Санберрі. Вирощування і корисні властивості

Санберрі - ягода сонячна, так ласкаво називають цю рослину англійці. Це паслін-гігант розміром з вишню і по 10-15 штук в кисті. Звичайно, смак не дуже приємний, щоб ласувати сирими ягодами. Але з санберрі в переробленому вигляді (заготівля для пирогів, варення або цукати, повидло, джем або желе, лікер або настоянка, консервовані плоди) виходять незвичайні ласощі. Щоб усунути не дуже приємний смак, плоди перед приготуванням заготовок заливають окропом, який зливають через 15 хвилин, і тільки потім приступають до переробки.

біографія

Санберрі знають і цінують у багатьох країнах, а ось в Росії з цією ягодою знайомі поки мало хто. Ця культура - результат діяльності селекціонера - американця Л. Бербанка. Батьками культури послужили пасльони з Африки і Європи. Санберрі перейняла від предка-африканця невибагливість зростання, дивовижну крупноплодность, багату врожайність, а поліпшений смак - від предка-європейця.

Агротехніка

Санберрі - півтораметрова однолітка з 4-гранним стеблом, оточеним потужної Пасинкова порослю. Дивує цей гігант дозрілими м`ясистим ягодами, щедро усипане рослина, що дозволяє з одного кущика набрати більше відра санберрі.

Відео: Санбері вирощування і дегустація

вирощування розсадою

У відкритий грунт рослини розміщують за схемою 60х70 см. Посадки ущільнюють салатом, цибулею для пера, редискою. Стійка до вилягання, яка не потребує підв`язки основного стебла, що переносить легкі заморозки і посуху - ось така розумниця санберрі. Вирощування її не зажадає особливої турботи: полив, розпушування, прополка, підгодівля коров`яком 1-2 рази. Ягоди зріють поступово і їх збирають все літо. Для насіння потрібно відбирати найбільш великі плоди з багатоплідних і ранніх кистей. Таким чином, будуть успадковані кращі селекційні ознаки скоростиглості і врожайності.

Відео: Рецепти варення без цукру для діабетиків

Деякі особливості санберрі

Вирощування все-таки має ряд особливостей. Насіння проростає туго, їх потрібно замочити спочатку в марганцівці хвилин на 20, промити холодною водою і загорнути у вологу тканину на 3-4 доби, щоб насіння могло проклюнуться. Висівають в стаканчики з живильним грунтовою сумішшю по 1-2 насінини. Для додання стійкості кущі підгортають у міру потреби. Під пасинки, що згинаються від ягідних кистей, ставлять дерев`яні рогатки. хрестоцвіті блішки може нашкодити санберрі. Вирощування цієї культури буде більш успішним, якщо не розташовувати посадки там, де в попередні роки росли хрестоцвіті (капуста, редис і ін.).

Корисні властивості

Невибагливість культури дозволяє отримувати рясні врожаї щороку, навіть і в несприятливі роки для інших ягідних культур, що виручає - можна робити заготовки для зими з санберрі. Корисні властивості цієї ягоди не роблять для гострого зору, їм притаманні антисептичну, кровоспинну, сечогінну, глистогінний вплив. Роздавлені ягоди в кислому молоці (1: 1) прикладаються у вигляді пов`язок до гнійників, виразок. Сік, розведений водою у співвідношенні 3: 1, - відмінне полоскання при стоматиті і ангінах. Соком лікується нежить, втомлива безсоння. З соку ягід, води і меду готують еліксир для здоров`я. У 2,5 л соку вливають 2,5 л води і розмішують мед - 1,5 кг. Засіб зберігається в холоді. Приймають перед їжею 2 ст. л. Завдяки еліксиру нормалізується тиск, полегшується біль голови, поліпшується пам`ять, підвищуються захисні сили організму. Він лікує такі недуги, як ревматизм і подагра, полегшує астму, варикоз вен. Соком з стебла і листя лікуються себорея, запущений псоріаз, вразлива екзема. На 100 мл соку потрібно 2 білки і 2 ст. л. ягідного соку. Все перемішують і роблять пов`язки.

У сухій траві зберігається повністю лікувальна сила. Протипоказанням до вживання або лікування може бути тільки індивідуальна непереносимість.