Як приготувати морозиво самостійно?
Відео: Як зробити морозиво пломбір в домашніх умовах, рецепт!
Морозиво - всіма улюблений продукт ще з дитинства. Кому не хочеться хоча б раз порадувати сім`ю або здивувати друзів цим смачним ласощами власного приготування? Тому багато господинь цікавляться тим, як приготувати морозиво в домашніх умовах. Насправді техніка досить проста. Цей десерт можна приготувати з тих продуктів, які є на кожній кухні. Крім того, ви будете впевнені, що в ньому немає ні консервантів, ні барвників, ні інших викликають побоювання продуктів.
Як приготувати морозиво?
Найпопулярніший і універсальний рецепт - це ванільне морозиво. Для його приготування вам знадобиться 250 мл молока, чотири жовтка, ваніль (ванільний цукор), півсклянки вершків і сто грамів цукру. Для початку поставте молоко на маленький вогонь і додайте в нього необхідна кількість ванілі (вибирайте самі). Молоко потрібно довести до кипіння, але не кип`ятити.
За цей час збийте жовтки разом з цукром за допомогою міксера або блендера. Додайте цю суміш в молоко. Тепер тримайте морозиво на слабкому вогні, не забуваючи постійно помішувати ложкою. Його потрібно прогрівати до тих пір, поки воно не стане схожим на густу сметану.
Відео: Як приготувати ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Найпростіший рецепт
Тепер остудіть приготовлену вами суміш, потім додайте вершки і розмішайте. Розлийте морозиво за формами і залиште на кілька годин в морозильнику. Можете насолоджуватися чудовим ванільним смаком і натуральним складом.
Як приготувати домашнє морозиво з яблук?
Яблука - це найбільш затребуваний продукт в осінній і зимовий час. З нього можна приготувати прекрасне морозиво, не використовуючи при цьому вершки, молоко та інші висококалорійні продукти. Для яблучного морозива вам потрібно підготувати три лимона, 1,2 кг солодких стиглих яблук і півтори склянки цукрової пудри.
Для початку яблука поріжте на дрібні шматки і залийте окропом так, щоб вода повністю закрила фрукти. Каструлю накрийте кришкою і дочекайтеся, поки суміш повністю охолоне. Тепер візьміть отриманий яблучний відвар і перетріть через дрібне сито. В дану суміш додайте сік з лимонів. Потрібно виміряти кількість отриманої заготовки для морозива - обсяг повинен становити 5,5 склянки. Якщо суміші занадто мало, то додайте необхідну кількість кип`яченої води. Далі висипте туди цукрову пудру і перемішайте. Морозиво розподіліть по формам і залиште в морозилці на кілька годин.
Відео: МОРОЖЕНОЕ РЕЦЕПТ. Морозиво в домашніх умовах. Найпростіший рецепт морозива.
Як приготувати морозиво з йогурту?
Ласощі, приготоване з йогурту, порадує не тільки чудовим смаком, але і низькою калорійністю. Тому їм можуть насолоджуватися навіть ті ласуни, які дотримуються фігуру. Для приготування візьміть 500 г йогурту (бажано без будь-яких смакові і ароматичних добавок), 100 г цукру, чайну ложку соку лимона і 200 г малини (можна замінити полуницею, суницею, смородиною або іншими ягодами).
Техніка приготування дуже проста. Для початку перетріть в блендері ягоди з цукром, потім додайте лимонний сік, і в останню чергу - йогурт. Після того, як всі компоненти ретельно перемішалися, однорідну суміш перекладіть в форми і поставте в морозильник. Ваше дієтичне морозиво готово!
Як приготувати морозиво в морожениці?
Виготовлення мало чим відрізняється від звичайного ванільного варіанту, рецепт якого був описаний вище. Так зване молочне морозиво - це чудова основа для додавання будь-якого інгредієнта. Для приготування вам знадобиться чотири яєчних жовтки, 100 г цукру, 300 г молока і така ж кількість вершків.
Спочатку доведіть до кипіння (але кип`ятити не можна) молоко, після чого вилийте туди жовтки, попередньо перетерті з цукром. Суміш потрібно нагрівати і постійно помішувати до тих пір, поки вона не стане по консистенції схожа на сметану.
Заготівлю для десерту остудіть, після чого додайте туди вершки. Приготовану суміш помістіть в мороженицу - далі прилад зробить все за вас.
