Чим закушують шампанське? Вивчаємо тонкощі алкогольного етикету

Навіть якщо ви не є любителем алкоголю, то від келиха доброго шампанського напевно не відмовитеся. Адже цей благородний ігристий напій має чудовий смак і тонкий аромат, а також вважається чудовим аперитивом. Якісне шампанське покращує апетит, піднімає настрій і бадьорить тіло легкими відтінками сонячних ягід. Однак половина післясмаку безпосередньо залежить від того, що саме ви подасте до даного напою. Адже далеко не кожне блюдо підійде в цьому випадку. Так чим закушують шампанське відповідно до правил алкогольного етикету?

На першому місці стоять зовсім не ананаси, як багато хто вважає. Знавці шампанського та інших ігристих вин в один голос стверджують, що найкращим варіантом закуски є риба. Однак мається на увазі саме біле сухе вино. Чим закушують шампанське ще в такому випадку? Зрозуміло, різноманітними морепродуктами. Подайте до столу устриці, кальмари, ікру або ж ціле асорті. І не забувайте про суші. Це не просто модне блюдо, але і прекрасне доповнення до сухого і напівсухому алкоголю з бульбашками. Крім того, можна сміливо подавати різноманітні свіжі салати з додаванням риби і морепродуктів.

Навіть найкраще шампанське потребує гідного оформленні їжею. Адже саме вона буде впливати на смакові відчуття під час трапези і навіть після. Якщо на вашому столі виявилося легке шампанське з фруктовими нотками в букеті, то подайте до нього сирну тарілку. Не бійтеся експериментувати. Дорогих напоїв - елітні сорти. Зупиніть свій вибір на сирі з додаванням горіхів або зелені, фруктів і прянощів. Чудово підійдуть сорти з синьо-зеленої благородною цвіллю.

Чим закушують шампанське під час застілля крім риби та сиру? Ви не помилитеся, якщо покладете до себе на тарілку шматочок білого м`яса птиці. Курка або індичка відмінно підходять практично до будь-якого сорту ігристого вина. Однак страва не повинно бути приготовлено з використанням гострих прянощів і спецій. Вони переб`ють чудовий смак напою. Крім того, можна закушувати шампанське різними салатами з додаванням м`яса. Це стане прекрасним доповненням.

Окремо варто сказати про шампанське Asti. Воно є найбільш популярним на сьогоднішній день серед поціновувачів делікатних ігристих вин з яскравим ароматом і свіжим післясмаком. Солодкі сорти варто подавати в поєднанні з фруктами і ягодами. Наприклад, підійде виноград, полуниця, песики та навіть класичні ананаси. Не відмовляйте собі і в десертах. Кекси і повітряні тістечка з фруктовим наповненням вигідно відтіняють солодкість напою. Досвідчені цінителі цього чудового вина можуть подати до нього шматочки манго, малину і навіть диню з вершками.

Чим закушують шампанське розкішного рожевого відтінку? Не дивуйтеся, але копченою рибою або навіть м`ясом. Саме ці страви створюють прекрасний гармонійний дует з завзятими бульбашками в келиху. Але віддайте свою перевагу саме варіантами холодного копчення. Такі страви мають більш насичений і при цьому делікатний відтінок смаку.