Стебла селери, рецепт корисного і смачного салату
Відео: Салат з Помидоров, редис і Селери || iCOOKGOOD on FOOD TV || салати
Селера є один з найбільш улюблених і популярних продуктів харчування у багатьох країнах світу, хоча в Росії тільки справжні гурмани і цінителі незвичайних смакових відчуттів використовують в процесі приготування їжі це пахуче і соковите рослина. Сьогодні стебла і корінь селери можна знайти практично в будь-якому продуктовому магазині. У статті ми поговоримо конкретно про те, як можна використовувати стебла селери, рецепт з цим продуктом буде приведений трохи нижче.
Відео: Салат з морквою, селерою і яблуком
Продукт надзвичайно корисний для людського організму і відносно дешевий - його вартість не перевищує 60 рублів за упаковку, як правило. Стебла селери мають унікальні властивості, що дозволяють підтримувати здоров`я організму протягом усього року. Вони містять велику кількість вітамінів, натрій, залізо, магній, кальцій і багато інших речовин, що відповідають за правильну роботу різних систем і органів. Якщо ви вирішили приготувати суп або салат зі стеблом селери, то будьте впевнені - цей прийом їжі принесе вам велику користь, оскільки селера не тільки корисний, він також застосовується і в лікувальних цілях. З давніх-давен це рослина використовувалося для загоєння ран, опіків, порізів і так далі.
Особливу увагу на стебла селери варто звернути тим, хто бажає швидко і без особливих труднощів скинути кілька зайвих кілограмів, оскільки ця рослина має унікальні дієтичними якостями. Стебла по праву здобули визнання дієтологів зі всього світу за рахунок своєї здатності очищати організм людини від токсинів і шлаків, одночасно спалюючи жири і нормалізуючи обмін речовин. Це дуже смачно - стебла селери, рецепт з цим продуктом дозволяє готувати надзвичайно свіжі і ароматні страви, тому з цим овочем худнути дуже приємно.
Відео: Салат зі стеблами селери
Розглянемо кілька рецептів з використанням стебел цієї рослини.
1) Найбільшою популярністю серед тих, що худнуть користуються салати, які чудово сприяють очищенню кишечника, а також насичують організм вітамінами та поживними речовинами. Для приготування страви знадобляться, звичайно ж, стебла селери, рецепт побудований саме на цьому інгредієнті. Отже, 2 стебла, полкочана середньої капусти, цибулина, кілька огірків, оливкова олія. Капусту дрібно шаткуємо і віджимаємо, щоб овоч пустила сік. Цибулина нарізається півкільцями, а огірки і стебла селери можна нарізати в довільній формі - це не принципово. Всі нарізані інгредієнти складаємо в тарілку з високими бортиками, скроплюємо лимонним соком, додаємо дрібку солі і пару столових ложок олії оливи. Наше страва готова!
Відео: Салат СМАЧНИЙ з селерою, куркою та яблуками. Мамулін рецепти.
2) З даної рослини також можна приготувати дивовижний суп-пюре, який сподобається всій родині - у нього абсолютно дивовижний смак і аромат! Нам знадобляться два стебла, пара картоплин середнього розміру, петрушка, середня морквина, два жовтки. Всі овочі нарізаються невеликими брусочками, відварюються в 2-ух літрах підсоленої води. Жовтки додаємо в воду. Розварені овочі подрібнюємо в блендері або розминаємо товкачем прямо в каструлі. Овочі поміщаємо знову в бульйон і готуємо на середньому вогні, час від часу помішуючи суп столовою ложкою. Варимо недовго - близько 15-20 хвилин, пробуємо на сіль. Якщо все в порядку, то вимикаємо плиту, розливаємо по тарілках і заправляємо наш супчик густою сметаною, а зверху посипаємо ароматної зеленню. Все, суп можна подавати до столу!
Як бачите, приготування їжі з використанням цієї цілющої рослини зовсім не складає труднощів і займає мінімум часу. До того ж їжа ця дуже корисна. Якщо у страві використовуються стебла селери, рецепт можна передавати з покоління в покоління - ваші онуки і правнуки оцінять його по достоїнству!
