Силосування кормів: наукові основи і переваги

Технологія силосування дає безліч переваг тваринницьким фермам. Метод дозволяє забезпечувати худобу живильної кормовою базою в будь-який час року. Якщо традиційна заготівля сіна передбачає збереження 70% корисних елементів, то силосування збільшує цей показник на 20%. Багато в чому це досягається завдяки підтримці умов, що виключають негативні процеси розпаду цінних елементів, серед яких білок. Що особливо важливо, силосування кормів може бути організовано навіть в умовах невеликих фермерських господарств. Зрозуміло, мова йде про невеликі обсяги і з мінімальними технічними засобами організації консервування, але для типового приватного угіддя метод може бути ефективним.

Загальні наукові основи силосування

Процес отримання корму орієнтований на максимальне забезпечення цільового господарства необхідними поживними речовинами. Тому в основі силосування кормів лежить комплекс біохімічних реакцій, в ході яких консервується щодо свіжа, але щільна і безпечна рослинна маса. Технологи виключають допуск повітря до майбутнього корму в процесі консервації, в результаті чого відбувається накопичення органічних кислот. Зокрема, виробляється молочна кислота, яка і виступає необхідним засобом забезпечення ефекту консервації. Крім того, сформована на перших же етапах зберігання біохімічна середовище охороняє масу від псування і розкладання.

Може виникнути питання про те, звідки беруться такі необхідні для сприятливих умов консервації речовини. І в цьому полягає одна з головних переваг даної технології. Справа в тому, що силосування кормів практично не вимагає введення спеціальних модифікаторів і реагентів. Всі процеси, що відбуваються в ході консервації, натуральні і грунтуються на роботі місцевих рослинних ферментів і корисних мікроорганізмів, які потрапляють в корм разом із зеленою травою.

Що впливає на якість силосу?

Відео: Російські вчені про Дайгена - Ми не очікували такого результату!

Якісні характеристики маси, що силосується залежать від двох чинників - її подрібнення і вологості. Оптимальний процес молочнокислої реакції визначається збалансованої концентрацією цукру та інших компонентів в трав`яному соку. При підвищеній вологості зростає ризик розведення цукрового основи, що не кращим чином позначається на властивостях готового корму. І навпаки, зайва сухість, як правило, заносить в масу більше повітря, що скорочує ефективність консервації як такої. Оптимальний показник вологості рослинної маси складає близько 70%. Що стосується измельченности, то цей фактор пов`язаний з попереднім. Якщо силосування кормів проводиться при вологості на рівні 60%, то різання виконують з кроком в 2-3 см. При 70% відступи між зрізами повинні складати 4-5 см. Якщо ж показник вологості доведений до 80%, то подрібнення передбачає проміжки в 9 -10 см. При цьому мелкотравяністую траву можна зберігати в первозданному вигляді, крім трудноуплотняемих і огрубнули рослин.

Контроль мікробіологічних процесів

Вже зазначалося, що маса силосу в плані забезпечення консервантами є самодостатньою. Але досягти цього можна лише за умови правильної регуляції біохімічних процесів, при яких буде вироблений головний активний елемент - молочна кислота. Основним інструментом управління її виробленням можна назвати обмеження доступу до кисню. Повна герметичність місця закладки забезпечить якісне силосування кормів. Пліснява з`являються у випадках порушення цього правила і негативно впливають на характеристики маси. Зокрема, аеробні гриби сімейств Mucor і Aspergillus з`являються в повітряному середовищі і розкладають не тільки молочну кислоту, а й протеїнові елементи з вуглеводами. Якщо немає впевненості в надійності споруди з точки зору герметичності, то можна в якості додаткового консерванту використовувати кормові добавки у вигляді патоки типу меляси, мурашину кислоту або ж натуральні закваски з культур, що містять молочнокислі бактерії.

Закладка маси, що силосується

Процес закладки повинен здійснюватися максимально швидко, оскільки укладається маса в спорудженні розігрівається і контакт з доступним киснем призводить до втрати протеїну, а білок стає важко засвоюються. Як правило, при обслуговуванні великих багатотонних сховищ процес займає 5-7 днів. Аналогічні роботи на невеликих господарствах повинні завершуватися через 2-3 дня після початку заходу. Так само швидко слід укладати перші шари ізолюючого матеріалу, завдяки якому консервант силосування кормів активніше виробляється і зберігається на довгий термін. В якості такого матеріалу може використовуватися плівка, але тільки з армуючими насічками для додання жорсткості.

Споруди для консервації

Тепер варто докладніше розглянути безпосередньо споруди, в які може проводитися укладка. Існує два варіанти організації процесу силосування - горизонтальний і вертикальний. Перший варіант передбачає використання траншей і ям, в яких міститься рослинна маса. Такі засоби хороші зручністю обслуговування і мінімальними витратами. Але вони частіше використовуються в приватних господарствах, оскільки не можуть вміщати великі обсяги заготівлі. Вертикальні способи силосування кормів припускають залучення будівельних конструкцій циліндричної форми. Вони також називаються силосами, і, в залежності від технічного виконання, можуть вміщати від декількох до 500 тонн рослинної маси.

Ущільнення силосної маси

Трамбовка також є необхідним технологічним етапом в процесі підготовки рослинної маси до силосованию. Операція може виконуватися різними технічними засобами аж до підручних господарських матеріалів. Перестаратися в ущільненні не можна - чим вище щільність, тим краще, так як менше повітря збережеться в укладених пластах. Якщо виконується силосування кормів в домашніх умовах без машинних засобів, то особливу увагу слід приділяти кутах і місцях у бічних стін. У таких ділянках найчастіше збирається повітря, який опускається в нижні шари.

переваги силосування

У порівнянні з іншими різновидами кормів даний варіант дозволяє отримувати саме натуральний продукт при низьких витратах на реалізацію технологічних етапів. Навіть на великих тваринницьких фермах, які вкладають чималі фінансові кошти в спеціальну техніку і силосні споруди, приготування корму себе окупає. До переваг методу відноситься і доступність в організації загального процесу. Навіть в умовах домашнього господарства можна дотримати технологію. Так, основи силосування кормів в якості головного умови утримання рослинної маси стверджують забезпечення герметичності. Виконати його цілком можна за допомогою поглибленої траншеї і декількох настилів плівкового матеріалу.

Відео: ЄЖИ

висновок

Все-таки приготування силосу не можна назвати повністю безкоштовним варіантом отримання поживного корму. Бажаючим випробувати даний метод в умовах свого господарства спочатку варто визначити, які трави доступні для цього завдання. Наприклад, рекомендується використовувати бобові та злакові культури. Також силосування кормів в залежності від масштабів виробництва вимагає регулярного контролю за допомогою спеціальних приладів. Так, сучасні силоси оснащуються вимірювальними приладами, що визначають вологість і температурний режим. Але в будь-якому випадку навіть додаткові вкладення виправдовують себе тим, що худоба отримує по-справжньому поживний і екологічно безпечний корм, який можна використовувати навіть в зимовий час при відповідній консервації.