Вишукана випічка - ліки від смутку
У наш стрімкий і важкий час багато людей хочуть зняти напругу і стрес за допомогою смачної їжі. Адже засмутити нас сьогодні може багато: на роботі і в транспорті, в сім`ї і на вулиці ми постійно стикаємося з проблемами. І тільки одна їжа нас ніколи не засмучує, а приносить задоволення. Ось чому так популярна вишукана випічка, яка, незважаючи на зайві калорії, тішить наш погляд і балує нас.
Відео: VLOG ?????? ПІКНІК, МОЯ ВИПІЧКА, ТОВАРИ НА ОГЛЯД В США | Deception Pass State Park, WA, USA ?????? LilyBoiko
Потреба людей в ласощах і надмірності може бути задоволена за допомогою такого засобу, як вишукана випічка. Розкішні торти, ошатні рулети, пахучі тістечка - все це робиться не для того, щоб вгамувати голод, а для того, щоб доставити радість і насолоду.
Вишукана випічка - рецепт французького печива «Мадлен»
Це печиво дуже легке і красиве, воно ідеально підходить для чаювання з подругою.
Приготуйте наступні продукти: яйця (3 шт.), Цукор (трохи менше половини склянки - приблизно 110 г), борошно (150 г), вершкове масло (130 г), лимон, пакетик ванільного цукру або ванілін, розпушувач (5 г). Збийте міксером яйця. Додайте цукор, продовжуючи збивати масу. покладіть ванільний цукор. Додайте в масу борошно (бажано просіяти) разом з розпушувачем. Цедру лимона натріть на тертці і покладіть в тісто. Все акуратно перемішайте. Розтоплене і охолоджене вершкове масло поступово додайте в тісто.
Тісто потрібно поставити в холодильник на 2 години.
Формочки для печива заповніть на 2/3 тестом. Якщо у вас немає формочок, то можна викласти вироби у вигляді невеликих мафінів на кондитерську папір.
Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте «мадленки» приблизно 4 хвилини. Потім зменшіть жар до 180 градусів і продовжуйте випікати ще 4 хвилини. Вишукана випічка готова. Вироби потрібно посипати цукровою пудрою.
Датська випічка
Всього за півгодини можна приготувати смачну страву на слоено-дріжджовий основі, яке з упевненістю можна віднести до категорії «вишукана випічка».
У Данії з слоено-дріжджового тіста печуть солодкі вироби з фруктами і прянощами або закусочний варіант із зеленню і сиром. Як правило, датської випічці надають форму конвертиків, коліщаток або трикутників.
Приготуйте 225 г борошна, 150 г масла вершкового, 25 г маргарину, 25 г дрібнозернистого цукру, 7 г дріжджів (швидкодіючих), одне яйце, щіпку солі.
Борошно розтирають з маргарином. Додають дріжджі і сіль. Змішують яйце, воду (4 столових ложки) і цукор. Вводять в борошняну суміш. Замішують тісто, стежачи за тим, щоб воно було еластичним. Тісто накривають і дають підійти приблизно 15 хвилин. Розгортають тісто у вигляді квадрата (з розміром сторін 30 см). Вершкове масло кладуть в поліетиленовий мішок і качалкою розгортають у вигляді квадрата (товщина приблизно 1 см і 12 см довжина сторін). Масло кладуть в центр тесту і дві протилежні сторони складають, щоб вони повністю закрили масло. Повертають тісто і складають дві що залишилися боку. Розгортають качалкою в прямокутник, щоб пропорції його сторін становили 3: 1. Випікають в гарячій духовці до золотистої скоринки приблизно 30 хвилин.
Відео: Десерт "Райські хмари" - Все буде добре - Випуск 474 - 07.10.2014 - Все буде добре
Вегетаріанська випічка
Якщо до складу продуктів для випічки не належать яйця і м`ясо, то вегетаріанці цілком можуть поласувати апетитними кондитерськими виробами. Ось рецепт домашнього рулетики.
Підготуйте продукти: 1,5 склянки борошна, 1 банку згущеного молока, 100 г варення або джему (можна іншу солодку начинку), стакан кефіру або йогурту, 1 чайну ложку солі, пів чайної ложки соди, 2 столові ложки цукрової пудри. Увімкніть духовку. Змішайте борошно, кефір, згущене молоко, сіль і соду. Тісто вийде рідкуватий.
Деко посипте манною крупою. Виливайте тісто на деко і розрівняйте його ножем. Випікайте приблизно 12 хвилин (до золотої скоринки). Зачекайте, щоб корж охолов, і акуратно обріжте краю. Покладіть на корж варення і скрутіть рулет. Гострим ножем наріжте порційні шматочки і посипте їх цукровою пудрою.
Відео: Розвивальне відео для дітей - Весела Школа - кольору і пластилін (Play Doh)
Сподіваємося, що вам сподобалися ці рецепти.
