14 Причин включити пасту в свій раціон
Багато хто недооцінює пасту як блюдо. Хтось вважає, що це дуже калорійне, хтось - що недостатньо ситно. А хтось просто не вміє правильно готувати це італійське блюдо. Сьогодні ми хочемо розповісти вам 14 причин, за якими вам обов`язково потрібно хоча б раз спробувати пасту.
Відео: ому важливо включати в свій раціон достатню кількість салату, свіжих овочів і зелені?
1. Це частина гарної дієти
Паста робиться з цільнозернових продуктів, які є основою дієтичного харчування нарівні з овочами, фруктами, рибою та м`ясом птиці. Це прекрасне джерело енергії і харчових волокон. Паста покращує роботу травної системи і знижує вміст холестерину в крові. Спробуйте приготувати тальятелле з грибами і трюфеля маслом.
2. Знижує відчуття голоду
Паста добре втамовує відчуття голоду і приносить стан насичення на довгий час. Тепер вам не доведеться бути роздратованим і злим. Спробуйте орекьетте з ковбасою і брокколі і традиційним італійським соусом чилі.
3. Це є
Всі інгредієнти для приготування пасти є простими і доступними: борошно, вода, сіль, пара яєць. Незалежно від того, чи готуєте ви вдома або відправилися в найближчий ресторан з сім`єю, вам не доведеться витрачати великі суми. Замовте традиційні спагетті болоньєзе - за рецептом в них соус вариться спочатку в молоці, потім в червоному вині.
4. Ця страва універсально
Ви можете подати його в якості закуски, гарніру або основного блюда. Як щодо салату з пасти з моцарелою, в`яленими томатами та оливками? Він пряний і смачний, а для його приготування знадобиться всього пара хвилин.
5. Її легко готувати
Залиште в холодильнику свіжу пасту «волосся ангела» для швидкого приготування страв. Як тільки вода закипить, буквально на кілька секунд опустіть в неї макарони: вони дуже тонкі, тому зваряться миттєво. Змішайте їх з оливковою олією, чорним перцем і сиром пекоріно - у вас вийде традиційне римське блюдо «волосся ангела качіо е пепе (з сиром і перцем)».
6. Безліч видів
Ну, звичайно, їх не мільйон, але на будь-який смак: метелики, черепашки, пір`я, равіолі, спагетті ... Їх можна змішати з чим завгодно, починаючи з гарбуза, закінчуючи м`ясом кабана. Це безмежний простір для вашої фантазії і можливість приготувати вишукану вечерю за пару хвилин. Хочете чогось незвичайного? Приготуйте рігатоні з баклажанами.
Відео: Корисні для волосся продукти. Продукти для ЗРОСТАННЯ і ЗДОРОВ`Я волосся
7. Допомагає запобігти раку
Цільнозернових паста не тільки корисна для здоров`я, але і допомагає запобігти деяких видів раку, зокрема, рак шлунка та товстої кишки. Ви можете просто відварити спагетті карбонара, додати до них сир, бекон, оливкова олія, яєчні жовтки і натерти зверху пармезан. У вас вийдуть макарони з сиром для дорослих. З беконом! Це буде дуже смачно і поживно.
Відео: Їжте клітковину, щоб бути ситими
8. Користь при схудненні
Паста набула слави калорійного продукту через великої кількості вуглеводів. Але останні дослідження показали, що якщо вживати її в невеликих кількостях, це не заважає зниженню ваги, а навіть навпаки. Люди, які їли пасту як частина середземноморської дієти, худнули швидше, ніж ті, хто відмовився від цього продукту. У них швидше йшов жир з живота (найшкідливіший). Додайте в свій раціон пасту зі свіжими томатами черрі, з часником і базиліком. Потім полийте блюдо оливковою олією - і у вас вийде смачний і корисний вечерю для схуднення.
9. У пасті мало солі
Велика кількість цього мінералу може стати причиною захворювань серця, проблем з кров`яним тиском і інших хвороб. У пасті міститься невелика кількість солі, але це не означає, що не можна додавати її в соус. Пряні піні аррабіата, наприклад, мають яскравий смак і при цьому взагалі не солоні.
10. Низький вміст жирів
На одну порцію пасти припадає приблизно половина грами жирів. Звичайно, калорійність зростає в міру того, як ви додаєте в блюдо оливкова олія, сир або бекон. Але, наприклад, класичні фарфалле - «краватка-метелик» - з соусом марінара і базиліком стануть прекрасним, корисним, здоровим і смачним блюдом. Але постарайтеся утриматися від великої кількості пармезану в них.
11. Підтримує рівень цукру в крові
Глікемічний індекс (ГІ) - міра, що показує швидкість розщеплення організмом вуглеводів і підвищення рівня цукру в крові. Здорові дієти включають в себе страви з низьким ГІ, допомагають запобігти діабету і ожиріння. У пасти цей індекс як раз низький. Спробуйте тортеллини ін бродо: вони чимось схожі на наші пельмені з чудовою начинкою з м`ясного фаршу і бульйоном. Ця страва принесе відчуття насичення і не дасть вам видужати.
12. Великий термін придатності
Вам ніколи не доведеться викидати зіпсувалася пасту, в яких умовах ви б її не зберігали: покупна в коробці з магазину або домашня з морозильника - в будь-який момент вона буде чекати вас.
Відео: Топінамбур (Heliantnus tuberosus)
13. Можна знайти пасту без глютену
Попит породив появу нових видів пасти з кукурудзи, рису і навіть киноа. Захотілося екзотики? Спробуйте плоску локшину без глютену Пескаторе, італійська страва з морепродуктами. Туди можна додати мідії, кальмари, молюски, креветки або рибу в томатному соусі. Але ніякого пармезану: італійці завжди намагаються вживати рибу і сир окремо.
14. Можна зробити десерт
Кюгеля - запечене блюдо з локшини зі сметаною, корицею, родзинками і цукром. Воно з`явилося вперше в Східній Європі і стало дуже популярним в Італії. Подавати його можна як солодкий гарнір або як десерт. Ви отримаєте неймовірну насолоду!
