Цілющі властивості пророщеної пшениці. Як проростити пшеницю в домашніх умовах
Відео: Про найголовніше. Корисні властивості паростків пшениці
Все більше жителів на нашій планеті замислюються про спосіб свого життя, здоров`я і харчування. Існує безліч рецептів і порад щодо здорового харчування, зміцненню здоров`я і лікування захворювань. Тут ми поговоримо про дуже цінне і безмежно живильному продукті - пророщеної пшениці. Багато вже чули про користь пшениці і напевно хочуть дізнатися, де придбати цей продукт і як проростити пшеницю в домашніх умовах.
Відео: Як пророщувати і вживати проростки пшениці
Придбати пшеницю для пророщування можна в аптеці, в магазині у відділі здорового харчування або навіть іноді в бакалійної крамниці. Але не підійде пшениця для посіву, на упаковці має бути присутня напис - пшениця для пророщування. Зазвичай на пачці вказується, як проростити пшеницю в домашніх умовах. Але якщо вказівок немає або ви купили на вагу товар, то вам допоможе наша порада. Так як проростити пшеницю в домашніх умовах?
Для вас найпростіший і не вимагає багато часу і старань спосіб:
- промийте пшеницю під проточною водою;
- покладіть на дно емальованої або скляного посуду. Не можна використовувати посуд з металу! Інакше втратяться всі корисні властивості;
- залийте водою і залиште на 10-15 годин;
- потім ще раз добре промийте. Викладіть на дно плоскої посуду мокру тканину. Можна використовувати марлю, складену в 3-5 шарів. Висипати зверху пшеницю і розрівняйте. Накрийте декількома шарами мокрої тканини;
- зволожуйте в міру висихання;
- через 1-2 дня виростуть невеликі паростки. Пророслі зерна промивають і продукт готовий до вживання.
Вживати в їжу потрібно насіння з паростками не більше 1-3 мм. Довші паростки не принесуть ніякої користі і вважаються навіть отруйними.
Тепер ви знаєте, як проростити пшеницю в домашніх умовах і прийшов час поговорити про можливості прийому її в їжу.
Пророщені насіння найкраще вживати відразу після готовності і не зберігати тривалий час. Чим більше часу вони будуть жити, тим менше вітамінів в них залишиться. Найкращий і корисний варіант - це з`їсти їх відразу ложкою, і запити якихось напоєм. Досить двох столових ложок на сніданок. При неможливості або відсутності бажання відразу вжити цілющі насіння, їх потрібно покласти в холодильник. Зберігати не більше 3-5 днів.
Якщо все ж хочеться приготувати щось смачне і цікаве, пшеницю можна додати в будь-які салати. Можна висушити, змолоти в кавомолці і спекти прекрасний вітамінний хліб. Хоча деякі корисні речовини вже будуть недоступні: від зіткнення з металевими лезами при перемелюванні частина їх, на жаль, загине.
А ось один цікавий рецепт приготування каші з пшениці. Візьміть по 2 столові ложки пластівців вівсянки і пророщених зерен пшениці. Засипте їх в киплячу воду, можна додати будь-які сухофрукти або ягоди. Доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Укутайте і дайте постояти 15 хвилин. Додайте за смаком масло. Дуже смачна і корисна каша.
Прийшов час поговорити про найголовніше - про цілющі властивості пророщеної пшениці. Секрет цілющих сил чарівних насіння дуже простий. У пророщених зернах є небачена кількість корисних речовин, різні вітаміни, мікроелементи, кислоти, ферменти і клітковина. Удосталь містяться: залізо, цинк, йод, мідь, кальцій, хром, калій, селен, фолієва кислота, вітаміни С, А, Е, D, P, B5 і інші.
Насіння дають оздоровчий і очищуючий ефект. Вони працюють як губка, вбираючи і видаляючи з систем організму шлаки і токсини, і завдяки великій кількості клітковини нормалізують стілець і кишкову мікрофлору. Зерна відновлюють і стимулюють обмін речовин, підвищують імунітет, відновлюють гостроту зору. Цей живий продукт робить здоровими і міцними ваші зуби, волосся і нігті. З успіхом застосовується проросла пшениця для схуднення.
Ось тільки деякий перелік цілющих властивостей живих зерен пшениці. Якщо ви встали на шлях здоров`я і довголіття, то цей продукт повинен бути присутнім на вашому столі з завидною постійністю.
