Як приготувати філе минтая
На даний момент минтай є однією з доступних і популярних риб. Наприклад, в Японії переконані, що минтай - найкорисніша і найчистіша риба. Якщо його правильно приготувати, то ніякі негативні якості цієї риби не завадять. Риба виходить дуже смачною і дуже ніжною. Можна приготувати рибні котлети або суп, запекти минтая або протушкувати. Як приготувати філе минтая - питання досить простий, особливо при наявності набору відповідних рецептів. Існує величезна кількість способів приготування на будь-який смак і будь-якого рівня складності, вибір залежить тільки від бажаного результату.
Як приготувати філе минтая - простий рецепт
Відео: Минтай Рецепт смажений з філе риби, що і як приготувати минтай на обід будинку смачне друге блюда
З таким способом ви не будете довго возитися, а результат вийде дуже смачним. Необхідно почистити минтай, поділити його на невеликі шматки, помістити їх в глибоку миску, посипати сумішшю з солі і перцю, приправами, можна додати кілька майонезу. Варто залишити рибку постояти і просочився приправами протягом години. Поки минтай маринується, можна почистити і нарізати картоплю невеликими кружечками. Картопля варто перекласти в ту посуд, в якій ви плануєте запікати майбутнє блюдо. Пам`ятайте, що дно обов`язково необхідно змастити олією. На картоплю необхідно викласти рибку, а на рибку зверху - цибулю, порізану тоненькими кільцями. Після цього блюдо можна заправити майонезом і помістити в духовку на сорок хвилин як мінімум. Якщо вас цікавить питання, як приготувати філе минтая швидко, то ви повинні покласти його для запікання в закриту жароміцний посуд.
Звичайно, запечена риба - це дуже смачно. Однак багато хто хоче дізнатися, як посмажити філе минтая. Тут теж можна запропонувати досить простий варіант. Необхідно промити філе, поділити його на шматки, злегка обсмажити на розігрітій олії. Після цього кожен обсмажений шматочок необхідно обваляти в борошні, помістити в посуд для гасіння, додати трохи вершкового масла і бульйону, накрити кришкою і тушкувати деякий час. Після цього необхідно приправити рибу сіллю, цукром, соєвим соусом, спеціями. Готову страву ви можете посипати подрібненою зеленню.
Якщо вам цікаво, як смачно приготувати філе минтая, то можна запропонувати рецепт його гасіння. Необхідно належним чином підготувати кілограм риби, поділити її на великі шматки, покласти їх в саму глибоку сковороду з наявних у вас. Попередньо необхідно налити на дно масла, щоб риба не пригорає. Зверху на рибу варто викласти терту моркву, цибулю, нарізану тонкими кільцями. Пам`ятайте, що необхідно солити і перчити кожен з викладаються шарів. Після всіх цих процедур вам буде потрібно півлітра сметани, щоб залити рибу і овочі. Далі ви повинні накрити сковорідку кришкою і помістити її на плиту для гасіння. Гасити коштує не менше, ніж 40 хвилин. Аналогічно можна протушкувати філе минтая в духовці, але час гасіння повинно бути в два рази більше.
Не варто й говорити про те, наскільки важливо вживати рибу і дітям, і дорослим. Однак дитини складно вмовити поїсти рибу, тому часто молоді мами цікавляться, як приготувати філе минтая, щоб воно зацікавило дитину. Тут можна скористатися деякими нескладними порадами.
Відео: Філе минтая в фользі в духовці
Рибу не потрібно розморожувати під водою, тоді вона не буде розвалюватися при смаженні. Перш ніж приступити до приготування, минтай необхідно просушити за допомогою серветки, тоді він не буде містити в собі надлишку вологи. При смаженні ви повинні просмажувати рибу з одного боку на сильному вогні, а після того, як переверне, доводити до готовності на слабкому. Минтай не буде сильно розвалюватися, якщо його обваляти в паніровці перед смаженням.
Користуйтеся простими рецептами і порадами, і тоді близькі оцінять ваші старання на кухні по достоїнству.
