Як перевірити, палена горілка чи ні?

Найпопулярнішим об`єктом для підробки є горілка. Пояснюється це просто - спиртні напої мають гарантований збут. Їх підробка економічно вигідна, так як вимагає мінімум витрат.

Проводиться палена горілка в підпільних цехах, при цьому використовується сировина найнижчої якості. Алкоголь поступає на прилавки магазинів під виглядом продукції відомих брендів, з етикетками, акцизними марками та підробленими документами.

Вживання такого продукту може мати негативні наслідки, аж до летального результату. На думку медиків, люди, які регулярно п`ють такі напої, не доживають до сорока років, руйнування в їх організмі наступають дуже швидко. Часто в такій горілці міститься сильна отрута - метанол. Він має смак і запах харчового спирту, але ціна його набагато нижче. На початку метиловий спирт п`янить, як і справжня горілка. Через деякий час з`являються ознаки, за якими можна судити про важкому отруєнні, але їх легко сплутати із звичайним похміллям, тому люди не звертаються відразу до лікаря. Такого роду алкоголь призводить до інфарктів, інсультів, сліпоти, постійних головних болів і інших серйозних проблем зі здоров`ям.

На жаль, такий продукт можна купити навіть в магазині. Як перевірити, палена горілка чи ні?

ознаки підробки

Горілка має багатовікову історію. З`явився цей напій в період переходу Росії на трипільної систему вирощування зернових культур. Це призвело до отримання неймовірного врожаю. Зерна у людей було в надлишку, і його потрібно було якось використовувати. Результатом стала поява горілки - продукту бродіння і перегонки пшениці. Трохи пізніше Д. І. Менделєєвим було визначено ідеальне співвідношення води і спирту. Це дозволяло випустити продукт, який незабаром став відомий всьому світу.

Попит на цей напій привів до народження безлічі способів його підробки. Палена горілка продавалася за ціною оригіналу. Виробники фальшивого продукту проявили винахідливість і навчилися підробляти навіть тару з етикетками, акцизні марки, спеціальні пробки і сертифікати. Тому споживачів цікавить питання: "Як визначити палену горілку?"

Ціна

Дешевизна алкогольного напою повинна насторожити в першу чергу. Зазвичай в різних магазинах вартість спиртного приблизно однакова. За ціною, таким чином, можна здогадатися, яка горілка палена. Правда, цієї ознаки іноді недостатньо для визначення якості продукту. Виробники фальсифікату можуть встановити такі ж ціни, як і в магазинах.

Місце продажу

Найчастіше палена горілка зустрічається на прилавках маленьких магазинів. Щоб убезпечити себе, придбайте товар у великих супермаркетах, там ви хоча б отримаєте чек, який підтвердить факт покупки. Це допоможе довести провину магазину при необхідності. Але навіть в супермаркетах можна придбати підробку, якщо вона має ті ж сертифікати і акцизні марки, що і якісна горілка.

якість закупорювання

Як відрізнити палену горілку за цією ознакою? В першу чергу необхідно звернути увагу на вид пляшки. Перевірити, чи не провертається чи ковпачок, чи не протікає. Горілка в пляшці з кульковим дозатором в більшості випадків справжня, так як підробити таку тару поза виробничим процесом дуже складно.

Гвинтовий ковпачок повинен бути із запобіжним кільцем. Важливою характеристикою є рівень рідини в пляшці. Тара, яка має гвинтову пробку, повинна бути наповнена до середини горлечка. Якщо використовується пробка «безкозирка», то рівень рідини трохи вище плічок.

вміст пляшки

Напій необхідно оглянути на світлі, перевернувши тару догори дном. Подивіться, чи немає в ньому осаду або інших сторонніх часток. Їх наявність говорить про те, що горілка фальсифікована. Якщо пляшку збовтати, можна побачити бульбашки великого розміру. Це означає, що в напої міститься багато води, і якість його низька. Палена горілка може бути каламутній з жовтуватим або рожевим відтінком.

Штамп дати розливу

На кожній пляшці повинен бути присутнім штамп дати розливу. Ставлять його на зовнішню або внутрішню сторону етикетки, на скло пляшки або ковпачок. Незалежно від того, де штамп розташований, написи на ньому повинні легко читатися. Дати розливу на етикетці і ковпачку мають збігатися.

етикетка

Так як в заводських умовах наклейки на пляшки наносяться автоматом, вони повинні бути міцно, рівно приклеєними і не мати розривів або інших пошкоджень. Нерівномірні і неакуратні мазки клею говорять про те, що перед вами палена горілка. Якщо продукт справжній, то малюнки і написи на етикетці будуть яскравими і легкочитаємий. На фальшивку етикетка тьмяна, написи нерозбірливі і можуть мати граматичні помилки. Штрих-код повинен бути чітким, що не розмитим.

На самій етикетці обов`язково повинні бути вказані реквізити заводу-виготовлювача. Відсутність такої інформації може говорити про те, що підприємства як такого взагалі не існує. На лицьовій стороні повинен бути присутнім знак сертифікації, номер ліцензії, інформація про дату розливу, про міцності напою і його складі, а також назву та адресу виробника.

якість спирту

Як розпізнати палену горілку, якщо на пляшці не було виявлено нічого підозрілого? Не зайвим буде оцінити якість спирту. Для цього знадобиться чайна ложка і запальничка. Підігріта горілка спалахне, а коли вона вигорить, потрібно понюхати залишок. Рідина з різким неприємним запахом має в собі сторонні домішки.

Щоб визначити наявність сивушних масел в напої, який викликає підозру, потрібно додати до нього сірчану кислоту в тому ж обсязі. Якщо горілка почорніла - значить, в ній містяться сивушні масла, причому у великій кількості. Спробуйте опустити в алкоголь синю лакмусовий папірець. Про домішки кислот можна судити по фарбуванню її в червоний колір.

Для визначення наявності метанолу 10 мл підозрілого напою змішують з розчиненим господарським милом в невеликій кількості, додають пару крапель йоду і нагрівають на вогні. Якщо в горілці присутній метанол, якось не випадає жовтий осад, який з`являється за наявності етанолу або ацетону.

захист виробників

Щоб захистити товар від підробок, деякі виробники користуються додатковими системами захисту, які неможливо підробити. Це і рельєфні герби, і маркери якості і інше. Якщо ви бажаєте придбати якісний товар, ознайомтеся з інформацією на сайті виробника про те, які додаткові заходи захисту використовуються.

Щоб захистити себе від підробок, необхідно купувати спиртні напої у великих магазинах, в яких є інформація про ліцензії на продаж алкоголю. Будьте уважні до дрібних деталей, про які нерідко забувають виробники підробленої горілки.