Що продають в пляшках винороби, пивовари і хіміки: тенденції розвитку тари
Перша асоціація, напрошується у відповідь на питання про те, що продають у пляшках, майже у всіх однакова - вино.
Хоча росіяни досить часто згадують горілку і пиво, представляючи скляну прозору пляшку. Пізніше згадується молочна пляшка, півторалітрова ПЕТ з лимонадом, побутова хімія в пластиці, соняшникова олія і розчинник.
історичний екскурс
Для зберігання і транспортування масел і вин представники древніх цивілізацій використовували і шкури тварин, і видовбані з дерева ємності, і керамічні посудини. Прообразом сучасної пляшки були, звичайно ж, давньоєгипетські амфори: вузькогорлого вертикальні судини для перенесення і зберігання як вина і пива, так і масла.
Скляна тара для зберігання рідин стала застосовуватися більш трьох тисяч років тому (1700 рік до н. Е.). Скляні ємності робилися з кварцовою пасти. Процес був складним, трудомістким і тривалим. І тільки тоді, коли була винайдена склодувна трубка (1-2 століття до н. Е.), Процес став більш простим. Римляни освоїли виробництво скляних виробів, удосконалюючи форму і ємність судин.
Після 13 століття вироби венеціанських майстрів переступили за межі країни і стали затребувані скрізь, де була необхідність зберігання та транспортування рідин, хоча і були досить тендітними.
У 17 столітті англійці запатентували піч на кам`яному вугіллі для випалу. Скляні вироби стали міцнішими, в печі став можливий випал темних пляшок. Винороби відразу оцінили це і, відповідно, відразу запатентували першу винну пляшку (1661 р Англія).
Чому скло?
Переваги скла перед глиною очевидні: велика зносостійкість, менша крихкість, майже повна прозорість. Висока транспортабельність за умови дешевизни процесу виготовлення (машина для виробництва склотари була запатентована в 1901 році) стала домінантою в поширенні склотари. Гігієнічність, простота мийки, будь-яка щільність і колір - ці достоїнства додалися до основних, і склотара стала незамінною.
Що продають в пляшках зі скла винороби сьогодні?
Запатентована пляшка для вина з 17 століття не зазнала великих змін.
Найпопулярнішою і масової вважається бордосская пляшка, її легко можна впізнати за характерними плічках і увігнутому дну. Застосовується для розливу червоних і білих вин.
Для бургундської пляшки характерні більш похилі плічка, це друга за значимістю скляна тара для вин.
Витягнута вгору бургундська пляшка називається «флейта», вперше була випущена в Німеччині.
Знаменита пляшка для шампанських вин була винайдена (за легендою виробника шампанських вин "дом Періньон") Ченцем П`єром Періньон. Особливістю цієї тари є товщина стінок, спеціальна закупорювання та обтяжені дно.
Тара для горілки і міцних напоїв
За роки радянської влади жителі країни не відчували незручностей від лаконічності запропонованих форм склотари, в яку розливалася горілка, коньяк і ром. Продаж горілки була організована на зворотному склотару: у населення брудні пляшки приймалися, потім з них змивалася етикетка, проводилася мийка в спеціальних машинах, тільки після цього пляшка знову заповнювалася горілкою. Типовими були ємності прозорих і темно-зелених пляшок - 0,5 літра, рідше 0,25.
Сьогоднішні пропозиції горілчаних виробників вражають уяву не тільки незвичайністю вмісту і назв, а й формою. Традиційні скляні радянські пляшки йдуть на другий план, поступаючись місцем дизайнерським розробкам форм з вензелями і барвистою етикеткою. Найчастіше тара сьогодні необоротна.
Пиво: скло або ПЕТФ
Традиційною тарою для пива після пивного кухля вважається скляна пляшка: біла, прозора, зелена, темно-коричнева. До 1970 року саме скло було затребуване для розливу пінного напою.
Виготовлення пляшки з поліетилентерефталату (ПЕТФ) стало безумовною альтернативою важкої скляної. Вага пластикової ємності для пива (та інших напоїв) 0,5 л - всього 28 грам, а скляна важить 350 грам.
Виробники ПЕТ-пляшок до переваг цієї тари відносять і низьку вартість, і легкість в обробці, і естетичність, і можливість переробки.
Недоліки ПЕТ-тари
Бар`єрні якості ПЕТ-пляшки не дозволяють рідин зберігатися в ємності тривалий час. Це пов`язано з тим, що менші за розмірами молекули газу (кисень і вуглекислий газ) досить легко проникають через ланцюжки високомолекулярної структури поліетилентерефталату. Чи не є він перешкодою і для ультрафіолетових променів.
Тому властивості газованих напоїв змінюються. У Німеччині пиво в пляшках з поліетилентерефталату може використовуватися тільки протягом двох тижнів. Вітчизняні виробники ставлять великі допуски - до чотирьох місяців.
Що продають в пляшках з поліетилентерефталату, крім пива?
Компанія «Пепсіко» першою застосувала таку тару для безалкогольних напоїв. У 1974 році в Новоросійську цією компанією був побудований завод з виробництва ПЕТ-пляшок.
Бізнес по виробництву такої тари вважається одним з найбільш затребуваних і вигідних: висока оборотність при мінімальних вкладеннях дозволяє отримувати стабільний прибуток. Про частку вартості пляшки в кінцевій ціні говорить такий приклад: 90% від ціни мінералки становить вартість самої тари.
У Росії на сьогоднішній момент ПЕТ затребувана при розливі цілісно - і кисломолочної продукції, рослинних масел і соків. Для молочки і масел стандартна ємність - 0,9-1 л. Соки випускаються в пляшках від 0,1 л до 1 л.
Мінеральна вода в пляшках в Росії менш затребувана в склотару, ніж в ПЕТ. Це обумовлено як сезонністю вживання, так і нав`язаним рекламою стереотипом порівняно нового для росіян загальнодоступного продукту (з 1990 року).
Пляшки із пластику й алюмінію: де і навіщо
На питання: «Що продають в пляшках із пластику?» - Відповідь однозначна: засоби побутової хімії, парфумерії та лакофарбової промисловості.
Неможливо уявити жодну кухню без пляшечок з різними жіросмивателямі і засобами для виведення плям. Величезний вибір шампунів, гелів, кондиціонерів в пластикових або алюмінієвих пляшках вражає уяву.
Автомобільні та будівельні фарби, емалі, кольори випускаються виробниками не тільки у великих ємностях, а й для масового покупця в пластиковій тарі.
