Солодкі перці гогошари: що це таке?

Назва цілої групи солодких перців томатовідних сортів середнього терміну дозрівання звучить незабутньо - гогошари. Що це таке, якими особливостями цікавий цей представник пасльонових і чим він відрізняється від своїх побратимів, дізнаємося з цієї статті.

опис виду

Давно виведені і успішно культивуються кулясті товстостінні перці гогошари. Що це таке, знає, мабуть, кожен російський садівник. Ця група сортів овочевого перцю успішно вирощують і цінується вже досить тривалий час. кожен сорт перцю гогошари утворює міцний кущ, який досягає від 0,5 м до 1,0 м у висоту з компактною, щільною, добре облистянілій кроною.

Відео: Маринований болгарський перець на зиму рецепт Секрету консервування заготовки

Плоди широкі, округлої, сільносплюснутой форми з ребристою поверхнею, що нагадують маленькі гарбуза, мають вагу до 100-130 грамів. Їх забарвлення традиційна: в періоді технічної зрілості - зелена, а біологічної - бордово-червона або яскраво-жовта. Стінка плоду товщиною 6-8 мм. Смак відрізняється від інших різновидів солодкого перцю злегка гіркуватим відтінком і може володіти істотною гостротою, але не пекучої, а приємно-м`якою, оттеняющей звичну солодкість.

Особливістю цього овоча є легке перезапилення зі зростаючим поблизу гострим перцем. Його результат - зав`язування і визрівання плодів інтенсивно-гострого смаку з формою класичного гогошаров. Тому вирощувати його краще далеко гострих сортів, а купувати посівний матеріал коштує у перевірених постачальників.

поширення

Висока теплолюбність всіх різновидів цього овоча істотно обмежує території його вирощування і повноваго щедрий урожай вони віддають тільки в середніх і південних районах Росії, Молдавії, України, оскільки гостро реагують на найменші коливання температури. Найбільш комфортною температурою для якісного обробітку культури вважається 25-28 С і розташування на відкритих високих грядках, де достатньо сонця і свіжого повітря для наливу плодів. Втім, досвідчені садівники успішно вирощують гогошари в теплицях, де забезпечується хороша вентиляція, приплив свіжого повітря і достатнє освітлення.

особливості вирощування

У середній смузі Росії перці вирощують розсадою. Оскільки час дозрівання після запилення становить від 95 до 105 днів, то і висівають насіння раніше інших сортів на 1-2 тижні, створюючи в приміщенні оптимальну обстановку: хороше освітлення і температуру повітря 25-26 С. До тепла перець вимогливий до примхливості: похолодання всього на кілька градусів призводить до суттєвого відставання в рості. Розсадні ємності після висіву насіння вкривають склом або плівкою. Це дозволить насінню швидше прорости. Покривний матеріал прибирають, як тільки вони проклюнутся.

Відео: Маринований перець - Рецепт Бабусі Емми

Гогошаров потрібна пікіровка. І хоча розсада переживає цю процедуру важко, але результатом правильної і акуратною пікіровки є розвиток потужної кореневої системи і активне зростання сіянця. Міняти місце розташування розсадних ящиків також не рекомендується. Пікірування і подальшу пересадку на постійне місце проводять дуже обережно, оскільки коріння і стебла у сіянців тендітні і довго відновлюються.

Не люблять гогошари солодкі формування куща і пасинкування. Проте турботи про посадках цих сортів є звичайними для вирощування солодкого перцю.

Гогошари: що це таке і як за ними доглядати

Перці добре розвиваються в родючої, удобреному якісної органікою грунті. А ось підгодовувати рослини позакореневе розпиленням досвідчені садівники не рекомендують, оскільки перець переносить їх болісно: ніжні молоді перчики можуть отримати опіки навіть від розчинів досить слабкої концентрації. На відміну від багатьох пасльонових, після висадки цього сорту в грядку обривати перші утворилися плоди не треба - це істотно гальмує розвиток рослини і освіту наступних перчиком. Перші плоди зазвичай знімають з куща в стадії технічної стиглості і відправляють їх в тепле місце на дозрівання. Вважається, що це стимулює більш активне формування зав`язей і визрівання наступних плодів.

Відео: Pepper ratunda (gogoshar) - Перець Ратунда (гогошаров)

Обов`язковою умовою є регулярний і своєчасний полив, так як пересихання грунту також згубно для культури. Розпушування для перців небажані, оскільки особливістю кореневої системи є її поверхневе розташування. Краще грунт під кущами замульчувати перегноєм або компостом шаром товщиною 10-12 см.

прищипування зав`язі

При всій нелюбові культури до Пасинкування, прищипування зав`язі, загущающих кущ, необхідно. Це трохи скорочує кількість дозріваючих плодів, але істотно збільшує їх якісні характеристики. До того ж загущений кущ не може віддати повноцінний урожай.

Відео: Консервація Перець з маслом і медом

До цієї групи овочевих перців відносять різні гогошари: сорти Місцевий, Рубіновий 2, Мерішор і ін. Всі вони однаково теплолюбні і у відкритому грунті добре ростуть виключно в південних регіонах.

Ми познайомили читача з цікавою культурою - перці гогошари. Що це таке, тепер зрозуміло і початківцям садівникам.