Види собівартості продукції.

Собівартості продукції належить провідне місце в системі всіх показників, які характеризують ефективність виробництва і подальшої реалізації. Собівартістю продукції називають витрати на її виробництво, а також реалізацію, які виражені в грошовій формі. У ній відображаються різні сторони фінансово-господарської та виробничої діяльності будь-якого підприємства: який ступінь використання фінансових, трудових і матеріальних ресурсів, а також якість роботи не тільки окремих працівників, а й усього керівництва. Розрахунок фактичної собівартості готової продукції має величезне значення для підприємства. Адже обчислення даного показника потрібно з багатьох причин, а головним чином, для того, щоб визначити рентабельність окремих видів продукції, а також всього виробництва, визначити оптові ціни на продукцію і здійснити внутрішньовиробничий госпрозрахунок. Держава в даний момент виконує регламентує участь по відношення до собівартості.

Відео: Повна і скорочена собівартість

існують різні види собівартості продукції, при цьому вона входить в число основних чинників отримання і формування прибутку. Витрати на виробництво будь-якої продукції класифікуються за економічними елементами, а також статтями калькуляції. Вони бувають матеріальні (покупні напівфабрикати, сировину, енергія та інше), друга група - видатки на оплату праці, третя - амортизація ОФ, четверта - відрахування на різні соціальні заходи та інші витрати.

види собівартості продукції виділяють в залежності від повноти охоплення всіх витрат на виробництво. Перша група - технологічна собівартість, сюди входять витрати на ведення технологічного процесу виробництва продукції. Друга група - виробнича собівартість, до неї відносять витрати на виробництво конкретного виду продукції. Третя група - повна собівартість - всі витрати не тільки з виробництва, але і по реалізації продукції.

Види собівартості продукції розрізняють і по об`єкту калькуляції. Якщо їм є валова продукція, то це витрати на її виробництва за поточний період. А якщо - реалізована продукція - витрати не тільки на виробництво, але і на її збут протягом будь-якого циклу, припустимо, року.

Існують і такі види собівартості продукції, як планова, кошторисна, звітна або фактична і нормативна. Всі вони включають різні витрати.

Види собівартості продукції використовуються для різних цілей аналізу. Так, виробнича собівартість потрібна для того, щоб зробити оцінку витратних характеристик всього виробничого процесу. Технологічна собівартість потрібно, щоб оцінити витратні характеристики технологічного процесу, а повна - це основа оцінки всього комплексу невиробничих та виробничих операцій, вона є базою для розрахунків ціни продукції виключно методом витрат.

Відео: Харчування - Виробництво та реалізація готових страв

Облік і аналіз собівартості продукції має основні завдання. В першу чергу, мова йде про об`єктивну оцінку виконання плану собівартості і її змін щодо минулих звітних періодів. Друге завдання - дослідити причини, які викликали відхилення будь-яких показників від їх планових значень. Третє завдання - забезпечити центри відповідальності за витратами всією необхідною інформацією для того, щоб ефективно і оперативно управляти формуванням собівартості. Четверте завдання - всіляко сприяти виробленню найбільш оптимальної величини запланованих витрат, нормативних і планових калькуляцій на окремі види продукції і вироби. П`яте завдання - виявляти і проводити зведений підрахунок всіх резервів зниження витрат не тільки на виробництво продукції, а й на її реалізацію.