Курка з перловкою в мультиварці: рецепти
Багато хто вважає, що перловка - це несмачна крупа. Однак це далеко не так. Якщо приготувати її в мультиварці, то вийде ароматне і дуже корисне блюдо. Існує велика кількість рецептів приготування смачної перлової каші. Ця крупа прекрасно поєднується і з м`ясом птиці, і зі свининою, і з різними овочами.
користь продукту
Свинина або курка з перловкою в мультиварці виходять соковитими і ніжними. Таке блюдо приносить відчутну користь організму. Перлова крупа не втрачає своїх смакових якостей в результаті термічної обробки, на відміну від інших каш. Навпаки, вона стає ще більш ароматною. Крім цього, в перловки зберігаються практично всі мікроелементи, вітаміни, інші біологічні добавки і, звичайно ж, клітковина.
Відео: перловка РЕЦЕПТИ, перлова каша з куркою в мультиварці
класичний рецепт
Курка з перловкою в мультиварці готується швидко і не вимагає особливих витрат. З недорогих продуктів може вийти смачна страва. Для його приготування потрібно:
- Перлова крупа - 1 мірний стаканчик.
- Стегенця курячі - 2 шт.
- Вода - 3 мірних стаканчиків.
- Сіль - приблизно 1 ложка.
- Спеції для м`яса птиці - за смаком.
- Масло на рослинній основі - 3 ст. ложки.
Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші
Процес приготування
Отже, як приготувати перловку з куркою в мультиварці. Для початку слід підготувати крупу. Необхідно ретельно її промити. Також можна замочити перловку години на 2 в холодній воді. За цей час варто підсмажити курку.
Шматочки слід вимити в холодній воді, а потім натерти сіллю і спеціями. У чашу мультиварки рекомендується влити трохи олії на рослинній основі, а потім викласти курку. Обсмажувати м`ясо слід протягом 15 хвилин. Шматочки курки повинні покритися золотистою скоринкою з обох сторін. Для підготовки м`яса можна використовувати функції «Жарка» або «Випічка».
Рецепт приготування перлової каші може освоїти кожна господиня. Головне, дотримуватися послідовність. Почувши сигнал, курку слід ще раз привернути. У чашу мультиварки поверх м`яса коштує викласти промиту перловку. На даному етапі рекомендується посолити блюдо. Після цього можна влити воду, бажано гарячу. При цьому варто дотримуватися пропорції. На 1 склянку крупи потрібно 3 склянки води.
Щоб курка з перловкою в мультиварці швидко приготувалася, необхідно вибрати режим «Плов». Готовність каші можна перевірити за кількістю рідини. Вона повинна повністю випаруватися. На це йде близько години. Після приготування варто відкрити кришку. Курка з перловкою в мультиварці готова. Подавати її рекомендується тільки в гарячому вигляді.
Перловка з овочами
Рецепт приготування перлової каші може бути трохи змінений. Для різноманітності в неї додають гриби і овочі. Найкраще Перлова каша поєднується з морквою і цибулею. Процес приготування при цьому забирає трохи часу. Щоб зробити таку страву, знадобиться:
- 1 стакан крупи перлової.
- 4 склянки води.
- 250 р м`яса птиці.
- 1 головка цибулі ріпчастої.
- 2 моркви.
- Масло на рослинній основі для смаження.
- Сіль і спеції.
Відео: Плов з перлової крупи з куркою (Рецепти від Easy Cook)
етапи приготування
Перлову крупу рекомендується залити водою, бажано холодної, і залишити на деякий час. Це може зайняти від 2 до 8 годин. В результаті зерна стануть більш м`якими. Моркву і цибулю також необхідно підготувати. Овочі варто очистити і вимити. Після цього слід їх подрібнити. Лук рекомендується порізати кубиками, а моркву - невеликий соломкою.
Відео: СМАЧНИЙ ПІСНИЙ СУП З перловки в мультиварці, СУП ІЗ перлової крупи # РЕЦЕПТ пісного супу
Курку варто також підготувати. Її потрібно вимити і порізати на порційні шматочки. М`ясо рекомендується натерти сіллю і спеціями.
На дно чаші мультиварки слід влити трохи олії на рослинній основі, а потім висипаємо подрібнені овочі. Їх потрібно обсмажувати протягом 20 хвилин разом з куркою. При цьому варто вибрати режим «Випічка» або «Жарка».
Перловку слід промити і помістити в мультиварку до готовим овочам. Після цього необхідно влити воду і додати сіль. На 1 частина перлової крупи потрібно 3 частини води. Готувати кашу з куркою слід протягом години. Щоб блюдо готувалося швидше, можна вибрати функцію «Плов». Рідина в мультиварці повинна повністю випаруватися. В іншому випадку каша вийде в`язкою.
Тепер ви знаєте, як готується перловка з куркою в мультиварці ("Редмонд" або іншої марки - не має значення). Подавати блюдо слід гарячим. При необхідності можна прикрасити перлову кашу з куркою рубаною зеленню.
