Міцелій гливи своїми руками. Технологія вирощування

Такі продукти, як гриби, є ціннім і корисне пожівнім продуктом. У Домашніх условиях широкого Поширення Набуль вирощування глив и печериць. Такий обробіток гарантує ВІДСУТНІСТЬ канцерогенних Речовини и нітратів, Які легко вбіраються грибами.

Гливи рекомендуються до! Застосування Хворов на гіпертонію, онкологічнімі захворюваннямі и Деяк іншімі. Смороду сповільнюють процеси старіння, допомагають омолодженню.

У статті розказать, як вірощуваті гриби и віготовіті міцелій гливи своїми руками.

Що таке міцелій гливи, історія Виведення

Міцелієм будь-которого гриба, в тому чіслі и гливи, назівають йо вегетативної Тіло, іншімі словами грибниці, что складається з найтоншіх розгалуженіх корінців-ниток. Розвиток грібніці відбувається Всередині субстрату и на его поверхні. Отріматі Цю розгалужену ятір можна як в Домашніх условиях, так и лабораторними методами.

У природному середовіщі зростання гриби розмножуються Головним чином спорами. Для того щоб відповісті на питання про ті, як сделать міцелій гливи в стінах лабораторії, Вчені віпробувалі кілька різніх способів.

На качана фрагменти грібніці для розмноження в спеціально прістосованіх для цього теплицях брали в лісі, в місцях скупчення грібів, потім вісаджувалі в підготовленій грунт. После полного ее переплетення грибних нитками субстрат підсушують и БУВ готов до розведення. Якісні характеристики такого матеріалу були Слабкий, грибниця віроджувалася и давала мізерні врожаї.

Пізніше во Франции нашли способ Виведення грібніці з грибних спор в штучних условиях, Який БУВ очень обмеження у застосуванні и такоже НЕ приживаючись.

Відео: Технологія виробництва міцелію. 1 частина Приготування зерна

Останнім и всіма прийнятя запатентований методом стало вирощування міцелію гливи на зерні практично будь-якіх зернових культур, тірсі, соломі.

Способи вирощування грібів

Гливи - це очень невібагліві гриби, швидко дають врожаї. Уже через півтора місяця после висадки можна Здійснювати перший збір. З квадратного метра ділянки зазвічай отримуються около десяти кілограмів грібів за місяць.

Для вирощування цього продукту можна застосовуваті кілька методів:

1. Екстенсивних. Цей метод є наслідуванням природному зростанню и требует питань комерційної торгівлі площ. Для него заготовляються деревні пні, роблять в них пропили и поміщають в них спочатку капелюшки гливи, а потім части міцелію. Метод залежімо від умов постривай: при несприятливим обставинам зростання грібів может затягнутіся на три Місяці.
2. Інтенсивний. Цім способом вірощують гриби, например, в поліетіленовіх пакетах. Це дуже ефективна, чи не требует великих трудовітрат і недорого.

Для вирощування грібів будинку грибницю можна отріматі двома способами: купити міцелій гливи, ціна на Який в Сейчас ставити около 150 руб. за кіло, або сделать его самому.

виготовлення міцелію

Міцелій гливи - грибниця - вісаджують в субстрат, де ВІН и буде проростаті. У Домашніх условиях міцелій гливи своїми руками можна вірощуваті на деревіні або зерні. Культівування відбувається в три етапи в такий способ:

1. Отримання маточного міцелію. Его виготовляють в лабораторних условиях Із спор и зберігають у пробірках або розмножують материал зі шматочків грибний тканини.
2. Приготування проміжного міцелію. На цьом етапі матково культура переноситися з пробірок, де зберігалася, в жівільне середовище, де отрімує початковий розвиток основа для посівного міцелію.
3. Отримання посівного міцелію. Проміжній материал вісівається в субстрат, де розростається. Частини цього субстрату Використовують для засівання місця, де гриби безпосередно будут вірощуватіся.

Як підготувати основу для посадки

Для Отримання хорошого врожаю та патенти правильно підготуваті грунт для посадки. Технологія виготовлення предполагает, что для цього нужно подрібніті суху и чисту лушпіння, солому и лузгу (ячменю чи пшениці), а потім провести їх термічну обробка. ЦІ Дії дозволяти ВИДАЛИТИ зі складу комах, что попали в него при зборі.

Для того щоб термічно обробіті субстрат, его укладають в великий металевий таз, заливають гарячее водою (70 ° С) i проварюють в течение парі годин, после чего рідіну злівають, а масу охолоджують до кімнатної температури. Для Перевірки насічення волога невелика Кількість суміші стіскають в кулаці: для нормальної вологості (около 70%) має війта немного волога або зовсім Нічого, перезволоження НЕ допускається.

Для вирощування підійде як теплиця з встановлення в ній пнями, так и Великі целофанові пакети будинку на балконі. Нижчих буде Розглянуто, як пріготуваті міцелій гливи в Домашніх условиях, посадити и виростити врожай грібів. Глива - єдиний з грібів, Який легко вірощується, если Дотримуватись всі необхідні умови.

Міцелій гливи в Домашніх условиях: етап перший

Для Отримання маточного міцелію беруть части плодового тела свіжіх грібів. Глива нужно розділіті надвоє и з ніжки вірізаті Невеликий шматочок. Потім его необходимо зануріті в розчин перекису водно для знезараження - материал готов для посадки в жівільне середовище.

Потім в Ємність з жівільнім субстанцією поміщають оброблений шматочок и закрівають продезинфецировать вогнем пробкою. таке домашнє виробництво міцелію гливи требует обов`язкової стерільності, тому после ОБРОБКИ материал руками не чіпають, а беруть допоміжнімі інструментамі, в пріміщенні такоже винна підтрімуватіся чистота.

Закритого акціонерного Ємність з поміщенім усередіну розсаднім матеріалом в Похил положенні залішають в темряві на пару тіжнів.

Жівільнім середовища в цьом ВИРОБНИЦТВІ может служити агар з сусла, моркви, вівсянкі, картоплі або глюкози. После Приготування его стерілізують, розлівають в ємності и чекають застігання, после чого вносять шматочок гриба.

Етап другий: Отримання проміжного міцелію

Іншим етапом є безпосередно розведення грібніці гливи. Технологія виготовлення проміжного міцелію гриба гливи требует! Застосування злакових зерен. Для ціх цілей Використовують здорові якісні зерна, Які кип`ятять в течение п`ятнадцяти хвилин в співвідношенні матеріалу и води один до двох. Потім проварені зерна та патенти добро просушіті и змішаті з вуглекислий кальцієм и гіпсом.

Далі суміш поміщають в скляні ємності, заповнюючі їх на две третина, и піддають стерилізації. После ОБРОБКИ в отриманий субстанцію поміщають шматочкі жівільного середовища, віготовленої Ранее. После двох-трьох тіжнів, коли грибниця розростеться, ее можна закладаті на зберігання, розклавші Попередньо по поліетіленовім пакетам. Зберігаті грибницю допускається в течение трех місяців при температурі від нуля до двадцяти градусів.

Правильно приготувань проміжній міцелій гливи своїми руками, Який є розвинення и жіттєздатнім, схожий на Пишний білий Наліт, Який має Приємний грибний запах.

Для посадки посівного міцелію проробляють аналогічні Дії, засіваючі більш пространстве ємності. Для цього в літрові банки додаються по одній ложці проміжного міцелію. Цім готують субстрат для Подальшого вирощування на ньом грібів.

Умови для посадки міцелію

Вірощуваті гриби гливи можна в старому сараї, кам`яному гаражі або ІНШОМУ відповідному пріміщенні. Крітерієм для его Вибори можна вважаті:

• можлівість создания вісокої вологості Повітря, яка винна підтрімуватіся на Рівні 85-90%;
• Підтримання навколішньої температури в районі 15-20 градусів - при більш вісокій гриби перестають плодоносіті;
• создания оптімальної вентіляційної системи - скупчення вуглекислий газу непріпустімо через скроню чутлівості до него грібів;
• можлівість Достатньо освітлення - Сонячна без потрапляння прямих променів або лампами денного світла в течение дев`яти годин на добу.

Технологія вирощування грібів

После того як вірощеній міцелій гливи своїми руками, можна приступати до йо посадки, яка віконується в такий способ. На дно поліетіленового пакета вікладається субстрат в кількості одного кілограма, а на него - куля міцелію и так пошарово до самого верху. Співвідношення ваги субстрату и міцелію в пакеті винне складаті 1: 0,05. Міцелій слід розташовуваті Ближче до стінок пакету, в якіх слід сделать Прорізи для потрапляння Повітря. Вага готового блоку складає 13-15 кг.

После Заповнення поліетиленові блоки залішають в темному місці при температурі около плюс двадцяти за Цельсієм - більш висока может прізвесті до загібелі міцелію, так як Всередині блоку может буті гарячіше на десять-п`ятнадцять градусів.

Через два тіжні блок становится схожий на білий моноліт. До з`явиться прімордіїв блок годину від годині обпріскують для ПІДТРИМКИ вологості и строго дотрімуються температурні умови. После з`явилися прімордіїв через пару днів смороду стають повноціннімі доросли грибами. Поліваті їх во время зростанню не нужно, но важліво добро вентілюваті приміщення. Коли на капелюшку вірівняються краю, урожай готов до збору.

Умови для Збереження міцелію

У промислових условиях грибницю зберігають в нізькотемпературніх условиях або в рідкому азоті. Такий Зміст дозволяє максимально Зберегти Властивості матеріалу и его схожість без Втрати якости. Процес заморожування и Подальшого розморожування для висадки віконується Повільно під контролем фахівців.

В условиях домашнього виготовлення міцелій Найкраще зберігаті в таких типах холодильників, Які дають можлівість установки температури морозільної камери в межах мінус двадцяти градусів за Цельсієм. Це дозволити Матеріали зіпсуватіся и не втратіті свои якості.

После розморожування в течение нетрівалого годині міцелій відновлює свои вегетатівні Функції.

Важліво НЕ допускаті багаторазове різкої Зміни температурних умов, тобто розморожування и повторного заморожування. Це может істотно погіршіті якості міцелію, что, відповідно, негативно впліне на врожайність грібніці.

Корисні поради для грібніків

Для успішного вирощування міцелію та врожаю грібів необходимо дотримуватись Наступний правил:

Відео: міцелій гливи своїми руками. 5 частина Посів маточного міцелію на зерно

• Ідеальнім субстратом службовців тирса лістяніх порід дерев.
• Колір вікорістовуваніх тирси винен буті білий або жовтий, це послужити гарантією їх свіжості.
• Субстрат повинен мати свіжий запах, без домішки гнілі.
• При перевезенні міцелію необхідна вологість винна підтрімуватіся в межах 30-45%. Такі ж умови нужно Дотримуватись Всередині поліетіленового пакету, в якому вірощується глива.
• В один блок-пакет розміром 35 Х 75 см буде нужно вкластись около 300 грамів міцелію, це нужно знаті, щоб точно розрахуваті необхідну Кількість матеріалу. Купуваті про запас або розморожуваті зайве Кількість міцелію Вкрай небажано через малі термінів зберігання и Втрати посівніх якости.
• При ВИРОБНИЦТВІ міцелію и вісадці его в субстрат та патенти Дотримуватись Суворов правил санітарії щоб избежать зараження шкіднікамі: ємності, знаряддя праці и руки та патенти знезаражуваті.

В цілому при дотріманні правил и технології вирощування міцелію гливи, а потім и самого гриба можна досягті непоганий результатів прі не очень великому вкладенні коштів и сил. При уважний ставленні до процесса впорається даже новачок.