"Поїхали" - ресторан олени чекалова: огляд, опис, меню, відгуки
Москва - один з найбільших і найкрасивіших міст в світі, куди щодня приїжджають жителі різних країн з метою влаштуватися на високооплачувану роботу, вступити в певний навчальний заклад або просто відмінно провести вихідні. У столиці Російської Федерації відмінно розвинена інфраструктура, практично кожен день відкриваються нові ресторани та подібні до них заклади, які мають унікальний інтер`єр, відмінну кухню і шикарну атмосферу. До речі, якщо вам коли-небудь доведеться побувати в Мюнхені (столиця Баварії), зверніть увагу, наскільки однакові і абсолютно не креативні там кафе - все зовсім не так, як в Москві.
Московський ресторан авторської кухні «Поїхали» - ось тема нашої статті. Сьогодні ми проведемо короткий огляд даного проекту і обговоримо його меню, дізнаємося точну адресу і багато іншого. Повірте, тут ви знайдете те, що вас по-справжньому здивує!
Основна інформація
«Поїхали» - ресторан з унікальною атмосферою і високою якістю обслуговування, який з`явився на гастрономічною карті столиці Росії не так вже й давно, а незабаром був закритий. Даний заклад був розрахований на 60 персон, а знаходилося воно в старому центрі Москви - на Петрівці (30-й будинок). Тут можна було скуштувати страви російської, але не зовсім класичної кухні. При цьому до замовлення була доступна і спеціальна їжа для дітей, а також вегетаріанців і діабетиків.
До речі, одним із засновників даного проекту стала відома кулінарка Росії - Олена Чекалова, яка і відкрила «Поїхали» (ресторан) в жовтні 2014 року. Крім того, на сьогоднішній день співвласник даного кафе Олександр Орлов є власником великої кількості закладів кулінарної спрямованості в різних містах і країнах світу: «Рибка», «Бенвенуто», «Віслюк», «Жовте море» (Київ, Україна), а також кілька цікавих проектів в Дубаї.
Відео: дієта Дюка меню для атаки
На жаль, «Поїхали» (ресторан) закрився, причому не так давно - першого травня 2016 року. Сьогодні ми торкнемося цієї теми і дізнаємося, що ж все-таки стало причиною такого рішення Олени Чекалова і її партнерів.
концепція проекту
Ще не так давно це кафе все називали новим і ідеальним, адже тільки в «Поїхали» (ресторан, Москва) можна було з головою зануритися в справжні гастрономічні подорожі. У меню даного проекту було представлено безліч унікальних страв, розроблених Оленою і її чоловіком Леонідом. Крім того, також в меню ви могли знайти кулінарні шедеври, приготовлені за рецептами найвідоміших шеф-кухарів світу, проте в дещо іншій інтерпретації - більш російської.
Звичайно, в основному меню були представлені і класичні страви нашої кухні: відварну картоплю, різноманітні соління, вуха, окрошка і тому подібні вироби, які теж мали великий попит у «Поїхали» (ресторан, Москва).
Трохи про засновника проекту
Як ви знаєте, Олена Чекалова - один з найдосвідченіших кулінарів нашої країни. Виявляється, вона отримала спершу освіту філолога, а після - і журналіста. Безумовно, це допомагає жінці постійно випускати цікаві статті в різноманітних російських журналах, а також на власному сайті.
Крім того, Чекалова дісталася і до телебачення, ставши відмінною ведучою рубрики «Щастя є!» Програми «Доброго ранку». Також варто відзначити, що вона займається видавництвом книг «Світова кухня» і «Їжте», а ресторан Чекалова «Поїхали» мав в меню деякі страви, рецепти яких ви все ще можете знайти в редакціях її бестселерів.
Приготуйте і спробуйте - вам сподобається!
Меню
На сьогоднішній день мало кому відомо, що інгредієнти для страв проектів, включаючи ресторан «Поїхали» на Петрівці, який, на жаль, вже не працює, Олена та її чоловік вирощували на власній дачі. Там вони побудували невелику екоферми, де ростили кроликів, індиків, курей, перепілок, овочі, трави і багато іншого для того, щоб бути повністю впевненими в якості продуктів для приготування страв, представлених в меню кожного з ресторанів.
До речі, коли «Поїхали» ще працював, багато клієнтів рекомендували замовляти фірмові страви від Олени Чекалова, такі як «бомбочки» з кролика, помідор «Золоте яблуко», бургер з начинкою з щуки і печінки тріски, суп «Буйабес» з раками і тому подібні вироби, причому ціни на них були досить прийнятними.
Ресторан «Поїхали», відгуки про який обговоримо трохи нижче, мав ще й відмінну винну карту від відомої компанії «Симпл», а також меню коктейлів і лимонадів, складанням якого займався сам Максим Ивашенко - власник кількох московських барів, визнаних кращими в столиці .
Чому проект закрили?
Сумна новина про закінчення роботи ресторану «Поїхали» жителі Москви дізналися з соціальної мережі «Фейсбук», де Олена Чекалова написала, що заклад працюватиме до 1 травня. Багато хто хотів знати, що стало причиною такого рішення. Жінка повідомила, що причин для прийняття такого рішення було декілька. Також Чекалова зазначила, що вона дуже вдячна своїм партнерам (Денису Гусєву і Олександру Орлову) за виконану роботу, а ще більше - всім людям, які приходили поїсти в ресторан «Поїхали».
Закриття цього проекту стало шоком для жителів столиці. В останні дні роботи ресторану практично на всі напої і страви були зроблені запаморочливі знижки. Наприклад, келих ігристого вина коштував всього 160 рублів, що за московськими мірками є дрібницею.
Також Олена зазначила, що в найближчому майбутньому вона сподівається знову відкрити подібний проект, добре пропрацювавши помилки в управлінні даними рестораном. Цілком можливо, що в 2017 році жінка все-таки відкриє своє кафе, проте поки офіційної інформації про це немає.
Відгуки
«Поїхали» пропрацював трохи більше півтора років, проте за цей період отримав велику кількість позитивних відгуків. Гостям закладу подобалося обслуговування і якість страв. Ціни в деяких ситуаціях були дещо завищеними, проте смак тієї їжі, яку подавали офіціанти, коштував того. До речі, інтер`єр ресторану був досить цікавим (фото представлені в цій статті), що теж дуже подобалося відвідувачам. Багатьом дуже шкода, що заклад закрився. Хотілося б, щоб в найближчому часі відкрилося щось подібне.
