А ви знаєте, як варити сардельки?
Відео: Фаршировані яйця на святковий стіл. Рецепт на Новий Рік 2017
При нашому швидкому ритмі життя у людини дуже часто не вистачає часу на те, щоб приготувати собі для обіду / вечері повноцінну їжу. Тому велику популярність отримали ті продукти харчування, на приготування яких не потрібно багато часу. До таких продуктів відносяться сардельки. Бувають моменти, коли доводиться вживати їх в їжу при усвідомленні того, що це далеко не найкорисніша їжа. У такому випадку потрібно хоча б знати, як варити сардельки, щоб завдати своєму організму мінімум шкоди.
В першу чергу при покупці цього продукту звертайте увагу на дату виробництва та строк придатності. Чим він свіже, тим смачніше, а якщо товар залежаний, то може бути навіть небезпечним для здоров`я. Так що ставитеся до покупки відповідально.
Для початку найпростіший спосіб того, як варити сардельки. Ставимо на вогонь каструлю з водою. Тим часом промиваємо наш продукт холодною водою. Чекаємо, коли закипить вода, і опускаємо в неї сардельки. Після того як вона знову закипить, засікаємо час і чекаємо 10-15 хвилин. За цей час наш напівфабрикат добре прогріється і буде готовий до вживання. Тут же ми отримали і відповідь на питання про те, скільки по часу варити сардельки.
Це далеко не єдиний спосіб приготування нашого продукту. Є й інші варіанти, як варити сардельки. Промиваємо водою, робимо кілька проколів виделкою або ножем. Завдяки цьому ми уникнемо лопания шкурки в процесі варіння. Кладемо в каструлю, заливаємо водою, обов`язково холодної, доводимо до кипіння і готуємо ще хвилин сім-вісім. Шкірку з готового продукту рекомендується знімати відразу ж після варіння. У такому випадку вона знімається легко і швидко. У тому випадку, коли використовується натуральна оболонка, її можна не прибирати, а сміливо їсти. Вона повністю безпечна.
Виходячи з наших традицій, сардельки правильно їсти в гарячому вигляді, після прогрівання в окропі. Рекомендується вживати їх з гарніром, в якості якого можна подавати відварений зелений горошок, тушковану капусту або картопляне пюре. Припаде до смаку і гірчиця - як гостра, так і солодка.
Відео: Як приготувати "глазуровані сосиски"
Чому ж ще важливо знати, як правильно варити сардельки? Тому що всіма кулінарами вважається, що чудовий смак і особливу соковитість гарячі сосиски / сардельки набувають завдяки тому, що плавиться жир, з`єднаний з вологою м`ясний тканиною в фарші.
Проте є й інша точка зору на це питання. Ми розглядаємо, як варити сардельки, і зовсім забуваємо, що на фабриці при виробництві вони вже піддавалися варінні, при якій були знищені небезпечні мікроорганізми, які здатні викликати у людини харчове отруєння. Так як вони піддавалися необхідної термічній обробці, їсти їх можна навіть сирими, адже продукти вже були приготовлені. Звичайно, потрібно мати на увазі, що все це відноситься тільки до тієї продукції, що була проведена з якісної м`ясної сировини і з дотриманням технології, затвердженої нормативними документами.
Відео: Неймовірно смачний салат Рафаелло. Рецепт на Новий Рік 2017
Але все-таки потрібно знати, як правильно варити сардельки, так як вживати гаряче блюдо більш корисно і переважно. До того ж так буде смачніше і можна організувати цілу трапезу, з гарніром і салатом.
