Як проростити пшеницю для їжі легко?
Відео: Як проростити пшеницю
Пророщена пшениця - справжнє багатство природи. Важко собі уявити, що в 50 г такого насіння міститься добова норма всіх вітамінів і корисних речовин, необхідних сучасній людині. Здавалося б, взяв і з`їв, але не все так просто. як проростити пшеницю для їжі? Відповідь на це питання має знати кожен, хто вживає цей чудо-продукт. Неправильно пророщені насіння не тільки не поліпшать здоров`я, а й можуть нашкодити організму людини.
Як проростити пшеницю для їжі
Відео: Як пророщувати зерна. Дуже детальна інструкція від Мармеладний Лисиці. WHEAT GERM
Існують різні технології цього процесу. Першим детально опишу звичний мені спосіб, він є і найпоширенішим. Порцію зерен (в залежності від норми кожного - жменька або 50-100 г на кухонних вагах) перебрати: очистити від поламаних шматочків і примірників з чорними цятками, потім ретельно промити насіння проточною водою через сито або в будь-який інший посуді. Чисті зерна пшениці викласти на дно порцелянового, скляного або емальованого посуду, залити проточною, бажано джерельної водою (шар не більше 2 см). Посуд слід вибирати містку, щоб зерна в ній не задихалися. Накрити шар насіння можна вологою марлею, особисто я нічим не накриваю.
Ідеальне місце для зберігання ємності з зернами - позбавлене прямого попадання сонячних променів з температурою приблизно 20 градусів Цельсія. У таких умовах їм будуть потрібні приблизно добу.
Як проростити пшеницю для їжі? Насіння розбухають, наповнюються поживними соками, прокльовується паросток. У їжу слід вживати зерна з росточками не більше 3 мм в довжину. Буває, що не всі зерна прокльовується. У цьому немає нічого страшного, просто набряклі екземпляри також можна їсти.
Бажано ще раз переглянути зерна на наявність незрілих (зелених), пліснявих або поламаних. Цілісні слід добре промити спочатку теплою, а потім холодною водою, поки вона не буде повністю прозорою. У процесі пророщування (за добу) рідина необхідно міняти близько 2-х раз. Це робиться, щоб позбутися від грибкових мікроорганізмів.
Є й інший спосіб, як проростити пшеницю для їжі. Порцію злаків необхідно засипати в літрову банку і залити водою, перемішати. Спливли зерна видалити, тому що вони не проростуть. Засипати на кінчику ножа марганцівку, перемішати і змінити воду. Потім знову перемішуємо і знову змінюємо воду. Замочуємо зерна з ранку або вдень. Ближче до вечора рідина потрібно злити, а зерна добре промити і повернути назад в банку. На наступний ранок необхідно знову промити зерна проточною водою і залишити в банку на пару годин.
Відео: {ХАРЧУВАННЯ} як проростити пшеницю, МАШ, квасоля і БУДЬ by SalvoTV
Як пророщувати насіння ще? Для цього необхідно набрати склянку чистої води, а поверх нього поставити чайне сито, всередині якого будуть трохи зерен пшениці. Насіння повинні ледве торкатися води. Воду зі склянки також необхідно міняти хоча б раз на добу.
Що робити, якщо пшениці занадто багато? Залишок зерен можна помістити в холодильник на строк не більше 3-х днів або ж розмолоти їх і зробити неймовірно смачні і корисні булочки з отриманої пшеничного борошна.
Слід зазначити, що термічні обробки дуже шкодять корисного складу цього цілющого продукту.
Відео: Як проростити пшеницю і молочко з проростків
Сподіваюся, я докладно відповів вам на питання про те, як правильно проростити пшеницю. Щоденну норму слід визначати в залежності від особливостей організму і цілей прийому цього продукту - профілактика або лікування.
