Незвичайне гаряче блюдо на день народження
Готуючись до свого дня народження, кожна людина хоче здивувати своїх гостей чимось. Це може бути і святкова розважальна програма, і місце проведення ювілею, і, звичайно ж, меню. Кожен стіл хороший, коли він різноманітний: салати, нарізки, асорті, гарячі страви - на святковий стіл готується все. Важливо, щоб господиня, приготувавши частування, не "валилася з ніг», а брала активну 
участь в урочистому вечорі і раділа йому не менше гостей. Тому гарячі страви на святковий стіл повинні бути приготовлені з точних, перевіреними рецептами - це заощадить час і сили.
Грибна подушка з м`ясом
Гаряче блюдо на день народження може бути рідким, гарніром з птахом або рибою, або у вигляді теплого пирога з м`ясною начинкою. Як його запекти, розповімо в першому рецепті.
Відео: М`ясні гарячі страви
Для приготування вам знадобиться або свинина, або яловичина, або, на любителя, баранина (п`ятсот - шістсот грамів). Вирізку треба добре промити проточною 
водою. Потім обсушити м`ясо щільними паперовими серветками або рушниками, розрізати його на дві частини. Олія (соняшникова, кукурудзяна або оливкова) довести в сковороді до кипіння. Щоб зрозуміти, що воно досить розігрілося, капніть в нього трохи води. У киплячій олії крапля випарується, в холодному - потоне з характерним тріском. Отже. У масло треба опустити поперченное і посоленное м`ясо, обсмажити його з двох сторін до хрусткої скоринки.
Щоб приготувати гарячу страву на день народження не обов`язково все його частини готувати самостійно. Деякі можна просто придбати. Триста - чотириста грамів готового листкового тіста необхідно розкачати в форму квадрата або прямокутника товщиною п`ять - шість міліметрів. На середину пласта викласти порізані і обсмажені гриби з цибулею. Якщо бути точним, то половину цієї суміші. Зверху її покласти шматочки м`яса. Накрити їх другою частиною суміші грибів і цибулі.
Відео: Святковий стіл на День народження!
Краї тесту підняти і закрити ними внахлест начинку. Помилитися вийшов пиріг збитим яйцем і, перевернувши, укласти на деко. Ми готуємо гаряче блюдо на день народження, а це значить, що все кулінарні шедеври на стіл треба подавати прикрашеними. Для цього необхідно кілька шматочків тесту розрізати на смужки, надсечь по краях, укласти зверху пирога. Все промазати збитим яйцем, поставити пиріг в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку. 
Випікати блюдо протягом двадцяти хвилин. Потім накрити фольгою і довести до готовності. На це знадобиться ще близько тридцяти - тридцяти п`яти хвилин.
Незвичайне гаряче блюдо на день народження
Відео: Гарячі страви смачні і оригінальні
Хочу запропонувати цікавий рецепт. Він незвичайний тим, що подавати на стіл ви будете не картоплю, кашу або овочі, а бульйон. Сподобається такий рецепт того, хто не боїться запаху часнику.
Півкіло м`яса, краще яловичини, промити, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти піну. На маленькому вогні варити до готовності м`яса. Поки воно вариться, з однією склянкою борошна на воді замісити круте тісто. Порізати його на галушки. Вийняти яловичину, дати їй охолонути. У бульйоні відварити галушки. Подається це смачне гаряче блюдо так: бульйон з дрібно нашаткованої зеленню і часником, порізане м`ясо, галушки - кожен інгредієнт в своїй тарілці.
