Яким повинен бути дієтичний сніданок
Якщо ви хочете, щоб ваш мозок протягом дня зберігав працездатність, ви повинні почати день із здорового сніданку. Крім того, з віком вимоги організму до здорової їжі зростають, і дієтичний сніданок стає повсякденною необхідністю. Ставши старше, ви не можете просто взяти будь-яку коробку пластівців або випечені на швидку руку млинці, щоб почати день. Ви повинні вибирати повноцінні страви, що містять всі корисні речовини, здатні допомогти вашому організму.
Відео: Яким повинен бути правильний сніданок. Експертна думка Ольги Григорьян.
Дослідження показують, що, на додаток до підвищення працездатності, дієтичні сніданки можуть допомогти підтримати рівень цукру в крові на постійній позначці, знизити рівень холестерину і запобігти розвитку діабету 2 типу. Хитрість в тому, що ваш організм з віком потребує меншої кількості калорій, але не в обсязі поживних речовин. Ваш організм не пробачить, якщо ви будете годувати його солодкими булочками, пончиками або жирними канапками.
Відео: ШКІДЛИВІ І КОРИСНІ СНІДАНКИ ДЛЯ ТИХ ХТО ХОЧЕ схуднути
приготувати корисний сніданок не так вже й складно. Просто майте кілька ключових моментів на увазі:
Не будьте занадто «економні» з калоріями. Ваш організм голодував всю ніч, і ранок - найкращий час для дозаправки і отримання енергії. Повноцінний дієтичний сніданок для активної жінки повинен складати 450-500 калорій. Чоловіки можуть додати ще від 100 до 200 калорій (за рахунок збільшення порції).
Завжди включайте в раціон здорове кількість білка (не менше 15 грам) і багато клітковини - від 8 до 10 грамів. Використовуйте продукти з "повільними" вуглеводами, наприклад, свіжі фрукти і цільні зерна.
Нижче наведено кілька прикладів того, як повинен виглядати повноцінний дієтичний сніданок. Використовуйте їх як шаблони, які можна змінювати відповідно до ваших смаків.
Всім відомо, що вживання класичних млинців з варенням або сиропом - вірний спосіб підняти рівень цукру в крові. Цілющою альтернативою можуть послужити млинці, випечені з вівсяної або цільнозерновий пшеничного борошна - вони такі ж смачні і ароматні. Замість того щоб поливати їх сиропом або варенням, заправте млинці свіжими порізаними фруктами і йогуртом.
Хліб з яєчнею - звичний сніданок для тих, хто завжди поспішає. Але коли підсмажене яйце поєднується з жирним хлібом або круассаном, та ще й з доповненням у вигляді жирної ковбаси або сиру - такий сніданок стає джерелом шкідливого холестерину, а не енергії.
Щоб перетворити улюблене поєднання продуктів в дієтичний сніданок, просто зробіть бутерброд з яйцем на хлібі з висівками. І замініть ковбасу і сир продуктами, які забезпечують більше поживних речовин - овочами (шпинат, солодкий перець, цибулю, помідори) або грибами.
Відео: 35 Загадки Джесса Яким повинен бути сніданок
Миска кукурудзяних пластівців або маленьких круглих вівсяних мюслі з молоком - також звична для багатьох ранкова їжа. Однак такі сніданки складаються з "швидких" вуглеводів і сильно підвищують рівень цукру в крові. Тому краще зосередитися на цільнозернових крупах, що мають не менше п`яти грамів клітковини на порцію. Крім того, дієтичні каші і мюслі не повинні містити багато цукру. П`ять чи шість грамів "солодкої смерті" на порцію (трохи більше чайної ложки) - це дуже багато. Краще дрібно порізати сезонні фрукти або додати ягід, які містять всі поживні речовини, а також такі необхідні волокна, що допомагають зберегти ваш травний тракт в хорошій формі.