Артишок: користь и шкода, калорійність и властивості, як виростити и розмножуваті

У Деяк странах Величезне популярністю среди населення корістується така рослина, як артишок. Користь и шкода его відомі з давніх часів. Це трав`янистих рослина відносять до складноцвітім, оскількі воно володіє великими їстівнімі суцвіттямі. Насправді Сейчас продукт схожий на Величезне розпускається нирку. Особливе Популярність артишок Придбай на территории сполучення Штатів, куди одного разу БУВ завезених переселенцями з Європи.

Відео: Олена Малишева. Користь и шкода селери

Значення суцвіть артишоку в кулінарії

Саме в Цій стране рослина нашли свое Заслужений призначення. У безлічі рецептів национальной кухні Використовують НЕ только молоді плоди, а й зрілі пізні нирки, более нагадують старі шишки. Перші, як правило, потрібні для Приготування закусок, салатів. Що ж стосується більш великих нірок, то їх відправляють в гарячі страви. Варіантів готування цієї рослини НЕ злічіті. Аджея, кроме зазначену способів, артишок, Користь и шкода для здоров`я від которого повінні буті Знайомі всім, можна и законсервуваті, и зваріті, и Їсти СИРИМ. Так як для їжі Підходить лишь подрібнена серцевина цієї рослини, яка чімось нагадує волоський горіх, з неї готують прекрасні соуси, пасти и пюре.

Відео: Агрус - Корисні Властивості

Архів НАЙГОЛОВНІШЕ - це правильно вібрато плоди. На якісніх артишоках Ніколи НЕ буде цяточок, потемніння. Здорові нирки ма ють рівний зеленим кольори, й достатньо пружні и не очень сухі. При цьом розмір такого делікатесу зовсім не має Ніякого значення. Однако розпустивши до кінця сині квітки артишоку в їжу НЕ вжівають, но смороду знаходять собі в кулінарному декорі.

калорійність продукту и его Корисні Речовини

Артишок, Користь и шкода, калорійність та інші якості которого потребують більш детального розгляді, чи не дарма так високо оцінюється Кухар. Кроме Смакова перевага, ця рослина может сміліво похвалітіся багатим складом пожівніх Речовини, необхідніх для організму. Серед обов`язкових елементів, важлівіх для щодень Надходження з їжею, Суцвіття містять около 3% білків, в них очень мало рослини жиру и не более 15% вуглеводів. Чісленні Корисні Речовини, среди якіх залізо, фосфат кальцію, вітаміни групи В, С, Р, каротин и много Іншого. Чи не годі й згадаті про наявність жіттєво необхідніх органічніх кислот в складі суцвіть рослини.

При складанні Дієти для схуднення прекрасною знахідкою стані сортаменту артишок. Калорійність и Властивості (Користь и шкода від вживання даної рослини до сих пір НЕ знаходять однозначного підходу дієтологів) его говорять про ті, что овочей відповідного для цієї мети краще, просто не найти. У ньом відмінно поєднуються невелика Кількість калорій (Всього 47 на 100 г продукту) и цінні харчові якості.

Сприятливі Вплив на організм

Цей дієтічній продукт может по праву замініті крохмаль, тому часто его вживання рекомендовано Хворов на цукровий діабет. Ще в XVIII столітті знахарі раділі артишок страждають на подагру, хвороби печінкі. На сьогоднішній день лікарі НЕ заперечують его легкої засвоюваності організмом, сечогінній и жовчогінній впліву. Нерідко для Приготування цілющіх настоянок и ліків Використовують НЕ только Суцвіття, а й листя, Коренєву часть. Артишок, Користь и шкода которого заслуговують на особливе Рамус, зніжує рівень холестерину в крови и Виступає профілактичним засоби проти атеросклерозу.

Цікавім фактом є и, что ще в Стародавні часи греки вважать сік артишоку панацеєю, что допомагає справлятіся з облісінням. Досить Було втіраті отриманий рідіну в голову хоча б кілька разів на місяць.

У сучасній нетрадиційної медицини свіжовічавленій сік овочей рекомендуються прійматі чоловікам як стимулятора статево потягу. Для людей з проблемним потовіділенням артишок такоже є кращий рішенням.

Такоже Варто відзначіті, что и в стоматології знайшов свое! Застосування артишок. Корисні Властивості (Користь и шкода рослини знаходяться в нерівному співвідношенні) спріяють поліпшенню стану ротової порожніні, справляються з такими непріємностямі, як стоматит, тріщіні на мові, молочниця.

Сейчас галузь фармакології часто вдається до использование у ВИРОБНИЦТВІ медікаментів на Основі артишоку. У Першу Черга мова идет про лікарські препарати, Які прізначаються фахівцямі для лікування гепатітів, жовчнокам`яної недуга, атеросклерозу, алергій. Кроме того, его включаються до складу мазей, кремів, необхідніх при терапії псоріазу та екзем.

Протипоказання до вживання артишоку

Тім годиною, незважаючі на широкий спектр перевага, артишок, Користь и шкода которого повінні буті розумно Зважені перед вживанням, Вкрай негативно впліває на шлунково-кишково тракт людей, Які страждають на гастрит, низька рівнем кіслотності, зниженя артеріальнім лещатах. Відомо, что до складу рослини входити Речовини поліфенол, что збільшує Утворення и Виведення жовчі. Тому людям, Які хворіють на холециститом, краще Повністю віключіті зі свого раціону вживання даного продукту.

Розміри овочей и правила его зберігання зумовлюють необхідній способ Приготування. Например, молода нирка Суцвіття приємна на смак и без термообробка, в тій годину як великий зрілій плід СИРИМ з`їсти НЕ Вийди, оскількі волокна такого рослини жорсткі и несмачні. Артишок з Розкрити бурімі листя Взагалі НЕ Підходить для вживання в їжу.

Як зберігаті плоди?

Терміни та умови зберігання плодів такоже вплівають на їх якість. Шкоди організму может завдаті артишок, Який внаслідок трівалого зберігання ввібрав Навколишнє волога и запахи. Ідеальнім періодом для Збереження корисних властівостей більшості овочів є тиждень, Стільки сама не зіпсуватіся и артишок. Користь и шкода (як готувати артишок, зберігші максимально Кількість цінних властівостей, існує безліч порад), в якійсь мірі, визначаються часом зберігання. Тому часто после покупки много разу ж пріступають до марінування та консервації продукту.

підготовка насіння

З Огляду на, что артишок відносіться до овочевих класу рослин, для его розведення та вирощування відмінно Підходить розсадній способ.

Відео: Артишок. Посадка (Частина 1)

Дерло етапом вирощування є підготовка насіння. Бажано Проводити Цю процедуру на качана березня. Для цього Знадоби Ємність з водою. Насіння слід викластись в воду и чекати Подальшого набухання и проростання.

Важліво підтрімуваті необхідну температуру для Досягнення необхідніх результатів. У Домашніх условиях Джерелом постійного тепла в Цю пору року службовці батареї. Однако после з`явилися кріхітніх корінців бажано прівчаті насіння до загартовування. Зробити це можна, вистава Ємність з Паростки на холод на 10-14 днів.

Висадка в грунт

Потім загартовані Майбутні артишоки (Користь и шкода, як виростити и пріготуваті рослина - вся ця інформація відома багата любителям даного продукту) вісівають в заздалегідь підготовленій горщик або великий ящик. До моменту Першої пересадки Із Загальної ємності в окремий посуд має пройти около місяця. До кінця весни готова розсада может буті посаджена у Відкритий грунт. Саме до цього моменту ймовірність Виникнення заморозків, Які могут Згубна позначітіся на стані розсади, Мінімальна. В процесі висадки молодих рослин слід пам`ятати, что дорослий артишок має Великі розміри, тому розподіляті молоду розсаду Найкраще на відстані 60-70 см одна від одної на глібіні 20-25 см.

Як доглядаті за артишоком?

Догляд за данімі рослини, як и за багатьма іншімі овочевих культурами требует особливого підходу. Йому кож необхідна пухкій ґрунт, ВІДСУТНІСТЬ около бур`янів, проведення профілактичних ЗАХОДІВ, спрямованостей на попередження хвороб и паразітів. Артишок, Користь и шкода которого НЕ Залишани Нікого байдужим, що не потребує частих Рясне поливах. Звичайний, в разі посухи бажано Забезпечити росліні Достатньо волога.

Позбутіся від слимаків и чорної гнілі можна с помощью обпріскування спеціальнімі розчин. В основному вдаються до использование настоїв з фітонцідів. Корисні комахи (бджоли, осі и т. Д) Застережуть артишок від Виникнення попеліці, тому нерідко по сусідству з ЦІМ овочей вісаджують нектароносні культури або квіти.