Кекси лимонні - рецепт для `худнуть` ласунів
Ароматна смачна домашня випічка до сніданку - запорука гарного настрою і бадьорості на весь день. Булочки або пиріжки, оладки або кекс, не важливо - головне вкласти в цю справу свою душу і тепло рук. Саме ці складові є основними, щоб кекс вийшов повітряним і легким, а оладки пишними і ситними.
Згадайте свою маму чи бабусю, адже їх випічка завжди була найсмачнішою і неймовірно популярною серед домочадців. Їх секрет простий - трохи таланту, творчий підхід. Гарний настрій і багато любові.
Одним з найцікавіших і ніколи не приїдається рецептів випічки, є мабуть легкий і низькокалорійний лимонний кекс. У міру солодкий, з невеликою пікантною кислинкою, він хороший не тільки в якості доповнення до сніданку і до ранкової чашки кави, але і в якості повноцінного полудня або післяобіднього десерту. кекси лимонні, рецепт яких ось уже не одне покоління передається з родини в родину, заслуговують на особливу увагу і обов`язково будуть оцінені по достоїнству кожної любителькою спекти «що-небудь» смачненьке.
Відео: Кекс для схуднення? низькокалорійний РЕЦЕПТИ
Кекс з лимоном або лимонними цукатами дуже простий у приготуванні, дозволяє обійтися досить скромним набором продуктів і абсолютно кожному припаде до смаку. А наш рецепт ще і допоможе вам зберегти талію, не відмовляючи собі в маленьких задоволеннях.
Для приготування лимонних кексів візьміть:
- 1 стиглий лимон середньої величини;
- 250 грамів сиру, краще нежирного;
- 4 яйця;
- 150 грамів цукру;
- вершкове масло - 200 грамів;
- 200 грамів пшеничного борошна;
- 200 грамів цільнозерновий борошна;
- столова ложка клітковини (знижує калорійність будь випічки);
- 2 чайні ложки розпушувача для тіста;
- 60 грамів мигдалю;
Відео: Лимонні Капкейкі з Лимонним Курдом і Сирно - вершковим Кремом Рецепти NK cooking
- 60 грамів гіркого шоколаду.
Відокремте білки від жовтків і приберіть в холодильник. Жовтки змішайте з цукром, сиром, розм`якшеним маслом, м`якоттю і соком лимона. Далі додайте пшеничну очищену борошно, борошно цельнозерновую і розпушувач, перемішайте. На завершення, щоб кекси лимонні, рецепт яких ми взяли за основу нашої випічки, вийшли особливо повітряними і ніжними, збийте білки до стану міцної піни і акуратно вмішати їх в тісто. Потім додайте розтоплений шоколад і подрібнений мигдаль. Перекладіть масу в форми, попередньо змазані маслом і присипані манкою або борошном. Залишається почекати близько півгодини, може бути трохи більше, залежно від потужності духовки, і смачні ароматні кекси лимонні - рецепт для ласунів, які побоюються за свою фігуру, готові. Подавайте ласощі зі збитими вершками, джемом або морозивом до чашечки ароматної кави.
Для любителів цитрусових, є схожий рецепт, до складу якого замість лимона входять апельсини. Кекс з апельсинами дуже добре поєднується з шоколадом. Замість лимона візьміть свіжовичавлений апельсиновий сік, цукати і шматочки шоколаду, змішайте з іншими інгредієнтами з попереднього рецепта за таким же принципом. Готовий кекс повинен трохи постояти і охолонути, потім покрийте його шоколадно-апельсинової глазур`ю і посипте цукатами. Для глазурі розтопіть плитку гіркого шоколаду, додайте вершки, цукрову пудру, столову ложку апельсинового лікеру або бренді і апельсиновий сік.
Відео: Кекс Смачний і простий рецепт КЕКСИ ХОТ ДОГ (Hot Dog) Рецепт кексу
Як бачите, рецепт досить простий, але не позбавлений вишуканості і французького шарму. Ця випічка ідеальна для тих, хто цінує теплоту і затишок в домі, а також для тих, хто хоче порадувати своїх близьких і коханих. Тому, якщо наступного разу вам захочеться чогось смачненького, з особливою пікантною кислинкою і зводить з розуму ароматом, не полінуйтеся і замість того щоб бігти до найближчої цукерні, спекти ці дивно ніжні кекси лимонні, рецепт яких стане одним з ваших улюблених і традиційних .
