Як приготувати гарбуз для дитини? Кілька способів
Гарбуз - річ корисна, але, на жаль, улюблена далеко не всіма дітьми. Насильно впихати її дитині, міцно стискає зуби, без толку, оскільки давно встановлено, що їжа, яку змушують їсти, засвоюється вкрай погано. Тому доводиться придумувати, як смачно приготувати гарбуз дитині, щоб він не тільки її їв, але ще і отримував задоволення. І тут на допомогу мамам прийдуть наші рецепти.
Для най менших
З появою в сім`ї дитини батькам доведеться витратитися не тільки на памперси та повзунки. Грамотним кроком стане покупка пароварки, так як приготувати гарбуз немовляті з її допомогою не тільки просто. Це дозволяє зберегти в ній все корисне і необхідне.
Овоч ріжеться навпіл, з нього очищаються насіння. Це робиться звичайнісінькою ложкою. Шматочок, достатній для однієї порції, ріжеться на кубики і закладається в пароварку. Коли гарбуз стане м`якою, шматочки перекладаються в блендер і збиваються в пюре. Деякі мами додають в нього цукор. Це абсолютно зайве. По-перше, овоч сам по собі солодкуватий. По-друге, звикнувши їсти солодке, малюк буде відмовлятися від усього куди не доданий цукор. По-третє, зуби від цукру псуються, ще не прорізається. Так що краще обійтися тим, що вже закладено природою.
Каша з гарбузом
Якщо ваш малюк вже дещо підріс, і вас турбує, як приготувати гарбуз однорічній дитині, запропонуйте йому кашку. Для неї шматочок очищеного овоча грамів в 100 крупно натирається. У невеликій каструльці кип`ятиться стакан молока-після зняття пінки в молоко засипається столова ложка пшона. Варити його слід 10 хвилин, невпинно заважаючи. Потім додається гарбузова стружка. Коли маса загусне, вогонь вимикається, каша приправляється маслом і ложечкою меду. Ваш маленький капрізнік з`їсть її за милу душу!
гарбузове пюре з яблуками
Дуже вдалий спосіб того, як приготувати гарбуз для дитини! Чистяться кисло-солодке яблуко і гарбузовий скибочку - щоб обох компонентів було приблизно порівну. Овоч некрупно нарізається і в невеликій посудині заливається окропом. Вариться він майже до остаточної готовності, після чого додаються яблучні шматочки. Доварюється маса до пухкості (хвилин 5-10), протирається через друшляк з дрібними осередками (або сито). Потім додаються трошки меду і шматочок вершкового масла. Їдять навіть підлітки!
Відео: Пюре з гарбуза - простіше не буває! Готуємо самі!
гарбузовий салат
Один з найбільш привабливих варіантів того, як приготувати гарбуз для дитини - зробити з неї салатик.
Для нього береться однакову кількість цього овоча, яблук і дині. Все, крім гарбуза, нарізається маленькими, зручними для вашого нащадка кубиками, а вона знову-таки треться. Компоненти перемішуються і заправляються лимонним соком і медом. На полуденок або десерт салат поїдається із захопленням. Та ще й добавка потрібно!
печений гарбуз
Для вирішення питання про те, як приготувати гарбуз для дитини, духовка - чи не найкращий вибір. Причому можна її використовувати по-різному. Один з найпростіших рецептів - порізати овоч на шматочки разом зі шкіркою, але без насіння, обсипати кожен цукром і помістити на аркуші в духовку. Щоб не додавати до смаку гарбуза запах і присмак масла, деко можна застелити пергаментом або фольгою.
Відео: Як заморозити гарбуз на зиму (2 способи). Замороження овочів в домашніх умовах.
Другий варіант передбачає попередню обробку. Маленькі гарбузове скибочки опускаються в сироп, зроблений з розрахунку 200 г меду (або цукру) на півлітра води. Через п`ять хвилин потрібно виловити овоч, відцідити рідину і хвилин на двадцять поставити його в духовку. Такий рецепт більше підходить для маленьких дітей, оскільки гарбуз виходить дуже м`якою і майже не вимагає жування.
Овочеве пюре з м`ясом
Як приготувати гарбуз для дитини з м`ясом? Її вже до ласощів ніяк не віднесеш - це повноцінне друга страва. Однак смачне і добре поєднується з дозволеним малюкові м`ясом - індичкою або курятиною. На один раз береться шматочок гарбуза, в два рази менший - морквини, і в три рази менший - селери. Вони варяться до повної м`якості і з невеликим об`ємом відвару товчуться до стану пюре. Ледачі можуть скористатися блендером. Шматочок м`яса, зварений паралельно, розбирається на волоконця або нарізається маленькими кубиками. Його можна покласти зверху на овочеве пюре, а можна перемішати з ним - як ваш малюк більше любить. Зверху блюдо посипається зеленню - якщо проти неї не протестує той, хто буде обідати.
Оладки з гарбуза
Їх можна запропонувати маленькому чоловічкові, який вже добре жує. Терта гарбуз викладається в невелику ємність і заливається вершками з розрахунку 150 г овочу на півсклянки вершків. Гаситися заготовка буде хвилин десять. У ще не остигнула масу всипається манка (столова ложка з гіркою) і додається трошки цукру, вбивається яйце і все перемішується. Подальше приготування нічим не відрізняється від звичайних оладок: маса набирається ложкою, кладеться на гарячу сковорідку і смажиться з двох сторін. Залишається полити оладки сметаною і годувати своє чадо.
Сік «Гаррі Поттер»
Нехай малюки ще не знають цього персонажа, пити сік його імені це не завадить. Тим більше що так швидше за все готується гарбуз дитині. Рецепт тривіальний: помита і нарізана гарбуз пропускається через соковижималку - і напій готовий. Треба пам`ятати лише два застереження. По-перше, занадто часто гарбузовий сік пити не можна. Двох разів на тиждень цілком достатньо. По-друге, він обов`язково повинен віджиматися перед самим вживанням. Краще зайвий раз дістати соковижималку, ніж зберігати напій в холодильнику.
