Звичаї і традиції башкир: національний костюм, весільні, погребально-поминальні обряди, сімейні традиції

Звичаї і традиції башкир, народні свята, розваг і дозвілля містять елементи господарського, трудового, виховного, естетичного, релігійного характеру. Основними їх завданнями були зміцнення єдності народу та збереження самобутності культури.

Якою мовою говорять в Башкирії?

Башкири говорять на башкирською, який об`єднав в собі особливості з кипчакского, татарського, булгарского, арабської, перської та російської мов. Він також є офіційною мовою Башкортостану, але розмовляють нею і в інших областях Російської Федерації.

Башкирська мова ділиться на куванкскій, бурзянской, юрматінскій говори і безліч інших. Між ними існують тільки фонетичні відмінності, але не дивлячись на це, башкири і татари легко розуміють один одного.

Сучасний башкирський мову склався в середині 1920-х років. Велика частина лексики складається зі слів древнетюркского походження. У башкирською мовою немає приводів, приставок і роду. Слова утворюються за допомогою афіксів. У вимові велику роль відіграє наголос.

До 1940-х років башкири користувалися поволзьким середньоазіатським листом, а потім перейшли на кирилицю.

Башкирія в складі СРСР

До вступу до складу СРСР Башкирія складалася з кантонів - територіально-адміністративних одиниць. Башкирська АРСР була першою автономною республікою на території колишнього СРСР. Вона була утворена 23 березня 1919 і управлялася з Стерлитамака в Уфімської губернії через відсутність міського поселення в Оренбурзькій губернії.

27 березня 1925 року було прийнято Конституцію, згідно з якою, Башкирська АРСР зберегла кантоні пристрій, а народ міг, поряд з російським, користуватися башкирським мовою в усіх сферах суспільного життя.

24 грудня 1993 після розгону Верховної ради Росії Республіка Башкортостан приймає нову Конституцію.

башкирський народ

У другому тисячолітті до н. е. територію сучасного Башкортостану заселяли давньо-башкирські племена європеоїдної раси. На території Південного Уралу і степів навколо нього проживало багато народів, які вплинули і на звичаї і традиції башкир. На півдні жили іраномовні сармати - скотарі, а на півночі - землевласники-мисливці, предки майбутніх фінно-угорських народів.

Початок першого тисячоліття ознаменувався приходом монгольських племен, які надали велику увагу на культуру і зовнішній вигляд башкир.

Після того як Золота Орда була розгромлена, башкири потрапили під владу трьох ханств - Сибірського, Ногайского і Казанського.

Становлення башкирського народу завершилося в IX-X століттях н. е., а після приєднання до Московської держави в XV столітті башкири згуртувалися і затвердилася назва території, заселеній народом - Башкирія.

З усіх світових релігій найбільше поширені іслам і християнство, які надали важливе вплив на башкирські народні звичаї.

Спосіб життя був напівкочовим і, відповідно, житло було тимчасовим і кочовим. Постійні башкирські будинку, в залежності від місцевості, могли бути кам`яними цегляними або зрубними, в яких були вікна, на відміну від тимчасових, де останні були відсутні. Вище на фото зображений традиційний башкирський будинок - юрта.

Якою була традиційна башкирська сім`я?

До XIX століття серед башкир панувала мала сім`я. Але нерідко можна було зустріти і нерозділене сім`ю, де одружені сини жили з батьком і матір`ю. Причина - наявність загальних господарських інтересів. Зазвичай сім`ї були моногамними, але нерідко можна було зустріти сім`ю, де у чоловіка було кілька дружин - у баїв або представників духовенства. Башкири з менш заможних сімей одружилися вдруге, якщо дружина була бездітною, серйозно занедужувала і не могла брати участь в господарських роботах або чоловік залишився вдівцем.

Главою башкирської сім`ї був батько - він давав розпорядження стосовно не тільки майна, але і доля дітей, і його слово у всіх питаннях було вирішальним.

Башкирські жінки мали в родині різне положення, в залежності від віку. Мати сімейства все шанували і поважали, нарівні з главою сім`ї її присвячували в усі сімейні питання, і вона керувала домашніми справами.

Після одруження сина (або синів) тягар домашніх турбот лягало на плечі невістки, а свекруха лише стежила за її роботою. Молода жінка повинна була приготувати їжу для всієї родини, прибрати будинок, стежити за одягом і доглядати за худобою. У деяких районах Башкирії невістка не мала права показувати обличчя іншим членам сім`ї. Такий стан пояснювалося догмами релігії. Але деяка частка незалежності у башкірок все-таки була - якщо з нею погано поводилися, вона могла зажадати розлучення і забрати майно, яке їй дали в якості приданого. Життя після розлучення не обіцяла нічого доброго - чоловік мав право не віддавати дітей або зажадати викуп у її сім`ї. Крім цього, вона не могла повторно вийти заміж.

Сьогодні багато традицій, пов`язані з весіллям, відроджуються. Одна з них - наречена і наречений надягають башкирський національний костюм. Головними його особливостями були багатошаровість і різноманітність кольорів. Башкирська національний костюм виготовлявся з домашнього сукна, повсті, овчини, шкіри, хутра, конопляного і кропив`яного полотна.

Які свята відзначають башкири?

Звичаї і традиції башкир знаходять яскраве відображення в святах. Їх умовно можна розділити на:

• Державні - Новий рік, День захисника Вітчизни, День прапора, День міста Уфи, День Республіки, День прийняття Конституції.
• Релігійні - Ураза Байрам (свято завершення посту в Рамадан) - Курбан Байрам (свято жертвопринесення) - Маулід ан Набі (день народження Пророка Мухаммада).
• Національні - Йийнин, Каргатов, Сабантуй, Кякук Сяйе.

Державні та релігійні свята відзначаються практично однаково по всій країні, і в них практично відсутні традиції і обряди башкир. На відміну від них, національні повністю відображають культуру нації.

Сабантуй, або Хабантуй, відзначався після посівних робіт приблизно з кінця травня до кінця червня. Задовго до свята група молодих людей ходила від хати до хати і збирала призи і прикрашали площу - майдан, де і повинні були проходити всі святкові дії. Найціннішим призом вважалося рушник, виготовлений молодий невісткою, так як жінка була символом оновлення роду, а свято було приурочено до оновлення землі. У день Сабантуя в центрі майдану встановлювався жердину, який в день свята змащували олією, а на вершині майорів вишитий рушник, яке вважалося призом, і тільки найспритніший міг піднятися до нього і взяти. Було на сабантуєм багато різних забав - боротьба з мішками сіна або вовни на колоді, біг з яйцем в ложці або мішках, але головними вважалися скачки і боротьба - куреш, в якій суперники намагалися повалити або перетягнути противника осяяний рушником. За що борються стежили аксакали, і переможець - батир - отримував забитого барана. Після боротьби на майдані співали пісні і танцювали.

Каргатов, або Карго Буткахи, - свято пробудження природи, який мав різні сценарії в залежності від географічного положення. Але спільними традиціями можна вважати варіння пшоняної каші. Проводився на природі і супроводжувався не тільки колективної трапезою, а й годуванням птахів. Цей язичницький свято було і до ісламу - башкири зверталися до богів з проханням про дощ. Каргатов також не обходився без танців, пісень і спортивних змагань.

Кякук Сайє був жіночим святом і теж мав язичницьке коріння. Його відзначали біля річки або на горі. Відзначали його з травня по липень. Жінки з частуваннями йшли до місця святкування, кожна загадувала якесь бажання і слухала, як кує птах. Якщо дзвінко, то загадане бажання виконувалося. На святі також проводилися різноманітні ігри.

Йийнин був чоловічим святом, так як в ньому брали участь лише чоловіки. Відзначали його в день літнього сонцестояння після народних зборів, на якому вирішувалися важливі питання у справах села. Завершувався рада святом, до якого заздалегідь готувалися. Пізніше став спільним святом, в якому брали участь як чоловіки, так і жінки.

Які весільні звичаї і традиції дотримуються башкири?

Як сімейні, так і весільні традиції формувалися під впливом соціальних і економічних змін в суспільстві.

Башкири могли одружуватися на родичів не ближче п`ятого покоління. Вік вступу в шлюб у дівчат - 14 років, а у чоловіків - 16. З приходом СРСР вік був збільшений до 18 років.

Башкирська весілля проходила в 3 етапи - сватання, одруження і саме свято.

Свататися до дівчини йшли шановні люди з родини нареченого або сам батько. При згоді обговорювалися калим, весільні витрати і розмір приданого. Нерідко дітей сватали ще будучи немовлятами і, обговоривши їх майбутнє, батьки закріплювали свої слова батой - розведеним водою комісіями або медом, який випиває з однієї піали.

З почуттями молодих не зважали і могли запросто видати дівчинку за старого, так як шлюб часто полягав виходячи з матеріальних міркувань.

Після змови сім`ї могли відвідувати вдома один одного. Візити супроводжувалися бенкетами сватання, і в них могли брати участь тільки чоловіки, а в деяких районах Башкирії і жінки.

Після того як більшість калиму була сплачена, родичі нареченої приїжджали в будинок нареченого, і на честь цього влаштовувався бенкет.

Наступний етап - обряд одруження, що проходив в будинку нареченої. Тут мулла читав молитву і оголошував молодих чоловіком і дружиною. З цього моменту до повної виплати калиму чоловік мав право відвідувати дружину.

Після того як калим був виплачений повністю, справлялася весілля (туй), яка проходила в будинку батьків нареченої. У призначений день приходили гості з боку дівчини і приїжджав наречений з сім`єю та родичами. Зазвичай весілля тривала три дні - в перший день всіх пригощала сторона нареченої, в другій - нареченого. На третій молода дружина покидала рідну домівку. Перші два дні проводилися скачки, боротьба і гри, а на третій виконувалися обрядові пісні і традиційні голосіння. Перед від`їздом наречена обходила будинки родичок і дарувала їм подарунки - тканини, вовняні нитки, хустки і рушники. У відповідь їй дарували худобу, птицю або гроші. Після цього дівчина прощалася з батьками. Її проводжав хто-небудь з родичів - дядько по матері, старший брат або подруги, а до будинку нареченого з нею була сваха. Весільний поїзд очолювала сім`я нареченого.

Після того як молода переступила поріг нового будинку, вона повинна була тричі впасти на коліна перед свекром і свекрухою, а потім роздати всім подарунки.

На ранок після весілля в супроводі молодшої дівчини в будинку молода дружина йшла до місцевого джерела за водою і кидала туди срібну монету.

До народження дитини невістка уникала батьків чоловіка, приховувала своє обличчя і не розмовляла з ними.

Крім традиційного весілля, непоодинокими були і викрадення нареченої. Подібні весільні традиції башкир мали місце в бідних сім`ях, які таким чином хотіли уникнути весільних витрат.

пологові обряди

Новина про вагітність приймалася в сім`ї з радістю. З цього моменту жінка звільнялася від важкої фізичної праці, і її захищали від переживань. Вважалося, що якщо вона буде дивитися на все красиве, то і дитина обов`язково народиться красивою.

Під час пологів запрошували повитуху, а всі інші члени сім`ї на час залишали будинок. При необхідності до породіллі міг зайти тільки чоловік. Повитуха вважалася другою матір`ю дитини і тому користувалася великою пошаною і повагою. Вона входила в будинок з правої ноги і бажала жінці легких пологів. Якщо пологи були важкими, то проводився ряд обрядів - перед породіллею трясли порожнім шкіряним мішком або легенько їм били по спині, обумовлює водою, якою протирали священні книги.

Після народження повитуха проводила наступний пологовий обряд - обрізала пуповину на книзі, дошці або чоботі, так як вони вважалися оберегами, потім пуповина і послід висушують, загортали в чисту тканину (кефен) і закопувались в затишному місці. Там же закопували випрані речі, які використовувалися при пологах.

Новонародженого одразу укладали в колиску, і повитуха давала йому тимчасове ім`я, а на 3, 6 або 40 день проводилося свято наречення імені (ісем туйи). На свято запрошували муллу, родичів і сусідів. Мулла ставив новонародженого на подушку в сторону Кааби і читав по черзі в обидва вуха його або її ім`я. Потім подавався обід з національними стравами. Під час обряду мати малюка підносила подарунки повивальної бабці, свекрухи і своєї матері - плаття, хустку, шаль або гроші.

Одна з літніх жінок, найчастіше сусідка, відрізала пучок волосся дитини і закладала його між сторінками Корану. З тих пір вона вважалася &ldquo-волосяний&rdquo- матір`ю малюка. Через два тижні після народження батько збривав волосся дитини, і вони зберігалися разом з пуповиною.

Якщо в родині народжувався хлопчик, то крім обряду наречення проводився суннат - обрізання. Він проводився в 5-6 місяців або від 1 року до 10 років. Обряд був обов`язковим, і його міг провести як старший чоловік в родині, так і спеціально найнятий людина - бабай. Він ходив з одного села в іншу і пропонував свої послуги за символічну плату. Перед обрізанням зачитувалася молитва, а після або кілька днів по тому влаштовувався свято - суннат туй.

Як проводжали померлого?

Іслам справив великий вплив на погребально-поминальні обряди башкир. Але можна було зустріти і елементи доисламских вірувань.

Процес похорону включав п`ять етапів:

• обряди, пов`язані з охороною небіжчика;
• підготовка до поховання;
• проводи померлого;
• поховання;
• поминки.

Якщо людина була при смерті, то до нього запрошували муллу або людини, яка знає молитви, і він читав суру &ldquo-Ясін&rdquo- з Корану. Мусульмани вірять, що це полегшить борошна вмираючого і віджене від нього злих духів.

Якщо людина вже померла, то його клали на жорстку поверхню, витягали руки вздовж тіла і клали на груди поверх одягу щось жорстке або аркуш паперу з молитвою з Корану. Покійний вважався небезпечним, і тому його охороняли, а ховати намагалися якомога швидше - якщо помер вранці, то до полудня, а якщо після полудня, то до першої половини наступного дня. Один з пережитків доисламских часів - приносити покійному милостиню, яка потім лунала нужденним. Побачити обличчя небіжчика можна було до обмивання. Тіло обумовлює спеціальні люди, які вважалися важливими поряд з копачами могили. Їм же вручали і найдорожчі подарунки. Коли в могилі починали копати нішу, тоді починався процес обмивання небіжчика, в якому брали участь від 4 до 8 осіб. Спершу обмивати здійснювали ритуальне обмивання, а потім мили померлого, обливали водою і витирали насухо. Потім небіжчика загортали в три шари в саван з крапивной або конопляної тканини, а між шарами ставили листок з аятами з Корану, щоб померлий міг відповісти на питання ангелів. Для цієї ж мети на грудях покійника імітувалась напис &ldquo-Ні бога, крім Аллаха і Мухаммад Його Пророк&rdquo-. Саван перев`язують мотузкою або смугами тканини над головою, в поясі і на колінах. Якщо це була жінка, то до загортання в саван на неї надягалихустку, нагрудник і штани. Після Обмиті небіжчика перекладали на покритий завісою або килимом луб.

При винесенні небіжчика давали в дар живність або гроші тому, хто буде молитися за душу померлого. Їм зазвичай опинявся мулла, а всім присутнім роздавали милостиню. За повір`ям, щоб небіжчик не повернувся, його виносили вперед ногами. Після виносу будинок і речі митися. Коли до воріт кладовища залишалося 40 кроків, читалася особлива молитва - йиназа намаз. Перед похованням знову читалася молитва, і померло на руках або рушниках опускали в могилу і укладали обличчям до Каабі. Нішу прикривали дошками, щоб земля не потрапляла на небіжчика.

Після того як на могилу потрапляв останній грудка землі, все сідали довкола пагорба і мулла читав молитву, а в кінці лунала милостиня.
Процес похорону завершували поминки. Вони, на відміну від похорону, що не були релігійно регламентовані. Їх справляли на 3, 7, 40 день і через рік. На столі, крім національних страв, обов`язково була смажена їжа, так як башкири вірили, що цей запах відганяв злих духів і допомагав померлому легко відповісти на питання ангелів. Після поминальної трапези на перших поминках роздавали милостиню всім, хто брав участь в похоронах - мулли, який охороняв небіжчика, обмивавім і копати могилу. Часто, крім сорочок, нагрудників і інших речей, давали мотки ниток, що, згідно з давнім повір`ям, символізувало переселення душі з їх допомогою. Другі поминки влаштовувалися на 7 день і проходили так само, як і перші.

Поминки на 40 день були головними, так як вважалося, що до цього моменту душа померлого бродила навколо будинку, а на 40 остаточно покидала цей світ. Тому на такі поминки запрошувалася вся рідня і накривали щедрий стіл: &ldquo-гостей приймали як сватів&rdquo-. Обов`язково забивали кінь, барана або телицю і подавалися національні страви. Запрошений мулла читав молитви і лунала милостиня.

Поминки повторювалися через рік, які завершували похоронний обряд.

Які звичаї взаємодопомоги були у башкир?

Звичаї і традиції башкир включали також взаємодопомога. Зазвичай вони предворяется свята, але могли бути і окремим явищем. Найбільш популярними можна назвати Каз Умахе (Гусяча допомогу) і Кіс Ултириу (Вечірні посиденьки).

При Каз умах за кілька днів до свят господиня обходила будинки інших знайомих жінок і запрошувала допомогти їй. Всі з радістю погоджувалися і, надівши все найкрасивіше, збиралися в будинку запросила.

Тут дотримувалася цікава ієрархія - господар забивав гусей, жінки Обскубують, а молоді дівчата мили птахів у ополонці. На березі дівчат підстерігали хлопці, які грали на гармошці і співали пісні. Назад в будинок дівчини і юнаки поверталися разом, і поки господиня готувала наваристий суп з локшиною з гусятини, запрошені грали в &ldquo-фанти&rdquo-. Для цього заздалегідь у дівчат збиралися речі - стрічки, гребінці, хустки, кільця, і ведуча задавала питання до однієї з дівчат, яка стала до неї спиною: &ldquo-Яке завдання господині цього фанта?&rdquo- Серед них були такі, як заспівати, станцювати, розповісти історію, зіграти на кубизе або подивитися на зірки з ким-небудь з молодих людей.

На Кіс Ултириу господиня будинку запрошувала родичок. Дівчата займалися шиттям, в`язанням і вишиванням.

Закінчивши принесену роботу, дівчата допомагали господині. Обов`язково розповідалися народні легенди й казки, звучала музика, співалися пісні і виконувалися танці. Господиня подавала гостям чай, солодощі і пироги.

Які страви є національними?

Башкирська національна кухня формувалася під впливом зимівлі в селах і кочового способу життя влітку. Відмінні риси - велика кількість м`яса і відсутність великої кількості спецій.

Кочовий спосіб життя привів до появи великої кількості страв довгострокового зберігання - конини та баранини в відварному, в`ялена і сушеному вигляді, сушених ягід і злаків, меду і кисломолочних продуктів - кінської ковбаси (накази), кисломолочного напою з кобилячого молока (кумис), Черемхова масла (муйил майи).

З традиційних страв можна назвати бешбармак (суп з м`яса і великої локшини), вакуум-беліш (пиріжки з м`ясом і картоплею), тукмас (суп з гусячого м`яса з тонкою локшиною), тутирлган Тауку (фарширована курка), куирилган (салат з картоплі, риби, солоних огірків, майонезу і зелені, загорнутий в омлет).

Башкирська культура сьогодні - це відображення історичного шляху народу, в результаті увібрало в себе тільки найкраще.