Соковиті і апетитні грибні котлети

Пропонуємо вашій увазі прості кулінарні рецепти. Все, що від вас потрібно - це певний набір продуктів, старання і мінімальна кількість часу. До категорії смачних і корисних страв можна сміливо віднести грибні котлети. Їх обожнюють і дорослі, і діти. Але нічого дивного в цьому немає, адже їх ніжний смак і неповторний запах не можуть не приваблювати.

Котлети грибні з соусом

Таке блюдо відмінно підійде для тих, хто ретельно стежить за своєю фігурою і в даний момент дотримується суворої дієти.

Відео: Як приготувати соковиті котлети.Рецепт соковитих і смачних котлет.

Необхідні інгредієнти:

• 1 банка консервованого горошку
• 1,5 склянки борошна (бажано вищого сорту)
• 1 кг грибів (краще печериць)
• 50 мл води
• Цукор (1 ст. Л. Буде достатньо)
• Мелений перець
• сіль

Відео: Рубані курячі котлети.Очень смачні, соковиті і апетитні.

Процес приготування:

1) Беремо гриби і гарненько промиваємо їх водою з-під крана. Нарізаємо дрібними шматочками. Ще один варіант - подрібнити їх за допомогою м`ясорубки або блендера.

Відео: ДОМАШНІ КОТЛЕТИ прожаренние, соковиті, апетитні

2) Щоб наші грибні котлети мали гарну форму, готуємо спеціальне рідке тісто. Для цього додаємо борошно в воду і ретельно перемішуємо. В цю ж саму посуд кладемо гриби. На даному етапі можна посолити і поперчити.

3) У глибоку сковороду вливаємо олію і трохи розігріваємо його. Великою ложкою акуратно викладаємо масу. Обсмажуємо грибні котлети з двох сторін.

4) Саме час зайнятися приготуванням соусу. Відкриваємо банку з консервованим горошком і викладаємо його в каструлю разом з рідиною. Залишилося додати борошно і цукор, а потім довести до кипіння. Не забувайте постійно помішувати. В результаті горошок повинен придбати консистенцію пюре.

5) У нас вийшли соковиті і апетитні котлети. Подавати їх до столу слід гарячими. Соус налийте в спеціальну тарілочку. Бажаємо приємного апетиту!

Відео: Соковиті м`ясні котлети з грибами і сиром

Якщо на дієтах ви не сидите, а віддаєте перевагу калорійні і ситні блюда, то наступний рецепт напевно доведеться вам до душі.

Грибні котлети з манкою

Набір продуктів:

• 0,5 кг грибочків (це можуть бути опеньки, гливи, вовнянки, печериці).
• Одна велика цибулина.
• 2 ст. л. манки.
• Одне куряче яйце.
• рослинна (Нерафінована) масло.
• Борошно для панірування.
• Мелений перець.
• Сіль (звичайна або йодована).

Приготування грибних котлет з манкою:

1) Для початку промиваємо печериці або опеньки водою з-під крана, нарізаємо їх дрібними шматочками. Можна просто пропустити грибочки через найбільшу грати м`ясорубки. Після цього викладаємо масу в розігріту сковороду і обсмажуємо на маслі.

2) Гриби виділяють сік. Як тільки його залишиться приблизно половина, можете всипати манку. Тушкуємо, постійно помішуючи. Якщо соку виділяється зовсім мало, то необхідно влити трохи молока. На завершення процесу додаємо сіль і мелений перець.

3) Нарізаємо цибулю дрібними шматочками і обсмажуємо на окремій сковороді. Викладаємо його до грибів з манкою. Суміш повинна охолонути. Потім потрібно додати збите яйце і гарненько вимішати всі ці інгредієнти.

4) Приступаємо до формування котлет. Обваляти їх в панірувальних борошні, кладемо в розігріту сковороду і обсмажуємо з двох боків на олії.

В результаті у нас повинні вийти соковиті котлети з рум`яною скоринкою. Подавати їх можна зі сметаною будь-якої жирності.