Центральний ринок будапешта: опис, історія, цікаві факти та відгуки

Центральний ринок Будапешта - один з 5 критих базарів міста, що були створені в 19-м столітті. З них він вважається найбільш колоритним, має найбільші розміри. Туристи люблять це місце. Тут шумно, багато яскравих кольорів, приємних запахів прянощів, великий вибір товарів. Відразу відчувається, чим живе Угорщина.

Історія

Практично кожен екскурсовод розповідає приїжджому про Центральний ринок Будапешта. Історія його починається після утворення міста, коли з`явилася потреба в забезпеченні людей продуктами. Базар створили з метою впорядкування торгівлі. Сьогодні тут регулярно проводять екскурсії.

Приїжджим рідко вдається з першого разу правильно вимовити назву базару K zponti V s rcsarnok, щоб виконувати всі тонкощі угорського вимови.

На пл. Фёвам (в минулому Соляна), де розташувався цей великий комплекс, приїжджають самостійно або з гідом. Раніше в цьому районі перебували склади з сіллю. Також тут були будівлі для зберігання тютюну, які розібрали по пришесті в непридатність.

Сьогодні площа зветься Митної. У 1870 році тут побудували будівлю, в якому працювала митна служба. Його розташували з пештской боку річки Дунай.

Неподалік знаходився міст Свободи. Зараз же ця споруда стала корпусом університету економіки.

З`явився в той час павільйон стилізували на паризький манер. Творцем проекту виступив С. Петц. Будівництво почали в 1894-м. Відкриття запланували на 1896 г. Коли роботи були завершені, трапилося нещастя - пожежа, що зруйнував дах наполовину.

Протягом року Центральний ринок у Будапешті ремонтували, доробляли останні деталі. Відкриття будинку, побудованого з цегли червоного кольору, відбувся 15 березня 1897 року. Воно, прикрашене красивим орнаментом, займало цілий квартал. У кутах розташували вежі. Черепицю різних кольорів виготовили в печах на фабриці Фолнаі. Всі бажаючі отримали сюди доступ. Значні пошкодження будівля ринку отримало в ході військових дій, що відбувалися в 20-м столітті, деякий час воно не працювало зовсім.

Цікаві факти

Відновлення його функціонування відбулося в 90-і роки минулого століття, після реставрації. Є кілька чинників, здатних привернути туристів в це місце:

• Архітектурний стиль будівлі ринку вражає не менше ніж велика кількість що продаються в ньому продуктів. Дах вигнута. Рясніють кольорові розписи. Ажурні сходові отвори йдуть на велику висоту.
• Дата останньої реконструкції - 1994 рік. У 1999-му будівлю відзначили премією FIABCI Prix d`Excellence, найбільш почесною серед архітектурних нагород.
• Цікаво, що в сленгу жителів Будапешта присутній вираз «стоїть подібно чавунному ринку». Йдеться про дорожнечу спорудження будівлі через пожежу. Так що кінцева сума вийшла куди більше, ніж було заплановано.

Тут обов`язково варто побувати, відвідуючи Будапешт. Центральний ринок туристи стали відвідувати як одну з найбільш пам`ятних його пам`яток. Після ремонту вся розкіш засяяла в минуле світлі.

Опис першого рівня

Зараз тут є три рівня. На першому поверсі торгують м`ясом і ковбасою. Вибір воістину вражаючий: кілька десятків різновидів салямі, сосиски віденські, свинина, баранина, ковбаски, паштет, фуагра, здатна позмагатися з творами французьких кулінарів.

При вході відвідувачі відзначають апетитний аромат, що кличе увійти всередину і гарненько все розглянути. Піти звідси з порожніми руками практично неможливо. Центральний ринок (Будапешт) - це також місце активного продажу молочних виробів. Можна побачити цілі гори з сиру. Неподалік прилавки з сільської випічкою, Лагоша. Овочі і фрукти незмінно свіжі. Ціни привабливі. У порівнянні з іншими ринками Європи вони куди нижче.

Відгуки

Ті, хто побував тут туристи розповідають, що тут завжди багато людей, які купують додому продукти, які досліджують м`ясні та овочеві ряди. Захоплює відвідувачів центральний торговий ряд, що прикрашений палицями салямі, як новорічними іграшками. Саме звідси іноземці заходять в ринок і залишають його.

Популярністю у туристів користуються ковбаси, сушена паприка, фруктова горілка, бальзами марки Zwack Unicumc. В результаті такого шопінгу у покупців зазвичай хороший вечеря після довгого дня, повного цікавих, але утомливих прогулянок по місту.

Багато хто купує делікатесні ковбаси, для яких цвіль - це, скоріше, перевага, ніж недолік. Такі вироби виробляють заводи Піка. Запах, схожий на ялівцевий дим, має продукція Herz. Над прилавками колишуться буквально завіси з м`ясної продукції. Притому не безладно, а розподілені по колірній гамі від віденських сосисок до рожевим ковбасок з Дебрецена, зробленими з дрібно посіченою свинини в шкірці з овечої кишки. Від них виходить такий сильний аромат, що він може перейти на інші покупки в сумці.

Однак, незважаючи на такий ризик, спробувати їх вкрай рекомендується. Скористалися такою можливістю люди стверджують, що особливо добре подавати таке блюдо з угорським вином. Зайшовши в лівий відсік, люди бачать морди і різні частини туш. Видовище не для людей зі слабкими нервами.

Молочний відділ

Пройшовши повз продавців алкогольних напоїв, потрапляєш в молочний відділ, де вже спокійніше. Продається молоко, надоєне вранці того ж дня. Можна підійти з бідоном, і продавець наповнить його ополоником.

Велика кількість сиру робить гори схожими на цеглу або мішки з цементом, що зберігаються на складської площі, що захоплює ніколи не бачили таке видовище людей. Туристам подобається пробувати Лагоша, який запечені в маслі, - одне з улюблених угорських ласощів. У вогку зиму, яка є типовою для цієї держави, таке блюдо зігріває і приносить відчуття затишку. У великих банках продають паштети - кремову субстанцію з жировими прожилками. Зберігатися вони будуть не менше трьох місяців.

нижній рівень

Спускаючись на нижній рівень, люди потрапляють в супермаркет. За розповідями туристів, він нічим особливо не відрізняється від тих, що є практично на кожній вулиці. Куди цікавіше розташований неподалік прилавок зі спеціями. Його називають «Колоніальної лавкою».

Наближаючись до неї, люди вловлюють нюхом запах спецією і трав. Своїми запахами ваблять шафран, трави Таїланду, суматранський кави, зіра, барбарис і сумах. Тутешні продавці могли б позмагатися з торговцями з стамбульського ринку.

Особливо красиво виглядають дуті банки і колби. Здається, ніби потрапив в аптеку часів середньовіччя. Недорого продається розмаринову масло, яке угорці використовують як еліксир. Цим зеленою речовиною заправляють салати. Далі розташовується пекарня. Гостям міста подобається пробувати смачні багети, булочку з запахом кориці й анісу.

Відмінно підкріпити такими виробами сили після прогулянки, запиваючи кавою, чаєм або соком. Здоба тут найкраща на весь Будапешт.

Центральний ринок - місце, де можна зробити покупки у грибників. Є земляні насипи і акваріуми. Тут гриби не тільки продаються, але і безпосередньо вирощуються. Можна побачити, як росте ціла колонія опеньків або рижиків. Якщо в наших широтах ніжку гриба зрізають ножем, то в Угорщині її виривають з землі. Потім його поміщають в льох з низькою температурою або акваріум, де він зберігається протягом трьох днів не чорніючи. У цій частині базару панує досить незвичний для більшості людей запах вогкості. Варто відзначити, що є ризик наштовхнутися на підроблені трюфелі, так що тут їх краще не брати.

Верхній рівень

На верхній галереї розташовані заклади громадського харчування і лавки з сувенірами. Продаються авторські вироби, національні костюми, ткані рушники, скатертини, ляльки, виконані вручну.

За словами бували тут людей, всі ці вироби чимало коштують, але доставляють величезне задоволення власникам або тим, хто просто проходив повз і вирішив зупинитися і подивитися. У ресторанах і кафе завжди багато народу, навіть не дивлячись на порівняно високу вартість страв.

Популярністю користується гуляш, штрудель з сиром і вишнею, ковбаски і кави. Центральний ринок Будапешта - торговий комплекс величезних розмірів. Гуляючи по ньому, хочеш не хочеш зголоднієш.

Адреса та робочі години

Цікавий не тільки сам Центральний ринок Будапешта, а й мальовничий річковий берег. Цікаво прокотитися на прогулянковому кораблику. Але для початку сюди потрібно доїхати.

Потрапивши в незнайоме місто, без гіда і екскурсійного автобуса зорієнтуватися непросто. Як туристу потрапити на Центральний ринок (Будапешт)? Адреса базару: Budapest, V mh z krt. 1-3, 1093. Орієнтиром стане знаходиться поблизу міст Свободи, збудований над Дунаєм.

З громадського транспорту підходять автобус 15, трамваї 2 і 2а, 47, а також 49. Також користуються синьою лінією метрополітену, щоб потрапити на Центральний ринок (Будапешт). Години роботи його відрізняються в різні дні тижня: понеділок - 6: 00-17: 00, з вівторка по п`ятницю - 6: 00-18: 00, в суботу - 6: 00-15: 00. У неділю базар не працює.

Враження туристів від ринку

Для того щоб помилуватися архітектурою і значними масштабами будівлі, туристи часто приходять на Центральний ринок Будапешта. Відгуки свідчать про те, що люди отримують потрійне задоволення: знайомляться зі стилем будівлі, отримують можливість купити оригінальні продукти і спеції, а також смачно їдять.

Це місце, де із задоволенням гуляють в будь-яку погоду, адже над головою розташована дах. Вражають гостей міста масштаби закладу.

Три поверхи будівлі не перестають дивувати і радувати асортиментом продукції. Тут відчувається, що до торгівлі відносяться як до мистецтва, а не просто бізнесу.

Побувавши тут, люди дивляться на шопінг як на цікаву пригоду, а не на нагальній потребі. Якщо до цього людина звикла з небажанням йти на базар за декількома кілограмами картоплі, то сюди він йде ніби в музей або на яскраву ярмарок.

Угорщина, Будапешт, Центральний ринок - чудове місце як для цікавого туриста, так і для практичного і запасливо городянина.