Салат `шапка мономаха ": його варто обов`язково спробувати
Існує величезна кількість різноманітних салатів. Всіх їх так відразу і не перепробуєш, і все-таки за своє життя жінка повинна навчитися готувати різні його види. Я, наприклад, пропоную вам спробувати приготувати салат «Шапка Мономаха». Дуже смачний і простий, гостям і вашим рідним він обов`язково сподобається.
Чому у салату таку назву
Кожному салату присвоюється певне ім`я, так його шукати простіше, та й сплутати з будь-яким іншим салатом вже не вийде. Що таке шапка Мономаха, ви знаєте. А салат отримав таку назву через те, що він являє собою її кулінарний аналог. Іншими словами, зовні він нагадує те, що носив свого часу той самий Мономах.
Як приготувати салат «Шапка Мономаха»
В інтернеті ви без особливих проблем знайдете різні способи приготування цього чудового салату. Тут же я приведу лише правильний рецепт «Шапка Мономаха», який вам обов`язково варто взяти собі на замітку, ну і для більше різноманітності познайомлю з виготовленням такого ж салат, але тільки з додаванням чорносливу.
рецепт 1
Підготуйте наступні продукти:
- одну буряк
- 3 картоплини
- 150 г сиру твердого сорту
- 3-4 яйця
- 1 морква
- 300 г м`яса (свинина, курятина)
- один гранат
- 50 г волоських горіхів
- майонез
- часточка часнику
- сіль
- Зелений горошок для прикраси
приготування:
- Відваріть попередньо м`ясо, картоплю, буряк і яйця.
- Відсуджені м`ясо наріжте соломкою або просто порвіть.
- Овочі, також попередньо охолоджені, натріть на тертці, але не змішуйте між собою.
- Яйця почистіть, натріть окремо білок і жовток.
- Волоські горіхи подрібніть, але не в порошок.
- Часник пропустіть через чеснодавку, змішайте з майонезом.
- Натріть на буряковій тертці сир.
Відео: Салат фунчозу зі свининою і Овочами Рецепти NK cooking
Приступаємо до викладання верств нашого салату. Викладайте на плоску тарілку в наступному порядку:
- частина натертої картоплі (приблизно половину);
- тертий буряк;
- половину моркви (її також натріть на тертці, але тільки не відварюйте);
- частина волоських горіхів (за бажанням, якщо не сильно їх любите, то багато не кладіть);
- половину м`яса;
- залишився картопля;
- жовтки;
- частина натертого сиру;
- решту м`яса;
- решту тертої моркви.
Обов`язково кожен шар промазуйте майонезом, в тому числі і верх салату.
Зверніть увагу на те, що кожен шар повинен бути кілька вже попереднього. Тобто створюваний вами салат повинен придбати форму конуса з напівкруглим верхом.
Сир, що змішайте з невеликою кількістю майонезу і викладіть з нього навколо салату галявину (як у шапки). Потім потрібно нанести на галявину натертий білок, а потім присипати все це злегка волоськими горіхами.
Щоб ваш салат «Шапка Мономаха» виглядав більш красиво і справді був схожий на такий головний убір, прикрасьте його зернами граната, вирізаними фігурками з буряка. Подаючи на стіл, якщо, звичайно вам так сподобається, можна прикрасити салат ще й зеленим горошком.
Як приготувати салат «Шапка Мономаха» з чорносливом
Спробуйте зробити салат «Шапка Мономаха» і за цим рецептом. А раптом вам такий спосіб більше сподобається. Наприклад, моя краща подруга просто обожнює його.
Продукти: по сто грам чорносливу, кураги, волоських горіхів, твердого сиру, 4 відварні моркви, 2 буряки, зерна граната, трохи зелені, майонез.
приготування:
Натріть окремо овочі, а також білки. Дрібно поріжте курагу і чорнослив, зелень подрібніть ножем. З`єднайте сухофрукти з половиною білка. викладіть салат шарами таким чином:
- морква, змішана з курагою;
- білок;
- буряк, змішана з чорносливом і волоським горіхом;
- жовтки.
Відео: Салат "соняшник"
викладайте салат гіркою. По краях зробіть невелику галявину з білка, змішаного з зеленню. Прикрашаємо салат смужками з сиру, зернами чорносливу. На самій верхівці можна покласти цілі частинки волоського горіха.
