Печиво "полуниця": рецепт з фото
Будь-яка господиня, бажаючи чимось цікавим і незвичним порадувати не тільки гостей, а й своїх домочадців, повинна оцінити цей десерт.
перший рецепт
Щоб приготувати печиво «Полуниця», знадобляться такі інгредієнти:
- півкілограма вафель зі світлою начинкою;
- 150 грам сметани або вершків;
- буряковий сік;
- цукровий пісок;
- світлий кунжут.
Приготування десерту в домашніх умовах
- Через м`ясорубку, або скориставшись ступкою, вафлі необхідно подрібнити.
- Буряк очистити і подрібнити на тертці або в блендері. З отриманої кашки віджати сік.
- Вафлі ретельно перемішати зі сметаною чи вершками. З зробленої маси сформувати фігури у вигляді полуниці.
- Після цього вмочити кожну в буряковий сік і вивалити в цукровому піску. Кунжутом посипається зверху, так як він служить імітацією зерняток ягоди.
- Для доповнення картини хвостики можна зробити з петрушки.
- Ось так легко готується печиво «Полуниця». Його можна готувати для будь-якого випадку, і завжди вид улюбленої ягідки буде радувати оточуючих.
другий рецепт
Зараз розглянемо цікавий рецепт печива з полуницею. Вироби порадують смаком. Для його приготування знадобляться:
- чверть кілограма свіжої полуниці;
- півкілограма пшеничного борошна;
- сто п`ятдесят грам цукрового піску;
Відео: Полуниця + РАФАЕЛЛО- печиво без випічки
- пів столової ложки лимонного соку;
- сто грам вершкового масла;
- столова ложка розпушувача;
- один стакан сметани.
Приготування десерту з полуницею
- Підготуйте всі інгредієнти.
- Береться цукровий пісок і добре змішується з маслом, яке перед цим потрібно трохи розм`якшити. Зробивши це, додають сметана і лимонний сік. Теж ретельно перемішують.
- Наступним компонентом, який потрібно додати, буде мука.
- Коли тісто буде готове, в нього додається полуниця. Вона повинна бути попередньо помита, трохи просушити і порізана дрібними шматочками.
- Всі інгредієнти ще раз добре перемішати.
- Деко потрібно застелити папером для випічки і на неї викладати по столовій ложці тесту.
- Таке печиво «Полуниця» випікається хвилин 20-25 при температурі 180 градусів. У даному рецепті замість полуниці можна використовувати і інші тверді фрукти. При бажанні готове печиво трохи посипати цукровою пудрою.
третій рецепт
Прекрасний десерт можна зробити, використовуючи такі інгредієнти, як вершки, полуниця, печиво. Все виходить швидко і в підсумку дуже смачно.
Для готування знадобляться:
- 400 мілілітрів вершків жирністю 33%;
- 60 грам будь-якого розсипчастого печива;
- 130 грам полуниці (можна і замороженої);
- 80 грам цукрової пудри;
- 5 грам ванільного цукру.
приготування десерту
- Перед початком приготування потрібно дві порожні чисті ємності на деякий час помістити в морозилку.
- Коли вони охолонуть, в одну з них налийте вершки, які теж повинні бути холодними, і висипте цукрову пудру. Ці два інгредієнти збити в однорідну масу.
- Печиво потрібно покришити, щоб вийшла дрібна крихта, і змішати з ванільним цукром.
- У другу охолоджену ємність висипаємо печиво. До нього додаємо половину маси з вершків. Акуратно потрібно перемішати, роблячи це від низу до верху.
- Проробивши це, слід спробувати на смак, можливо, потрібно буде ще додати цукрової пудри.
- Утворену масу потрібно розділити на дві половини. Одну обгорнути харчовою плівкою і покласти в холодильник.
- Другу викласти на дно порційних формочок, які потрібно заповнювати десь на чверть. Можна також використовувати велику форму, тоді перед подачею просто порізати десерт. Зробивши це, накрити зверху харчовою плівкою і помістити хвилин на 15 в морозилку.
- Поки основа охолоджується, потрібно приготувати полуницю. Якщо вона свіжа, то промити, видалити стеблинки і дати трохи висохнути. Коли ж морожена - розморозити трохи, щоб не була дубова.
- Полуницю помістити в блендер і зробити з неї пюре.
- В окрему ємність викладається полуничне пюре, і до нього - інша половина вершків. Все добре перемішати і спробувати на смак. Якщо потрібно, то додати ще цукрової пудри.
- З морозилки дістаються формочки з печивом, і на них укладається полуничний шар. Після цього форма повинна бути заповнена на три частини. Знову накривається харчовою плівкою і відправляється в морозилку до 4 годин, тут головне, щоб застигла ягідна маса.
- Коли це сталося, вийняти назад і покласти зверху шар печива з вершками, які весь цей час були в холодильнику. Знову накрити і залишити в морозилці одну годину.
- Щоб дістати заморожений десерт, формочку треба опустити в гарячу воду. Потім на неї поставити тарілку і перевернути. Харчову плівку прибрати. Прикрашати можна як завгодно.
- Як зробити печиво «Полуниця» без випічки м`яким і ніжним? Перед подачею на стіл дати йому настоятися при кімнатній температурі близько п`яти хвилин.
четвертий рецепт
Зараз розповімо, як приготувати прекрасний десерт «Печиво з полуниці». Їм можна побалувати рідних і близьких.
Складові:
- куряче яйце - 1 штука;
- масло вершкове - 0,5 склянки;
- цукровий пісок - один стакан;
Відео: Полуничне печиво
- ванілін і розпушувач - чайна ложечка;
- пшеничне борошно - пару стаканів;
- полуниця - один стакан.
приготування печива
- В першу чергу потрібно з`єднати цукор з маслом, потім до них додати яйце. Після того як ці інгредієнти ретельно змішані, додається сипучі інгредієнти. Також все перемішується. У тісто додається полуниця, яка промита і дрібно порізана.
- Всі компоненти потрібно ретельно перемішати. Тісто можна викладати на деко, який добре змазаним. Випікати десерт приблизно 20 хвилин, щоб температура була не меншою 190 градусів.
Відео: Рецепт з фото полуниця в шоколаді, пальчики оближеш!
Готове печиво на деякий час слід залишити в духовці - нехай трохи настоїться.
п`ятий рецепт
Як ще можна приготувати печиво «Полуниця»? Зараз розповімо. Для готування буде потрібно:
- двісті грам даної ягоди;
- сто сімдесят грам пшеничного борошна;
- вісімдесят грам масла вершкового;
- п`ятдесят грам коричневого цукру;
- одне куряче яйце;
- чайна ложечка розпушувача;
- щіпка солі і ваніліну.
приготування
- Масло трохи розм`якшити і збивати його разом з цукром, скориставшись міксером. Додати одне яйце і збивати склад ще хвилини три.
- Просіяне борошно з`єднати з іншими сипучими інгредієнтами, після чого помістити до масляною масою і перемішати.
- Полуницю добре промити, хвостики видалити, трохи висушити і нарізати дрібними шматочками. Додати її до тесту і ще раз ретельно перемішати.
- Деко застелити папером для випікання. Формуючи ложкою печиво, відразу викладати його на застелену поверхню.
- Випікати приблизно 25 хвилин при температурі не меншій ніж 180 градусів, поки десерт не стане золотистим.
