Мазаріні томат - від грядки до столу
Тугі налиті томатні плоди… Їх приголомшливий смак і аромат, який стікає по пальцях сік і незабутні з дитинства відчуття щастя і насолоди в роті. У своєму оточенні я не зустрічала людей, які б не любили помідори взагалі, в будь-якому вигляді: з грядки, консервовані, перетерті в сік або в різних салатах і закусках.
Солодкі жовті сорти… або округлі, правильної форми і красивого червоного кольору плоди з кислинкою… тверді витягнуті, невеликі за розміром і ідеально підходять для закрутки томати приголомшливого відтінку: як ніби змішали яскравий сонячний червоний колір і додали холодної блакиті морозного ранку.
Оду томатів можна співати нескінченно. За користь, за приголомшливий смак, за яскраві дитячі спогади, за насолоду і задоволення бачити, як твої труди нагороджуються важкими, спеющей на кущах гронами. Але ж праці в кожен плід, кожен помідор вкладено ой як немало.
В останні кілька років багато форумчани відверто визнають помідори Мазаріні в десятці кращих і улюблених сортів. І радять спробувати висадити ці помідорчики і сусідам, і просто знайомим. Пропоную розібратися, чому і чому цей сорт користується популярністю, як і коли його висаджувати, і що з цього має вийти.
На етикетці з насінням «Сорт Мазаріні» красується красивий помідор насиченого малинового кольору, за формою дуже нагадує ягоду полуниці, тільки в багато разів більше. Фірми-постачальники пропонують висаджувати цей томат і у відкритий грунт, і в теплицях.
Сорт томата Мазаріні відноситься до індетермінантні (штамбові) типу. Тобто цей кущ, виростаючи, виганяє багато бічних гілочок, які називаються пасинками. Ці пасинки треба обов`язково обламувати, таким чином формуючи один, рідше два-три основних стовбура, на яких потім будуть формуватися грона томата.
Сорт має яскравий смак, плоди першої (найнижчої) кисті досягають 700-800 гр, плоди більш верхніх кистей поменше, тягнуть на 300-400 гр. М`якоть Мазаріні томата сахаристая, соковита, приємна на смак. Насіння в порівнянні з іншими сортами в самому томаті мало.
Відео: Пасинкування томатів
Для отримання найкращих органолептичних властивостей краще діяти відповідно до рекомендацій компаній-фасувальників і висаджувати цей сорт у відкритому грунті на півдні Росії, а в теплицях - в середній смузі.
Єдиної думки всіх овочівників, висаджують ці помідори, не існує. Одні однозначно зарахували Мазаріні томат в улюблені, відібрані і висаджуються кожні рік сорту, інші з різних причин не дуже задоволені смаковими якостями томата і фортецею шкурки.
Але практично всі городники сходяться в одному, сорт дійсно стійкий до різних хвороб, що викликаються фітофторою. Ще один плюс: цей сорт відноситься до найбільших раннім сортам, а якщо кущі висаджувати не щільно (приблизно по три кущі на метр квадратний), і залишати один, а при гарній підгодівлі два (рідко три) основних стовбура, то плоди дійсно виходять великими і соковитими.
Сорт відмінно переносить спеку: 40-градусна спека ніяк не позначається на врожайності кущів.
Відео: Сорт помідорів Мазаріні
Кущ Мазаріні томата в теплиці сягає майже двох метрів, у відкритому грунті - близько півтора метрів. Краще залишати на стовбурі не більше 4 грон, інакше помідори будуть не такими великими, як заявлено.
Висаджують насіння в підготовлену землю зазвичай в кінці лютого - середині березня. Через місяць ви побачите вже за чотири красивих зелених листочка. Листя сорту Мазаріні дуже схожі на морквяні: вузенькі і подовжені. Готова до висадки в грунт розсада виглядає як невеликий кущик з міцними повноцінними листочками.
Золоте правило городника: чи не висаджуйте розсаду в грунт, якщо не впевнені, що за теплі дні не візьмуть заморозки, інакше плоди вашої праці почорніють і загинуть. Приблизно через 110-115 днів від моменту появи сходів на висаджених в грунт або теплицю дорослих кущах почнуть дозрівати плоди.
Мазаріні томат прекрасно підходить для приготування салатів. Так що парочкою цих яскравих, стиглих, з блискучою шкіркою і ароматною м`якоттю овочів можна цілком нагодувати цілу сім`ю. Смачного!
