Минтай запечений
Дуже смачно минтай запечений можна приготувати за наведеними нижче рецептами. Вони підійдуть навіть самим недосвідченим господаркам.
Риба - дуже корисний продукт, тому страви з неї обов`язково повинні бути в харчуванні всіх дітей. Краще для малюків готувати саме морську рибу, адже в ній набагато менша кількість кісток, ніж у тій же річковий. Найбільш популярною рибою можна назвати минтай. Він досить часто використовується для харчування в дитячих садках. З минтая можна приготувати дуже велика кількість різноманітних страв. Наприклад, минтай запечений з овочами.
Про корисність минтая
Відео: Минтай запечений шматочками в духовці. Дієтичне страву. Варто спробувати!
Чомусь у наших людей склалося досить погане ставлення до минтай. А дарма, адже його користь просто величезна. Він надає позитивно вплив на роботу щитовидної залози, регулює кількість цукру в крові, має чудові антиоксидантні властивості. Крім того, минтай запечений просто необхідний для травної та нервової системи, він бере участь у клітинному диханні. А вже про величезну кількість містяться в них вітамінів і мікроелементів і говорити не доводиться! Минтай дуже корисний для зору, він зміцнює кістки і зуби, підтримує роботу серцево-судинної системи і печінки.
Сподіваємося, ці доводи переконали вас в виняткову корисність минтая, і ви захотіли приготувати минтай запечений, рецепт якого дано в статті. Стаття пропонує 2 рецепта. Обидва страви малокалорійні і дуже корисні, а тому підійдуть людям, охочим скинути зайву вагу.
Минтай, запечений в фользі
Складові:
- 5 штук філе минтая;
- одна морква;
- 6 столових ложок сметани;
- 100 грам твердого сиру;
Відео: Святкова рибка. Запечений минтай. Правильне харчування
- столова ложка вершкового масла;
- зелень і сіль (потрібне особисто вам кількість).
приготування:
Почистіть моркву і натріть її на тертці подрібніше. Вимийте помідори і наріжте їх кружечками, потріть на крупній тертці сир, подрібніть кріп.
Відео: Минтай запечений в фользі в духовці
Акуратно промокніть рибне філе паперовим рушником, щоб видалити всю зайву вологу. Посоліть кожен шматочок минтая і покладіть на середину його невелику кількість зелені і моркви. Після цього поверніть рибу в рулет.
Зробіть з помідорових скибочок колечка, акуратно видаливши насіння і м`якоть.
вставте рибні рулети в кільце з помідора, підібравши відповідні за розміром.
Тепер змастіть форму для випікання вершковим маслом і викладіть підготовлені рулети на неї. Зверху необхідно зробити сметанним сіточку і посипати тертим сиром. Накрийте форму листом фольги або кришкою і поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати минтай потрібно приблизно 25 хвилин, після чого зняти фольгу або кришку і допекти нагорі духовці ще хвилин п`ять.
Минтай, запечений з овочами
Вашій увазі пропонується ще один рецепт приготування запеченого минтая. На цей раз минтай в рукаві і з додаванням овочів.
Блюдо це дуже легко приготувати. Мало того, воно поєднує в собі одночасно і гарнір, і рибу. Овочі, запікати з рибою, чудово підкреслюють смак минтая.
Складові:
- 2 штуки минтая (приблизно 650 грам);
- дві моркви;
- дві цибулини;
- половина лимона;
-один помідор;
- перець, сіль, цукор, оливкова олія і петрушка.
приготування:
Очистіть минтай від луски, відріжте голову. Після цього промийте у воді і висушіть серветкою. Змішайте цукор, сіль, перець, петрушку і натріть сумішшю рибу як зовні, так і всередині.
Почистіть і помийте лук і морква. Останню необхідно натерти на крупній тертці, цибулю порізати маленькими шматочками. Тепер помийте і поріжте кубиками помідор, посоліть все, посипте перцем і перемішайте.
Відео: Минтай запечений з грибами і сиром в духовці
Покладіть підготовлені овочі в рукав для запікання. Трохи розсуньте їх покладіть минтай в один ряд. Полийте оливковою (якщо немає такого, то рослинним) маслом, збризніть соком лимона, заколіть рукав і покладіть його в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування - приблизно 40 хвилин.
