Як приготувати салат з крекером
Змішування різних інгредієнтів при приготуванні дозволяє зробити дійсно незвичайні і дуже смачні страви. І багато господинь використовують найсміливіші і несподівані поєднання, щоб отримати неповторний смак, який не тільки здивує, але і захопить домашніх. І салат з крекером дійсно може вразити навіть найвибагливіших.
Відео: Закусочний торт-салат з крекерів "Новорічна пустощі".
Рецепт з помідори
Цей варіант подобається дітям, оскільки виходить страва незвичайне, приємне, а головне, ситне. Салат з крекером за цим рецептом краще готувати з крекеру у вигляді рибок. Він невеликий, солоний, майже не кришиться.
Відео: Торт з крекеру
складові
Вони досить прості і є майже на кожній кухні:
- крекер-рибки;
- помідори;
- відварені яйця;
- зелень;
- майонез;
- часник (один зубчик, не більше);
- м`який сир.
Майонез можна замінити сметаною або домашнім соусом тар-тар.
Спосіб приготування
Збирається салат з крекером "рибки" дуже швидко. Часник видавлюють до кашки, сир мнуть виделкою, зелень нарубают максимально дрібно. Яйця можна натерти на дрібній тертці. Або ж просто пом`яти виделкою до дрібного стану. Помідори нарізають кубиками. Всі інгредієнти, крім печива, змішуються. Крекер і соус додають безпосередньо перед подачею на стіл страви, щоб перший хрустів, а другий не давав йому сильно розмокнути. Можна додатково прикрасити його зеленню і шматочками томатів.
консервний варіант
За цим рецептом виходить не просто салат з консервою і крекерами, а справжнісінький ситний торт. Калорійність такого блюда становить приблизно 600-650 кілокалорій. Тому цей варіант точно не підходить тим, хто сидить на дієті. Крім того, тим, у кого є проблеми з кишечником, теж варто утриматися від такого вишуканого, але жирного і важкого страви.
Відео: Салат торт з крекерами
що потрібно
Салат з консервою і крекерами зазвичай готується з рибних консервів. Буде потрібно всього одна баночка горбуші або сайри. Підійде будь-яка бажана риба, яка тільки подобається. Крекери ж краще брати із зеленню і сіллю, не дуже дрібні. Форма залежить від того, в якій місткості буде збиратися салат з печивом. Крекер може бути і квадратним, і прямокутним, і круглим. Крім того, будуть потрібні твердий сир, зелень, відварні курячі яйця і часник. І, звичайно ж, майонез або соус. Наприклад, тар-тар, часниковий, сирний, для пельменів. Їх можна приготувати самостійно або ж взяти готові промислові. А ось сметана тут не знадобиться, оскільки вона занадто прісна і жирна.
Відео: Святковий найсмачніше Салат МОРСЬКИЙ. Seafood Salad.
як збирати
Рецепт вражає свій простотою і геніальністю одночасно. З консерви зливається рідина, щоб салат не був занадто вологим. Рибу розминають виделкою до однорідної маси. Дуже важливо вибрати ті консерви, які практично не містять кісточок, інакше можна випадково вдавитися. Яйця поділяють на білки і жовтки. Перші натирають на дрібній тертці, потім змішують з соусом або майонезом. Жовтки ж тиснуть виделкою або подрібнюють ножем. Сир натирають на дуже дрібній тертці. Часник тиснуть, змішують з жовтками. До них же додають тертий сир. На дно ємності-форми викладають печиво, зверху на нього консерви. Їх змащують білками з соусом, посипають зеленню. Все це рясно присипають сиром з жовтками і часником. Коли салат з крекером настоїться (приблизно 20-30 хвилин, можна і довше), його виймають з форми і викладають на велику плоску тарілку. Ось і виходить незвичайний ситний торт.
Міні-салатики
Цей варіант дуже добре підходить для вечірки, де закуски дуже затребувані. салат з крекером, рецепт якого буде описаний, більше схожий на канапе або міні-бутерброд. Його і з`їсти приємно, і виглядає він незвично. При цьому залишаючись все-таки салатом, а не просто закускою.
що потрібно
Обов`язково потрібен крекер (круглий, не солодкий). Добре, якщо він буде з сиром або сіллю, з зеленню або приправами. А от "начиняють" печиво може по-різному. Найпопулярнішим варіантом є рибні консерви і яйця. Останні спочатку відварюються, потім мнуться виделкою. У них додається крапелька масла з консервів. Риба ж теж дрібно мнеться. Всі інгредієнти змішуються, потім викладаються на печиво. Як доповнення може знадобитися гілочка зелені.
Огіркова начинка
Цей варіант досить освіжаючий і приємний. Потрібно відварити рис так, щоб він легко скочувався в кульки, а не розтікався кашею. Для цього можна додати трохи рисового оцту, який зазвичай додають при приготуванні суші і ролів. Також буде потрібно свіжий огірок, зелень і трохи плавленого сиру. Крекери краще брати солоні круглої форми. Їх легше класти в рот. З рису катають кульки, додавши трохи плавленого сиру так, щоб він був усередині, а не зовні. Зелень дрібно рубають. Нею посипають рисові кульки. Потім їх викладають на печиво, злегка притискають, щоб форма розплющилася. Огірок нарізають на тонкі кружальця. Їх кладуть зверху на рисові кульки. Виходить незвичайний порційний салат з крекером, який можна подати на стіл під час проведення урочистого заходу або ж просто на вечерю.
Чи доречно м`ясо при приготуванні
Іноді рибні консерви замінюють м`ясними. Це справа суто смаку, тому не можна сказати однозначно, чи потрібно так робити. Наприклад, свиняча тушонка, розігріта і подрібнена, добре підходить для рецепта салату-торта. При цьому інші інгредієнти немає потреби змінювати. Можна навіть додати побільше часнику, щоб надати пікантності страві. З рибних консервів, до речі, непогано підходять і кілька в томатному соусі, і печінка тріски, і навіть шпроти шматочками. Головне, добре розім`яти виделкою, щоб утворилася однорідна маса.
