Johnnie walker, віскі шотландський: опис, склад і відгуки

Johnnie Walker - віскі, який входить до числа найвідоміших сортів скотча в світі. Марка має вражаючий та широкодоступним портфоліо купажів, яким може насолодитися кожен. Асортимент великий, починаючи з недорогого напою, гідного будь-якого коктейлю, і закінчуючи пляшками чистої розкоші, призначеними суто для потягування і смакування. Діапазон позначається кольоровими етикетками, які в останні роки зазнали деяких змін.

Купажірованний віскі на будь-який смак і гаманець

Заснований у 1820 році, «Джонні Вокер» став одним із знакових брендів шотландського віскі. Лінійка купажовані напою складена з сортів, які варіюються від недорогих до супер-преміум класу, які гарантують високу якість продукту незалежно від обраної марки.

Змішування віскі є свого роду мистецтвом - щоб отримати якісний напій з безлічі сортів, необхідний талант, який лише деякі в цьому світі мають. Знайти ідеальне поєднання, а потім повторити його в кожній наступній пляшці, не змінюючи протягом багатьох років, є ще більш складним завданням. З цієї точки зору велика кількість різновидів віскі, що продається під даною маркою, здається ще більш вражаючим.

Як розібратися в купажах Johnnie Walker?

Віскі «Джоні Уокер» відрізняється за кольором етикетки. Кожна з них являє собою різний купаж, витриманий протягом певного періоду часу. При цьому вік понад дорогого віскі більше.

Відео: Віскі огляд 31. Johnny Walker Black Label 12 years Old, 40% Alc

Це може призвести до плутанини. Не рідкість, коли замовник дивується смаку напою, тому що він помилково замовив один з найдорожчих купажів «Джонні Вокера». Потрібно запам`ятати наступну послідовність кольорів етикеток від найменш до найбільш дорогих сортів:

• червона;
• чорна;
• подвійна чорна;
• золота;
• платинова;
• синя.

Віскі Johnnie Walker Red Label

Ціна цього сорту досить демократична. «Червона етикетка» - базовий купаж, який може дозволити собі будь-який бажаючий. віскі Johnnie Walker Red Label можна знайти майже у всіх барах світу - це найдоступніший скотч, який годиться в основному для приготування коктейлів.

Спочатку він називався Extra Special Old Highland Whisky, а сучасне найменування з`явилося в 1909 р Віскі Johnnie Walker Red Label є сумішшю з 30 молодих односолодових і зернових сортів скотча. Володіє, як зазначається у відгуках, солодким і пряним ароматом з відчутним димком і теплим післясмаком. Міцність напою становить 40% спирту від загального обсягу.

Black Label

Якщо віскі Johnnie Walker Red Label припав до смаку, то Black Label теж сподобається. Єдиний крок в колірному колі марки дає величезну різницю. Віскі Johnnie Walker Black Label - це складний купажірованний скотч, який, на подив, все ще досить доступний. Дану марку любителі в своїх відгуках рекомендують використовувати для створення чудових коктейлів, таких як «Роб Рой», але нею можна насолоджуватися і в чистому вигляді.

Johnnie Walker - віскі, який прославився своєю квадратною пляшкою, кольоровими етикетками, що відрізняють різні купажі зі складним ароматом, які складалися разом протягом багатьох років, щоб зробити напій одним з найбільш продаваних у світі. Успіх марки криється в чудово складеної суміші, і «Чорна етикетка» - яскравий приклад мистецтва купажування за прийнятну ціну. Джон Уокер зайнявся змішуванням віскі в 1820 р, а в 1909-му його син Олександр надав сімейній справі новий імпульс, відновивши рецепт батька під новим, більш простою назвою Black Label.

Це один з найбільш складних купажів лінійки, який складається з сорока сортів, витриманих як мінімум 12 років. Більшість з них односолодові, деякі випускаються виключно для даної марки. Купаж представляє широкий спектр регіонів-виробників, від м`якого скотча низин до міцного острівного і бурштинового односолодового Айла.

Проблема, з якою стикаються багато любителів шотландського віскі, - надмірна торф`янистої або димність. Відмінною рисою Black Label є додавання зернового скотча, який пом`якшує смак, роблячи його приємніше і солодше.

Як відзначають споживачі, для тих, хто вважає за краще збалансований солодко-торф`яної аромат, «Чорна етикетка» є прекрасним напоєм для початку подорожі по всесвіту шотландського віскі.

У Black Label можна знайти все характерні риси шотландських винокурень. Солодкі фруктові ноти з легким торф`яним відтінком змінюються теплим післясмаком ячменю, дуба з ваніллю і вершкового масла. Завершення напівсухе, збалансований димок зберігається досить довго, щоб смакові рецептори благали про повторення.

Double Black Label

Насичений і складний, Double Black все ще продається за доступною ціною. Те, що в 2011 році починалося як формула для обмеженої партії, отримало постійну прописку в наборі «Джонні Вокера» і стало ще одним приводом для радості любителів віскі.

Відео: Віскі огляд 10. Macallan 12 years old. Fine Oak

Купаж схожий на «Чорну мітку», але з більш багатим і більш насиченим смаком, який став шедевром змішаного скотча. Для тих, кому сподобався торф`яної смак Black Label, Double стане ідеальним наступним кроком у вдосконаленні досвіду вживання шотландського віскі. Концентрований аромат надзвичайно складний і включає захоплюючу суміш диму, ванілі і сухофруктів. Для купажу віскі відбирається димний, витриманий в глибоко обпалених дубових бочках. Знову ж таки, це прекрасний компонент для нескладних коктейлів. Любителі чистого смаку радять додати трохи дистильованої води, щоб максимально розкрити смакові якості напою.

Купаж був створений Джимом Беверіджем, щоб доповнити діапазон «Джонні Вокера», і результат став творінням справжнього майстра. «Дабл Блек» має насичений і обволакивающим смаком, що гарантує вишукане бенкет почуттів. Аромати різдвяного фруктового пирога, сливового пудингу, апельсинової цедри і ванілі пробиваються з-під димчастого шару торфу, створюючи запам`ятовується і смачний віскі. В кінці виявляються легкі фруктові ноти, яблучних чіпсів і свіжих груш, ванільних булочок і імбирних цукатів, які змінюються коричних і апельсиновими. Післясмак тривалий, затяжний і приносить задоволення. Це дійсно віскі світового класу, гідний будь-якого бару.

Gold Label Reserve

Редизайн лінійки завершився в 2014 році довгоочікуваним випуском віскі Johnnie Walker Gold Label Reserve. Доступний раніше тільки в магазинах дьюті-фрі, він став продаватися повсюдно і увійшов в постійний склад бренду.

Формула являє собою суміш 15 сортів віскі, відібраних Джимом Беверіджем, в число яких входить «Клайнеліш Молта». Смак скотча солодкий і рівний і починається з ароматів фруктів, квітів і густий карамелі. Солодкість залишається на мові вже з відтінками ванілі і вершків, прикрашеними вишуканими медовими тонами. Післясмак тривалий і сильне, злегка димна і солодке, з ароматами лісових ягід.

Johnnie Walker Platinum Label

Це купаж Johnnie Walker - віскі, з якого починаються перші кроки в царство елітного скотча. Він став довгоочікуваною новинкою в 2013 році. Ті, хто знайомий із золотою або зеленою етикеткою, повинні бути готові до того, що платинова уб`є їх наповал.

Мистецтво змішування віскі в цій марці доведено до досконалості. До останнього часу купаж не продавався - він був зарезервований для приватних дегустацій і ексклюзивних заходів. Але тепер двері відкрилися, і все можуть насолоджуватися цим ароматним скотчем, створеним з односолодових і зернових віскі, витриманих не менше 18 років.

Джим Беверидж відібрав бочки 25 винокурень і створив прекрасний скотч - купаж з невеликою солодкістю Спейсайд і присмаком димного і торф`яного Айла з фруктовими ароматами.

Нічого крім невеликої кількості води або кубика дуже повільно тане льоду сюди додавати не можна. Скотч чудовий сам по собі і заслуговує на те, щоб бути оціненим як ретельно створювався напій, який, на думку дегустаторів, складає гідну конкуренцію «Синьої етикетці». Однак для свого солідного віку напій відносно недорогий і виправдовує кожен витрачений долар.

Green Label

Любителям «Зеленої етикетки», можливо, доведеться відправитися за ним в подорож. Коли портфель «Джонні Вокера» піддався ребрендингу в 2013 році, Green Label була виведена з ринку США. Вона, кажуть, залишилася там, де користується великою популярністю, - на Тайвані.

Це суміш з чотирьох сортів односолодового віскі, відібраного «з чотирьох кінців Шотландії», кожен з яких витриманий не менше 15 років. Смак дуже рівний, медовий, з тонами сухофруктів.

Blue Label

Вершина портфоліо марки «Джонні Вокер», Blue Label, є скотчем, який можна пробувати тільки в рідкісних, як правило, дуже особливих випадках. Це розкіш, яка входить в число лише декількох напоїв, що завершують п`ятизірковий обід.

«Синя етикетка» зібрана з рідкісних сортів, багато з яких зроблені на вже закритих винокурнях. Відповідно до твердження компанії-виробника, «тільки одна з десяти тисяч бочок володіє якостями, необхідними для створення цієї суміші». Купаж характеризується м`якістю хересу, меду і ванілі, що контрастує з інтенсивною, темно-шоколадної торф`янистої. «Джонні Вокер» вважає, що кращий спосіб насолоджуватися «Синьої етикеткою» - це охолодження неба склянкою крижаної джерельної води з подальшим невеликим ковтком з коньячного бокала.

Кожен екземпляр поставляється в шовковій коробці з сертифікатом справжності та унікальним серійним номером. Розкіш, ексклюзивність і якість закладені в презентації, а вміст пляшки не розчаровує. Шотландський віскі Johnnie Walker Blue Label багатий, насичений і обволікає. Чорнослив, тютюн, кедр, гонт і відтінки ірисок проявляються на початку дегустації. Потім через завіси м`якого диму починають виступати апельсиновий мармелад, пелюстки троянд і аромати тростинного цукру. На закінчення з`являється те, що повинно бути у кожного супер-преміум скотча, - сплетіння складності і елегантності. Явні торф`яні відтінки змінюють фруктові ноти, а потім слідують кедр, чай і прянощі. Довгий, затяжний післясмак забезпечить справжнім поціновувачам віскі справжнє задоволення.

Це дорогий віскі. Це скотч на особливий випадок, який дає саме те, що можна було б очікувати від напою такого класу і ціни, - незабутні враження.