Солянка рибна. Відмінні рецепти

Відео: Солянка рибна від Дяді Яші

Солянка рибна - це ситне і калорійне страву. Основною перевагою його є те, що воно може виступати в якості як першого, так і другого блюда. Пропонуємо відмінні рецепти.

солянка рибна "Вершкова"

Необхідно підготувати невелику каструлю, має непрігораемой дно. Поставити її на вогонь, покласти на дно велику ложку вершкового масла. Поки воно буде танути, нарубати дуже дрібно цибулину, два стебла селери і три зубчики часнику. Покласти їх в каструлю, готувати протягом п`яти хвилин, постійно перемішуючи. Далі додати три великих ложки борошна, трохи обсмажити і поступово влити два літри молока. Довести його до кипіння. У цей час подрібнити п`ять картоплин пластинами, а філе лосося (двісті грамів) - кубиками. Покласти інгредієнти в кипляче молоко і всипати банку консервованої кукурудзи. Солянка рибна повинна готуватися на невеликому вогні близько двадцяти хвилин. Подавати з солоними крекерами.

Солянка рибна збірна з морепродуктами

Вглубокой каструлі обсмажити велику ложку борошна на вершковому маслі (двадцять грам). Додати в неї нарізану кубиками ріпчасту цибулю, стебла селери і п`ять смужок бекону. Готувати, постійно помішуючи, протягом декількох хвилин. Далі покласти великі кубики картоплі, влити літр води і готувати протягом двадцяти хвилин. В окремій каструлі відварити спочатку шматок філе лосося (100 г) до такого стану, щоб рибу можна було легко розділити на шматки. Далі додати триста грам суміші морепродуктів. Готувати протягом п`яти хвилин. Воду злити і додати до картоплі. упаковку вершкового сиру "Філадельфія" подрібнити, покласти в літр молока і довести до кипіння. Збити блендером і додати в каструлю. Блюдо повинне готуватися протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин на невеликому вогні.

рибна солянка збірна із зеленню

Два літри підсоленої води довести до кипіння, покласти в неї кубики різного рибного філе (триста грам), часточки шести картоплин, нарізані стебла селери і цибулину, натерту моркву. Готувати протягом двадцяти-тридцяти хвилин. У глибокому сотейнику три великих ложки вершкового масла розтопити і додати до нього сто грамів борошна. Поступово доливати молоко, помішуючи, щоб не було грудочок. покласти подрібнений вершковий сир (Сто грамів) і чекати, щоб він розплавився в молоці. Додати до овочів, довести до кипіння. Подавати з нарубаним зеленою цибулею.

Відео: Збірна рибна солянка [salapinru]

Солянка рибна з овочами

Відео: Солянка рибна збірна

Спочатку нарізати овочі кружальцями. Для приготування страви на чотири персони знадобиться три цибулини, півкіло великих помідорів, шість бульб картоплі. Півкіло асорті з філе різної риби (лосось, тріска, окунь) потрібно нарубати кубиками. Натерти двісті грамів сиру і нарізати пучок свіжої зелені. Змастити спеціальну форму вершковим маслом і посипати сухарями. Далі починаємо викладати шари в такій послідовності: картопля, цибуля, рибне асорті, помідори, знову картоплю. Повторювати до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Посипати зверху сиром і готувати протягом сорока-п`ятдесяти хвилин. Подавати, посипавши свіжою зеленню

Смачного!