Два слова про кулінарію в туристичному поході і в екстримальної ситуації
Всі туристи, звичайно, коли йдуть в ліс, завжди запасаються продуктами. А що якщо ви потрапили в ліс, продуктів немає, а їсти хочеться. Давайте ж обговоримо. Тож почнемо:
Відео: Спосіб боротьби з дратівливим чоловіком - Коли ми вдома. Сезон 2. Серія 5 від 04.09.15
1. Відразу зрозуміємо, всіх тварин можна їсти, крім лисиць.
2. Також птицю можете їсти будь-яку, навіть ворону, просто її треба довше варити.
3. Жаби теж їстівні. Чим молодше жаба, тим смачніше. Перед тим як готувати жабу, треба дати їй полежати обробленої трохи в воді.
4. Змій можна їсти, краще варити.
5. Кульбаба і кропива смачні і корисні, а також здатні виступати в якості приправи.
6. Обскубують качку краще на суху, решту птицю можна обдати окропом.
7. Гриби варто їсти тільки їстівні. Можна спробувати гриб на мову, якщо гірчить, тобто не варто. Краще, звичайно, є гриби, в яких впевнені. На смак вони бувають дуже оманливі.
8. Салат в лісі можна зробити просто: взяти кульбаба, кропиву і подорожник. Для цього варто кропиву варити 5 хвилин, подорожник потримати в окропі 2 хвилини, а кульбаба витримати приблизно півгодини в солонуватою воді.
Відео: Масаж буває різним - Коли ми вдома. Сезон 2. Серія 4 від 04.09.15
9. Простий спосіб приготувати птицю в лісі: потрошимо, солимо і набиваємо птицю зеленню. Потім обмазуємо глиною і закопуємо під багаття. Між глиною і птахом можна також покласти лопух. Таким методом можна також і рибу приготувати.
10. Якщо виникла ситуація, коли необхідно зберегти м`ясо або рибу, потрібно зробити багаття за принципом з поста , в одній ямі багаття, в інший підвішується дичину. Таким чином можна зробити імпровізовану коптильню. З дров підходить верба і вільха. Готувати приблизно 2 години, але краще контролювати процес.
11. Кава в туристичному поході можна зробити з коріння лопуха або кульбаби: беремо коріння, промиваємо, далі дрібно нарізаємо. Далі коріння трохи обсмажуємо до коричневого кольору. Готово, можна заварювати, на кухоль потрібно 2 чайні ложки, потім варимо як кава.
12. Цибулини лісових лілій можна їсти в сирому вигляді, також з них можна зробити борошно, якщо їх висушити і розтовкти. З такого борошна можна спекти хліб.
13. Прикореневу частина озерного очерету теж можливо їсти в сирому вигляді і використовувати при приготуванні їжі.
14. Ряску можна використовувати в салати, перед цим її варто добре промити.
15. Пити можна навіть каламутну воду, її потрібно тільки очистити. Для цього можна використовувати різні способи:
- додати марганцівку, кілька кристалів, дати відстоятися годину, після цього можна пити воду-
- можна очистити воду гілками молодої ялини, ялиці або сосни. Для цього потрібно взяти грам 200 гілок на відро води і кип`ятити разом півгодини. Потім додати в відро шматочки кори верби, вільхи або берези, прокип`ятити ще 20 хвилин. Після всіх цих операцій воді потрібно дати охолонути і прибрати гілки і кору з відра, далі можна пити воду-
- інший варіант: пропустити воду через саморобний фільтр, що складається з піску, потім деревного вугілля і далі гравію. Після чого воду потрібно прокип`ятити приблизно 15 хвилин-
- 5% розчин йоду також може допомогти, потрібно додати 2-5 крапель на літр води, після чого дати воді відстоятися півгодини, потім можна пити.
16. Березовий сік здатний замінити воду, до того ж якщо його випарити, можна отримати цукор.
17. Якщо надіти пакет на гілку і зав`язати, так щоб гілка перебувала всередині пакету, можна отримати воду, головне, щоб гілка була живою.
Ось так коротко про те, як знайти їжу і вижити в умовах, наближених до ЧС. В результаті набралося 17 пунктів, я впевнений, що їх ще більше, це тільки мої знання, так в повному обсязі, можливо, щось упустив.
Звичайно, якщо ви вдома на кухні або в лісі, і у вас є продукти, ви можете приготувати страви краще і смачніше, рецепти яких можна подивитися на форумі в розділі .
