Яблука медові: опис, сорти, особливості догляду та вирощування

Відео: Ремонтантна малина восени посадка, догляд, обрізка на зиму, вирощування, опис сорту відгуки відео

Яблуко - один з небагатьох фруктів, які мають найрізноманітніші смаки. Сорти різняться за термінами дозрівання, жорсткості плодів. А вже про смакові якості і говорити не доводиться. Різноманітні присмаки роблять сорти яблук несхожими один на одного. Велике значення має кількість цукру в плодах.

Солодкі і кислі сорти яблук

Смак яблук багато в чому залежить від співвідношення цукру і кислот. Воно має спеціальну назву - сахарокіслотний коефіцієнт. У десертних яблук він повинен бути не менше 20-34. Помічено, що південні сорти в загальній масі більш солодкі, ніж яблука середньої смуги. Кислот в південних - близько 0,3%, цукру - до 11% - в більш північних - 0,7%, цукру - 9%. Але сорти з переважанням цукру над кислотами можна знайти серед представників будь-якого кліматичного поясу.

Деякі з них старовинної селекції (Аркад жовтий, Коробівка, Медок, Мирончик). А є й нові, створені порівняно недавно. Це Медуниця, Кипарисове, Цукеркове, Сластьон червона. Селекціонери спеціально вирощують такі сорти, знаючи, що у них є численна аудиторія.

Солодкі сорти середньої смуги

Серед сортів яблук середньої смуги солодкими вважаються яблука медові Мелба, Мрія, Жовтеня, Слов`янка, Лобо, Пепин шафранний. В їх плодах - близько 10% цукру. Ще більше його в плодах сортів Народне, Рожеве чудове, Витязь, Бессемянка мічурінська, Орлик (11% і більше). А кількість цукру в таких сортах, як Пам`ять Мічуріна і Антонівка десертна, перевищує 12%.

Корисні властивості яблук

Яблука медові містять велику кількість вітаміну С. У 100 г м`якоті його 20 мг. Вітамін сприяє зміцненню імунітету, відновленню сил ослабленого організму.

Кислоти, що знаходяться в яблуках будь-яких сортів, перешкоджають процесам загнивання в кишечнику. Велика кількість клітковини допомагає регулювати діяльність травного тракту.

Щоб серце якомога довше виконувало свої функції, йому потрібен калій. У яблуках цього елемента - майже 300 мг на 100 г. Що знаходиться в яблуках залізо бере участь у формуванні червоних кров`яних кілець. Є хром, магній, марганець.

Кількість корисних речовин залежить від сорту яблук і умов, в яких вони дозрівали. Але в будь-якому випадку їх набагато більше, ніж в інших фруктах.

терміни дозрівання

Щоб постійно забезпечувати організм цінними елементами і речовинами, що містяться в яблуках, потрібно на довше розтягнути період їх споживання. Для цього висаджують дерева різних термінів дозрівання.

Всі сорти яблунь поділяються:

• На літні, що дозрівають в липні - на початку серпня. Яблука цих сортів з`їдають відразу після дозрівання. Вони можуть лежати близько місяця. Термін зберігання можна трохи продовжити, сховавши їх у прохолодне місце.
• Осінні сорти яблук дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Зберігати їх можна не більше 3 місяців.
• Зимові яблука знімають з гілок в кінці вересня. Їх зберігають у прохолодному місці до лютого.
• Пізньозимові сорти дозрівають в кінці жовтня. Знімають їх до дозрівання і закладають на зберігання. Поступово вони доходять до стану стиглості, про що свідчить зміна кольору і консистенції. Їх можна зберігати до кінця березня, а то і квітня.

Медок

Дерево цього сорту невисока. Крона рідкісна, округлої форми. Плоди жовтого кольору, з червоним рум`янцем, вагою близько 40 г мають округло-конічної форми.

Цукристість - 13%. Дерево стійке до морозів. Таку ж назву має новий колоновидний сорт. Але це зовсім інший Медок.

Коробівка (Медунічка, Скороспілка)

Старовинний сорт, який набирає плодоношення не раніше 7-го року. Стійкий до морозів, майже не уражується паршею. Кожне з назв говорить про якості сорту. У його плодах практично не відчувається кислоти, зате присутня цукерковий медовий присмак. Деяким він здається навіть трохи прісним. Скороспілками сорт називають через терміну дозрівання. А Коробівка - за невеликий вага яблук (40 г). Раніше ці яблука медові продавали не так на вагу, а цілими коробами. Плоди жовтого кольору, з червоними смугами. Під час дозрівання вони стають прозорими, якщо подивитися на яблуко проти сонця, то видно його насіння.

Довго вони не зберігаються. Заготовити на зиму можна, приготувавши варення. Для приготування смачного компоту використовують сушені медові яблука. Рецепт простий: 200 г часточок яблук миють окропом, заливають 2 літрами води, кип`ятять 10 хв. Наполягають, поки охолоне.

Відео: Вирощування ожини - ВСЕ ПРОСТО. Обрізка, догляд, розмноження ожини (відео)

Медове (Медуниця)

Сорт виведений селекціонерами МГУ. Його можна вирощувати в регіонах, де температура знижується до -40 градусів. Але краще він себе почуває на півдні. Плодоносити починає через 4 роки після посадки. Літній сорт високої врожайності - Медуниця (яблуко медове). Опис говорить про те, що плоди великі, близько 130 м Колір плодів жовто-зелений, з коричневими смугами. Форма плоско, конусоподібна.

Медуниця - яблука медові (сорти бувають різні), плоди яких дружно дозрівають в кінці серпня. Чи не обсипаються. Зберігаються свіжими два місяці. Використовують для приготування соку, більше їдять свіжими. Якщо дерево росте в тіні, то плоди дозрівають поступово, не всі разом.

Дерево високе, з пірамідальною кроною. Коренева система розгалужена. Коріння не бояться близького залягання грунтових вод. Листя матово-зеленого кольору, за формою трохи відрізняються від звичайних яблучних. Пластина в центрі листа має вигин.

Медуниця - яблука медові (сорти перераховані в статті), невибагливі до умов вирощування. Стійкі до основних хвороб. Майже не пошкоджується шкідниками цей сорт яблук (медове). Вирощування дерева не вимагає особливих зусиль.

Висаджують дерево в суглинних грунт. Вона добре пропускає воду і в той же час утримує її. Місце потрібно вибрати сонячне. Відстань між сусідніми саджанцями має бути не менше 5 м. Адже крона у дерева широка.

За місяць-півмісяця готують яму для висаджування. Розмір її повинен бути в два рази більше, ніж діаметр кореневої системи саджанця. Грунт змішують з добривами і висипають гіркою на дно ями. На неї встановлюють корінь саджанця так, щоб його коренева шийка виступала над землею не менше ніж на 7 см. Закапувати її в грунт не можна.

Поруч з деревом встановлюють опору, до якої воно буде прив`язано кілька років. Це вбереже дерево від пошкодження вітром і допоможе сформувати рівний стовбур. Закопують яму. Поливають саджанець декількома відрами води.

Мульчують пристовбурні кола. Перший рік потрібно уважно стежити за тим, щоб грунт під деревом не пересихала. Але і заливати його не потрібно. В подальшому поливають тільки в посушливі роки. Адже доросле дерево дістає корінням до водних верствам і саме забезпечує себе вологою. Під одне дерево виливають не більш як 5 відер води.

Основним недоліком сорту вважають необхідність постійно обрізати крону дерева, видаляючи зайві пагони. Особливо складно це робити, коли яблуня виросте. Проводять формуючу обрізку в кінці зими або ранньою весною, коли мине загроза сильних морозів.

добриво дерев

Ранньою весною дерево удобрюють гумату натрію. Восени вносять фосфор і калій. Це допоможе добре перенести зиму. Але потрібно провести ще ряд заходів. Пізньої осені навколо стовбура укладають гній. Взимку стовбур саджанця вкривають снігом. Щоб гризуни не пошкодили кору дерева, укривають стовбур ялиновим гіллям або руберойдом. Навесні білять стовбур вапном. Це допоможе уникнути сонячних опіків, знищить личинки деяких комах-шкідників.

Відео: Вирощування і догляд за безколючкової садової ожиною сорти Торнфрі. Обрізка ожини восени відео

аркад жовтий

Аркад жовтий - це на смак майже такий, як медові яблука, сорт. Особливості: дерево відрізняється витягнутої розрідженій формою крони. Листя слабо опушені. Плоди світло-жовтого кольору, у формі склянки, солодкі.

Сорт раннього терміну дозрівання. Дерева зимостійкі. Недоліки - низька врожайність і слабка опірність захворюванню паршею.

Китайка золота рання

Один із сортів, виведених І. Мічуріним. Починає плодоносити на 3-й рік після посадки. Плоди жовтого кольору, невеликі.

Нові солодкі сорти

Серед нових солодких сортів можна відзначити Олену, ранньо-річний сорт. Плоди гарні, солодкі, з медовим присмаком. Вступає в плодоношення на другий рік. Плоди дозрівають на тиждень раніше, ніж Білий налив.

Білоруське солодке - пізній сорт. Вага одного яблука досягає 200 г. М`якоть неплотная, ароматна, з приємною кислинкою. Плоди добре тримаються на гілках. Дозріває в жовтні, зберігається до січня. Сорт стійкий до ураження паршею.

Привізні яблука медові

Серед яблук, які можна купити в сучасних супермаркетах, можна назвати яблука з медовим смаком Медовий хрест (Honey Crunch), Моді (Modi). Обидва сорти досить солодкі. Хоча не всі споживачі готові називати їх медовими. Плоди великі, червоного кольору, соковиті, досить тверді. Добре зберігаються.

Медовий хрест продається в супермаркетах за ціною близько 300 руб., Яку вони вважають досить завищеною. Моді продається по 80 руб. за кілограм.