаючий себе чоловік, який звик до комфорту, відчуває себе не дуже комфортно, коли після відмінної закуски в ресторані змушений шукати на вулиці закуток, щоб затягнутися цигаркою, до того ж є вже укази, які забороняють палити поруч з місцями громадського харчування.

Є просто ідеальне рішення, як допомогти ось таким забезпеченим людям і трохи заробити на тому, що укази уряду дещо не прорахували. Ну не може людина різко кинути палити, якщо стаж курця вже перевищує десятки років. Зручна красиво обладнана кальянная кімната в розкішному східному стилі для таких людей - прекрасний вихід і ідеальне місце продовжити відпочинок.

Для таких людей ви і обладнаєте невелику кімнату в розкішному ресторані - домовтеся з власником закладу, щоб вам здали в оренду одну кімнату, а інше ви берете на себе.

Ресторатору це вигідно, він отримає прибути від здачі в оренду порожнього приміщення, по місту пройде слух, що можна відмінно розслабитися після обіду і покурити, для вас - пряма виручка, а для забезпечених людей - нове місце відпочинку. Тільки не варто вибирати для цієї мети просто кафе, куди люди забігають перекусити по дорозі.

Отже, договір з ресторатором вам вдалося зробити висновок, потрібно зробити ремонт в кімнаті і облаштувати її тільки в стилі самого що ні є «махрового Сходу»: низькі зручні дивани, подушки, низькі столики, на яких встановлюються кальяни, бажано кілька окремих невеликих кабінок, в яких можна усамітнитися. Бажано залишити в центрі місце для танцю.

Відео: Кальян-Шоу

Що вам потрібно для кальянної кімнати

Все обладнання для кальянної кімнати настільки компактно, що ви зможете розташувати його за пару годин. Перед установкою столиків і кальянів варто подбати про бездоганну витяжці, щоб дим в кімнаті не стояв, а безшумно витягувався весь час, в кальянної повинен стояти аромат східних сумішей, невловиме зачарування Сходу, повинна звучати тиха мелодійна музика.

На чотирьох відвідувачів вам потрібно

• 4 кальяну.
• 4 низьких столика.
• Вугілля, курильні суміші, тютюн.
• Шланги, трубки, чаші для зміни.
• Колби (запас).
• Пальник.
• Йорж.
• Мундштуки.
• Фольга.
• Щипці.
• Багато красивих подушок в східному стилі.
• Вогнегасники.

Обов`язково потрібно підготувати кальянщика, якщо сам власник закладу не готовий виступити в цій ролі. Вивчити всі, що пов`язано з тютюновими і безнікотинові сумішами, вміти заправляти кальян, а також ненав`язливо допомагати відвідувачам - поки що цей вид куріння у нас не дуже популярний. При обладнанні кімнати передбачте невеличке підвищення в центрі - це місце для танцівниці.

Які потрібні документи для підприємця

Перше і найголовніше - оформити пакет документів, якщо ви маєте намір пропонувати своїм клієнтам алкогольні напої, то варто зупинитися на ТОВ, індивідуальному підприємцю торгівля міцними спиртними напоями забороняється. Залишити алкоголь на ресторатора і не вигідно, і не правильно - не може людина, одяг якого пахне димом, з`являтися в загальному залі, де бенкетують інші гості закладу.

Наступний документ - погодження з СЕС і пожежною службою, такі папери виходять досить швидко, адже ви не збираєтеся пропонувати своїм гостям нічого, крім горішків і чіпсів в упаковках. Якщо ви оформили документи ТОВ, то маєте право отримати і ліцензію на торгівлю міцними алкогольними напоями.

Перспектив у цього бізнесу сьогодні багато, скажемо відразу, не розкручених тема, дуже цікава. До неї варто підійти дуже тонко і м`яко, якщо вам вдасться створити правильну атмосферу, то клієнтів у вас буде дуже багато, «сарафанне радіо» працює швидко.

Єдине суворе умова - все повинно бути красиво і професійно: кальянщик, бармен, який виробляє напої, танцівниця, обслуговування. Тільки так ви досягнете справжнього успіху, і вам світить саме щасливе майбутнє в цьому напрямку. Не забудьте також такі обов`язкові послуги, як своя туалетна кімната, приміщення для обслуговуючого персоналу.

Як швидко окупиться кальянная кімната

У кальянної кімнаті необов`язково встановлювати меблі, швидше варто зупинитися на ідеї шатра або вітальні кімнати для східного жителя - килими і текстиль. Не варто забувати, що всі м`які тканини дуже швидко вбирають запахи, так що вам знадобиться миючий пилосос, але це вже справа техніки - довести до досконалості обслугу. Як вважають фахівці, вкласти в кальянную кімнату потрібно всього сто тисяч рублів - це саме устаткування і облаштування. Ще потрібно порахувати і оренду приміщення і заробітну плату вашим співробітникам, - теж обійдеться приблизно в таку ж суму, як бачите, внесок мінімальний, все інші види підприємництва вимагають набагато більших вкладень.

витрати

Кальяни. Купити у перевірених постачальників (3000-5000 за штуку).

аксесуари

Орендна плата

Щомісяця - 10000.

доходи

Виручка від одного чека. щодня 1000-15000

Напої. Щодня 2000-4000.

Обов`язкова умова - купувати тільки якісні курильні суміші. Раз розмова йде про започаткування чогось невідомого, то робити це потрібно на найвищому рівні, варто укласти договори з постачальниками з Туреччини, де кальян має найбільшу історію, знайти таких постачальників неважко, вони будуть раді укласти з вами довгостроковий договір про співпрацю і допоможуть обзавестися і обладнанням, і тютюновими сумішами. Непогано послати вашого працівника на стажування - вчитися потрібно завжди. Також строго поставтеся і до роботі бармена і танцівниці, якщо мистецтву бармена в нашій країні вчать, то справжній «танець живота" не покаже навіть професійна танцівниця - у цього мистецтва теж є свої нюанси.

Вимоги до персоналу кальянної кімнати

Відео: НОВЕ В Податковому Кодексі

Вже відзначено, що все нове має бути дуже якісним, персонал кальянной кімнати обов`язково повинен володіти інформацій про свою роботу, вміти заправити кальян і розповісти про сорти пропонованого тютюну. Бути ненав`язливим, непомітним - кальянная кімната призначена для відпочинку VIP персон, для початку бажано, щоб сам господар закладу брав участь в обслуговуванні, доводячи, що його кальянная не тільки місце, де він заробляє гроші, а частина його світогляду.

Нехай же ваш заклад вразить усіх неординарністю, нововведенням і незвичністю. Бути першим завжди важко, але дуже цікаво. Стати таким першим власником кальянної кімнати в вашому місті. І врахуйте, що ваш заклад не для користувачів з низьким достатком, до вас прийдуть забезпечені люди, створіть таку атмосферу, щоб вони не захотіли від вас йти.