Рецепт булочки сінабон - здобної солодощі з корицею

Відео: Булочки з корицею "Сіннабон".

рецепт булочки сінабон з корицею тримався в секреті виробниками - відомою мережею пекарень, які зробили ці ласощі своїм фірмовим блюдом і прославилися завдяки їх чудовому смаку. Але невгамовні блогери-експериментатори зуміли відтворити незвичайну солодкість, і тепер її може приготувати кожен з вас на своїй кухні. У рекламі мережі пекарень Cinnabon неодноразово підкреслювалося, що рецепт булочки сінабон має на увазі використання особливого сорту кориці - Маккара, який поставляється з Індонезії. Завдяки цьому, нібито забезпечується абсолютно неповторний смак і аромат. Можливо, так і є. Кожен може перевірити це сам, приготувавши в домашніх умовах булочки сінабон. Відео-рецепт не буде потрібно, оскільки з послідовністю кроків при випічки цих солодощів впорається навіть дитина.

Відео: Cinnamon Rolls Recipe - Hungry Man, Episode 25

Готовим дома найсмачніші булочки. Підготовчий етап

Перше, з чим потрібно визначитися, перед тим як приступити до випічки - це з усвідомленням того факту, що на виході вийде надзвичайно калорійний продукт. Рецепт булочки сінабон має на увазі використання великої кількості цукру і жирного вершкового крему. А це значить, що калорійність ста грамів цієї випічки перевищить п`ятсот калорій! Зробити булочку більш дієтичної без шкоди смаку можна, якщо не використовувати карамель і проявити стриманість, поливаючи вже готову солодкість топінгом (від його виду, до речі, і залежить формат джерела сінабон). Для того щоб спекти близько дюжини виробів, потрібно взяти продукти для кілограма дріжджового тіста. Це приблизно одна склянка молока високої жирності, два яйця, по сто грамів масла (не беріть маргарин) і цукру, ваніль і дрібку солі. Ті, хто регулярно готує дріжджове тісто, знають, що точна кількість борошна вказати складно - воно залежить від якості дріжджів і вологості борошна. Тому потрібно орієнтуватися на консистенцію - тісто має бути м`яким, пористим, легко місити. Можливо, в другій або третій раз ви визначите, скільки саме грамів борошна знадобиться - але її точно буде не менше трьох склянок. Ведь найкращі кулінарні рецепти - це ті, які ви неоднократно перевірили і випробували на власній кухні

Відео: БУЛОЧКИ домашні з корицею! Рецепт булочок з пісним дріжджового тіста від kylinarik.ru

Рецепт булочки сінабон. Основна частина - тісто

Відео: Булочки з корицею! Смачний десерт!

Можна приготувати опару - дріжджі змішати з цукром і молоком і поставити на півгодини в тепле місце. Потім її додати до решти продуктів і замісити тісто. Поставити в тепле місце, укривши від протягів. Після першої обминання знову дати трохи підійти. Готове тісто розкачати в прямокутний або квадратний пласт, змастити теплим маслом (НЕ розтопленим, а просто залишеним заздалегідь при кімнатній температурі) і щедро посипати цукром і корицею. Потім скачати рулет і нарізати його на невеликі шматочки в залежності від того, якої товщини булочки ви віддаєте перевагу. Випікати близько двадцяти хвилин, а потім ще гарячими залити топінгом, який потрібно приготувати з вершкового сиру, змішаного з цукровою пудрою. Також можна подати до булочок карамельний соус або морозиво.