Мережа магазинів "вкусвілл": відгуки покупців, асортимент продукції
Без консервантів, барвників і штучних добавок - знайти такі продукти на прилавках столичних супермаркетів практично неможливо. Тим часом городяни все частіше думають про власне здоров`я - приставка &ldquo-еко&rdquo- і &ldquo-біо&rdquo- незмінно привертає увагу покупців.
&ldquo-ВкусВілл&rdquo-
Відгуки про магазини, в яких продається справжня &ldquo-молочка&rdquo-, м`ясо, напівфабрикати, риба, овочі і фрукти, стали з`являтися чотири роки тому. Саме тоді керівники &ldquo-натурального&rdquo- бренду &ldquo-хатинка&rdquo- на численні прохання вирішили розширити асортимент.
Столичний продуктовий ринок підкорився підприємцям не відразу. перший магазин &ldquo-хатинка&rdquo- відкрився в 2009 році, але через невірно обраної стратегії просування весь проект опинився під загрозою. Поступово для мережі створили свій фірмовий стиль, стали влаштовувати святкові відкриття магазинів і почали прислухатися до покупців.
коли мережу &ldquo-хатинка&rdquo- налічувала 100 торгових точок, підприємці зважилися на запуск проекту &ldquo-ВкусВілл&rdquo-. Відгуки покупців сьогодні лише підтверджують правильність обраного шляху. Ембарго на імпортні продукти тільки зміцнило позиції компанії на ринку, і багато людей вперше почули про магазини, де можна купити смачні та натуральні продукти.
Про постачальників
Віра в російського виробника - девіз супермаркетів &ldquo-ВкусВілл&rdquo-. Відгуки про продукцію відзначають високу якість, що зовсім не дивує фахівців компанії. Робота технологів складається з трьох етапів:
Відео: Еко Лавка магазин натуральних продуктів - франшиза від Greens Idea
- Пошук надійного виробника. Оцінюється система контролю якості і потужність, перевіряється документація.
- Дегустація. Зразки продуктів надходять до головного офісу, де починається дослідження і оцінка смаку. На даному етапі можуть бути внесені поради щодо зміни рецептури. Підсумки перевірки передаються виробнику.
- Думка експертів. Після затвердження рецептури в Москву знову привозять зразки, які на цей раз оцінює незалежна лабораторія.
Зворотній зв`язок
Щоночі, перед тим як відправити на прилавки супермаркетів &ldquo-ВкусВілл&rdquo-, партію продуктів перевіряє власний відділ якості. Додатково в ролі контролерів виступають продавці, які стежать за відповідністю терміну придатності товару.
І, нарешті, одним з головних джерел інформації є самі покупці. Керівники компанії готові до діалогу - через соціальні мережі, форуми та гарячу лінію щодня надходять сотні зауважень, пропозицій та відгуків.
репутація &ldquo-ВкусВілл&rdquo- - результат великої праці, тому до вибору постачальників тут підходять з великою відповідальністю. Фермери, що обдурили довіру споживачів, назавжди зникають зі списку клієнтів.
молоко
Перший продукт, з якого покупці починають знайомство - молоко &ldquo-ВкусВілл&rdquo-. Відгуки відзначають знайомий з дитинства смак і невеликий термін зберігання (5 днів), що в черговий раз свідчить про натуральність продукту. Це молоко вміє скисати, тому з нього дуже просто приготувати сир або кисле молоко.
Як ми вже говорили, керівники компанії прислухаються до думки покупців, тому на офіційному сайті &ldquo-ВкусВілл&rdquo- відгуки представлені як позитивні, так і негативні. У наприкінці 2015 року було відзначено погіршення якості незбираного молока - при кип`ятінні замість пінки з`являлася неприємна жирна &ldquo-гуща&rdquo-. Найбільше хвалять молоко від постачальників Калузької області.
Що стосується цін, то упаковка молока (900 мл), в залежності від відсотка жирності, обійдеться в 45-55 рублів. Відгуки рекомендують додати інші тари - 250 і 500 мл.
Дитяче харчування
В &ldquo-молочної&rdquo- секції представлені вершки, &ldquo-варенки&rdquo-, &ldquo-згущене молоко&rdquo-, пряжене молоко, різні види сиру, йогурту, сиру і масла, а також продукти з кобилячого і козячого молока.
Особлива категорія покупців - молоді батьки, у яких викликає недовіру звичайний дитячий сир з двотижневим строком придатності і дивною сумішшю. Для подання в дитячій секції &ldquo-ВкусВілл&rdquo- виробник повинен пройти необхідну сертифікацію.
Молочне харчування готується тільки з пастеризованого молока вищого сорту. У складі фруктово-овочевих соків і пюре ви не знайдете замінників і дешевих добавок. Популярністю серед юних гурманів користується сирок з різними фруктовими добавками (яблуко, гарбуз, полуниця, абрикос і груша), термін придатності якого становить 6 діб.
Натуральний сир без наповнювачів виготовляється з закваски і нормалізованого молока за спеціальною технологією. Суміш молочна, кілька видів соків, пюре з сезонних овочів і фруктів, сирки і кефір - для дитячого харчування досвідчені батьки все частіше вибирають продукти &ldquo-ВкусВілл&rdquo-.
Відгуки покупців відзначають чудову якість кефіру з Брянської області. Коли в магазинах з`явився новий постачальник з Татарстану, пішла негайна реакція. Малюки відмовлялися пити новий кефір, а дорослі помічали кислий присмак. На щастя, &ldquo-Мікроб Вася&rdquo- знову повернувся на прилавки.
асортимент
Молочна продукція, безумовно, залишається основою магазинів &ldquo-ВкусВілл&rdquo-. Відгуки постійних клієнтів докладно розповідають про виробників з хорошою репутацією. Звичайно, описати весь асортимент в рамках одного огляду неможливо.
Напої, морепродукти і риба, фрукти і овочі, кулінарія, м`ясна гастрономія, десерти та солодощі, алкоголь, птиця та м`ясо, консервація та продуктовий магазин - в кожному розділі представлено понад 20 позицій. Однак незмінним попитом у жителів великих міст користуються заморожені напівфабрикати. 
Від звичайних пельменів і котлет вироби &ldquo-ВкусВілл&rdquo- відрізняються прекрасним складом - без розпушувачів, сої, загусники, підсилювачів смаку і влагоудерживающих добавок.
Якість пельменів з яловичиною та свининою від виробника з Калузької області було підтверджено експертизою незалежної лабораторії. Фахівці зафіксували відсутність крохмалю і рослинного білка, а також найменше вміст солі в пельменях &ldquo-ВкусВілл&rdquo-.
Відгуки
Смак справжнього м`ясного фаршу зі спеціями, збереження форми після приготування і ароматний бульйон - за всіма параметрами це &ldquo-домашні&rdquo- пельмені.
Одним з головних недоліків напівфабрикатів вважається ціна. Для тих, хто не готовий заплатити 450-500 рублів за кілограм пельменів, в асортименті представлені недорогі варіанти швидкого вечері з курячими грудками, кальмарами і тріскою, з сочевицею, качкою та журавлиною.
У секції напівфабрикатів також продають млинці з різними начинками, вареники, котлети овочеві та м`ясні, фрикадельки, голубці, фарширований перець та заморожене тісто.
IvaVerde
Чимало позитивних відгуків отримали керівники компанії, коли з`явився напрям &ldquo-ВкусВілл&rdquo- - косметика. Відгуки про роботу нового постачальника - лабораторії IvaVerde - перевершили всі очікування.
У колекції представлені наступні найменування:
- бальзами для губ;
- дезодоранти;
- засоби для засмаги;
- мило ручної роботи;
- доглядає і декоративна косметика.
Всі продукти відрізняє чудовий склад. У звичайних магазинах ви навряд чи знайдете крем для обличчя з терміном придатності 4 місяці. крем &ldquo-Зволоження та догляд&rdquo- IvaVerde містить суміш масел (мигдального та авокадо), сік алое вера, рослинні екстракти та воду з морського джерела. Засіб чудово підходить для особи і тіла.
Відгуки відзначають легку текстуру і відсутність жирного блиску. Зручний дозатор дозволяє витягти необхідну кількість крему. Флакончик (обсяг 30 мл) обійдеться в 380 рублів.
Зауваження прекрасних покупців стосуються специфічного запаху (через відсутність хімічних ароматизаторів) і пластикової туби (натуральні компоненти більше &ldquo-дружать&rdquo- зі скляними флаконами).
