Урок на зиму: як заплести цибулю в косу

Відео: Як плести коси з лука. Зберігання цибулі.

Найбільш сприятливим місяцем на закладку запасів цибулі на зиму є жовтень. Саме в цьому місяці з господині розпочинають розв`язувати це питання. Цей овоч буде зберігатися тривалий час, що ви про нього подбаєте, плюс залежить від підготовки цибулин і сорти. Після виконання підготовчих робіт є кілька варіантів зберегти його подовше: в ящиках, помістивши в льох, в дерев`яних ящиках, плетених кошиках, картонних коробках, в`язанках при температурі 16-18 ^проС - в провітрюваних приміщеннях. А ви Знаєте як заплести цибулю у косу? При всіх інших способах особливих знань не потрібно, а тут необхідні досвід і тренування.

Трохи загальної інформації про зберігання лука

Перевага господині віддають вітчизняному овочу, а не заморському. Також вибирати потрібно гострі сорту цибулі, вони більш підходящі для тривалого зимового зберігання.

Звертайте увага і сподіваюся, що деякі сорти більш схильні захворювань, приміром, солодкі і напівсолодкі. добре заготовлювати ріпчаста цибуля. На зиму - це те, що потрібно. Прибирати її необхідно ще влітку, добре просушувати на свіжому свіжому повітрі, щоб він не гнила. Ретельно перебирайте, щоб визначити придатність для довготривалого зберігання. Цибулини повинні бути соковитими, щільними, без цвілі і пошкоджень. Лушпиння повинна повністю покривати цибулину і бути щільної, матиме золотисто-оранжевий колір. Головка - сухий твердої без ознак гнилі, хвостик - ідеально сухим. Різні сорти разом зберігати трохи рекомендується, розміри цибулин вибирайте однакового розміру і форми.

Як зберігати цибулю: взимку заготовляємо влітку

При правильному зберіганні цибулю бажано опудрить товченою крейдою: на 10 кг - 200 грам. Після просушування його укладають в кошики, мішки або гратчасті ящики та відправляють у прохолодну, провітрюється. Коли настають холоду, переносять запаси в льох температура в якому повинна триматися в межах 3-7 градусів. Також можна зберігати при температурі 18-20 градусів вдома, заплетеною в коси і підвішеним у вигляді гірлянди. Тому трохи нижче ми і розглянемо, як заплести цибулю в косу. Головна вимога при домашньому зберіганні - наші запаси поміщати максимально далеко від опалювальних приладів, або ж вони швидко усохнуть.

Можна підвісити цибулю в капронових панчохах як робили наші дідусі і бабусі. З часом запаси потрібно перебирати, видаляючи при цьому загнили й пророслі цибулини. Якщо дотримуватися усіх правил зберігання, запасів даного нами овоча вистачить до нового врожаю.

Відео: Як зберігати цибулю

Займаємося кухонним декором: плетемо коси з лука

Деякі господині намагаються непросто зберегти цибулю на зиму, а хочуть зробити це красиво. Особливо коли ідуть в обробку овочі з власної дачі. На той же вийде дуже вигідно - постійно потрібний продукт буде знаходитися під руками. І красиво - господині завжди приємно виставити свою працю на всезагальний огляд. Що ж, прийшов час розповісти як заплести цибулю у косу. Для цієї беремо найгарніші і кращі цибулини: добре доспілі, рівні і одного розміру. Надаємо можливість просохнути, знімаємо брудну лушпиння, можна відрізати корінці. Бадилля при цьому не чіпаємо. Вона повинна бути еластичної та злегка підсушеної. Але, так як цибулевий коса вийде досить важкою, то потрібно зробити основу. Для цього можна взяти міцний стрічку, шнур чи мотузку. Навіть синтетичний або прядив`яний шпагат, звичайний бинт.

Схема плетення коси

Для початку роботи вибираємо цибулину з найміцнішим і довгим хвостиком. Біля її заснування прив`язуємо основу, - так, щоб її краю були рівними. Отримаємо три кінця, призначених для плетіння: цибульний хвостик та дві мотузки. Починаємо плести саму косу, при захопленнях ліворуч і праворуч вкладаємо новий цибулину. Сполучення повинно бути щільним, і цибулина повинна триматися в косі. Щоб коса вийшла справжнім декоративним твором, рекомендується вплітати в неї сухоцвіти і травинки, приміром, чорнобривці, лободу і волошки, які не обсипаються і не втрачають забарвлення. Коли залишиться 15 сантиметрів мотузки, завершуємо косу. Обв`язуємо мотузок щільно довкола гички і завершуємо справу міцною петлею, за яку і будем підвішувати косу. Досушували її в добре провітрюваному приміщенні, а потім поміщаємо на кухню. Тепер ви самі зможете заплести цибулю у косичку, особливо красиво вийде, якщо використовувати червону цибулю.

Відео: Як в`язати цибулю у коси

Ще одна спосіб виконання цьому роботи

Ми залишаємо все пір`я у лука, обраного з грядки. Добре його просушують в кімнатних умовах, це займе нітрохи незгірш місяці. Знімаємо руками зайвий цибулі, намагаючись при цьому, щоб сухі пір`я залишалися на місці. Лук сортуємо за величиною, щоб він був одного розміру, - в такому разі плетіння вийде акуратним і рівним. Тепер освоюємо, як заплести цибулю в косу у такий спосіб. Робимо для початку з мотузки кольцо довжиною приблизно 70 см. Підвішуємо каблучку у зручному для роботи місце, наприклад, на ручку дверей або спинку стільця. Ставимо таз з цибулею під висить шнур і плетемо свою тин.

Кілька разів перехрещуємо два перших цибулини і закріплюємо їх на початку каблучки. Після цього хрест-навхрест закріплюємо пару цибулин. Потім обмотуємо навколо подвійної вже мотузки пір`їнками цибулини по одному. Довгі пір`я залишаються стояти з тину, ми їх заправляємо між цибулинами. Пізніше ми їхні відріжемо. Намагаємося цибулини розподілятимуть на однаковій відстані від мотузки і рівномірно по всім сторонам. Приблизно 10 сантиметрів шнура залишаємо - Для зручності підвішування і перенесення тину. Відрізаємо на готової косі ножицями стирчать пір`я. Готово. Можна підвішувати у коридорі або на кухні.