Короваї весільні, обряди і приготування
Відео: Прикраса весільних короваїв.
З давніх часів було прийнято вважати, що хліб - усьому голова. Адже він давав людині життя, якщо він був в сім`ї, значить, були і достаток, і щастя. Тому наші предки вважали хліб знаком того, що сім`я благополучна. Короваї весільні були обов`язковим атрибутом торжества, без нього ніяк, він був головою цього свята. Звичайно, в деяких куточках країни процес приготування і піднесення його трохи відрізняється, але все одно має таке ж важливе значення.
Відео: Відеоролик з рецептом приготування короваю
Люди, які одружилися кілька разів, могли отримати коровай тільки на перше одруження. Форма, прикраси і процес приготування були дуже важливі. Короваї весільні повинні бути тільки круглої форми, що нагадує сонце. Для прикрас використовували косу, яку розподіляли по краю, і різні парні фігурки, наприклад, колоски, лебеді, квіти. Предки вважали: якщо коровай вийшов пухким і пахучим, сімейне життя молодят буде щасливого і довгого, а якщо раптом на ньому утворилася тріщина - це вважалося дуже поганим знаком.
Короваї весільні випікали тільки в обстановці добра і радості. Готувати його дозволялося тільки щасливим в сімейному житті жінок, які не мали такої можливості люди, у яких не склалося особисте життя, наприклад, вдови або самотні жінки. Весільний коровай, фото якого ви можете побачити в цій статті, висловлює всю позитивну енергетику і щастя сімейного життя. З давніх-давен процес приготування був схожий на міні-спектакль, в якому у кожного учасника була своя роль. Співали пісні, розповідалися притчі, звучали побажання в сторону молодих, які своєю позитивною енергією насичується коровай. Деякі короваї весільні були такі величезні, що їх не могли вийняти з печі, коли вони вже були готові. Ще одна хороша прикмета - якщо неодруженим друзям молодят вдавалося з`їсти хоч маленький шматочок, це означало їх щасливе весілля в майбутньому.
Відео: Як приготувати коровай
Цей святковий хліб виносили назустріч молодятам батьки чоловіка. Короваї весільні вважалися символами щасливого і заможного життя. До сьогоднішнього дня проводили наступний обряд: молодята одночасно ламали коровай, вважалося, чий шматок буде більше, той і стане главою сім`ї. Після цього його намагалися поділити на всіх, тільки в певному порядку. Нижня частина призначалася для гостей, другий ярус віддавали ближнім родичам, а верхівка була для батьків і наречених. Також доброю прикметою вважалося пару шматків загорнути в сукно і заховати в будинку на все життя. Це означало, що щастя буде супроводжувати вашу сім`ю все життя.
Сучасні короваї весільні найчастіше замовляють на хлібозаводах або ж в спеціальних магазинах. Але ви можете зберегти традицію предків і приготувати його самостійно. Смачний весільний коровай, майстер-клас з випікання якого ви, при бажанні, зможете пройти, буде наповнений позитивною і щасливою енергетикою родичів, які будуть його готувати. Незалежно від того, який варіант ви виберете, головне - підносити його з любов`ю і тільки зі щасливими побажаннями майбутньої сім`ї.
