Все найцікавіше про солодке ваті

Вона пухнаста, яскрава, повітряна і смачна. А ще вона є улюбленими ласощами дорослих і дітей. Ви вже здогадалися, що ми говоримо про солодке ваті. Ймовірно, вас до сих пір заворожує процес приготування цього продукту. Ми всі бачили, як це робиться, коли були дітьми. Ми все робили здивовані очі, коли з одного маленького цукрового грудки роздувалася величезна повітряна маса. Але, ставши дорослими, ми як і раніше сприймаємо це як магічний трюк. Чому солодка вата має повітряну текстуру і чому у неї різні відтінки? Ось кілька цікавих фактів з історії популярних ласощів.

Відео: Апарат для солодкої вати з вінчестера своїми руками candy machine

Два головні секрети

Незважаючи на те що продукт майже на 100 відсотків складається з цукру, він має масу шанувальників. Виною всьому - цілий букет унікальних ароматів і дивно ніжна текстура. Якщо наповнити цю бавовняну текстуру молочним, полуничним, ванільним або виноградним сиропом, на виході ви отримаєте справжнє кондитерське диво. За популярністю солодка вата в кілька разів перевершує карамель, шоколадні цукерки і печиво. Мабуть, в світі не знайдеш більш зоряного ласощі.

Відео: Красива візок для солодкої вати за 150 000, відеоогляд

Перша поява в суспільстві

Вперше апарат по виготовленню солодкої вати був представлений на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі в 1904 році. Очевидці не запам`ятали інші винаходи. Одне з них було настільки хитрим, що відразу привернуло до себе увагу. Перед людьми постав металевий барабан, який дуже швидко обертався за рахунок відцентрової сили. Коли в ємність був поміщений злегка розплавлений шматок цукру, почалося чарівництво. Простий інгредієнт перетворювався в тонкі довгі нитки, які поступово збиралися в грудку. Упереміж з повітряним прошарком цукор розтягувався і утворював безліч липких волокон. Щоб надати отриманого полотну форму, майстер озброювався палицею і скачував нитки в конус. Як то кажуть, все геніальне просто.

Відео: Історія успіху: солодка вата від Колі Пилипенко, Адлер

Відео: Бізнес ідеї: Бізнес на цукрових ваті

безліч імен

У різних країнах світу ці ласощі називають по-різному. Наприклад, в Італії - це «цукрова пряжа», а в Китаї і Японії - «волосся бабусі». Французи називають цукрову вату «бородою дідуся», а десь її звуть «зубної феєю».

Хто винайшов апарат з виробництва солодкої вати?

За іронією долі винахідником продукту став стоматолог на ім`я Вільям Моррісон, який одного разу зголосився допомагати своєму другові-кондитера Джону Уортон.

Середньовічні кондитери виробляли десерт вручну

Починаючи з 15 століття, ласощі намагалися робити вручну кращі європейські кондитери. Процес був настільки трудомістким, що «цукрову пряжу» могли дозволити собі тільки самі знатні і багаті члени суспільства. Тільки уявіть, що кожне волокно з розплавленого в каструлі цукру розтягувалося за допомогою вилок вручну! Можна вважати, що винахід Вільяма Моррісона дало дорогу продукту в широкі маси.

Яскравий хіт на ярмарках і карнавалах

За традицією ще з моменту його появи повітряні ласощі продавали на масових спортивних заходах, карнавалах і ярмарках. Сучасні варіанти передбачають яскраві кольори, які досягаються за рахунок барвників.