Кращий трав`яний чай: рецепти. У домашніх умовах як приготувати лікувальний чай

Людям з давніх часів відомі цілющі властивості трав`яних чаїв. Їх використовували не тільки для лікування недуг, але і в якості профілактики, підвищення життєвих сил, загального зміцнення здоров`я. Крім того, на відміну від хімічних лікарських засобів, трав`яні чаї - це абсолютно натуральний продукт, який має приємний смак і чудовим ароматом.

трав`яні чаї

Трав`яні чаї, настоянки, відвари - всі ці напої прийшли до нас із далекої старовини. Уже в ті часи їх корисні властивості щосили використовувалися людьми. Тоді кожна господиня була трохи Відункою і знала, які трав`яні чаї можна пити. Використовувалися всі природні дари: коріння, трави, ягоди.

Споконвіку готувалися трав`яні збори, які знімали втому, тонізували в ранкові години, допомагали заснути в пізню годину. Лікувальні чаї позбавляли від хвороб, відновлювали в організмі запас вітамінів і корисних мікроелементів. Кращі трав`яні чаї до сих пір використовуються людьми.

Властивості чаїв з трав

Чим корисний трав`яний чай? Рецепти (в домашніх умовах з легкістю можна заварити будь-який чай) різноманітні не тільки за своїм наповненням, а й за призначенням. Крім трав, в збір можуть входити різні цілющі компоненти: плоди, коріння, нирки. Іноді в фіточаї кладуть і традиційний чай. Збори можуть містити до десяти компонентів.

Відео: Чай для схуднення з імбиру! Скинути швидко вага

Трав`яні збори для чаю прийнято ділити по впливу на:

1. Лікувальні.
2. Профілактичні.
3. Тонізуючі.
4. Заспокійливі.
5. Вітамінні.

Готові фіточаї можна придбати в будь-якій аптеці і супермаркеті. Однак навряд чи варто покладатися на їх якість, адже ніхто не дасть гарантії, що вони виготовлені з натурального і екологічно чистої сировини. Оскільки ми в повсякденному житті споживаємо багато ненатуральних продуктів, які шкідливі для організму, то для підтримки здоров`я нам потрібні натуральні трави з усіма їх корисними властивостями.

Найкращий варіант - це самостійно зібрані всі необхідні рослини. Сама по собі заготовка - дуже цікавий і захоплюючий процес, який принесе вам багато приємних хвилин єднання з природою. Тільки слід знати правила, за якими заготовлюються трави.

В умовах існування в мегаполісі і брак часу далеко не кожному вдасться виділити час на збір рослин. Тоді можна порадити придбати всі потрібні трави на ринку, як правило, там є бабусі, які торгують готовими рослинами.

Як заварювати чай?

Хочемо відразу відзначити, що в лікувальних цілях заварюється тільки одну рослину. Тоді готовий напій матиме цілеспрямована дія. А збірний чай матиме цілий спектр лікувальної дії, оскільки буде містити велику кількість біологічно активних речовин, які містяться в різних рослинах. При цьому наші унікальні організми самостійно вибирають з усього представленого комплексу потрібні елементи і направляють їх для переробки в обмінні процеси.

Як правило, до складу трав`яного чаю входять загальнозміцнюючі і імуностимулюючі компоненти. І що найголовніше, в них немає кофеїну, тому напої можна давати і дітям.

Основні компоненти чаю

Що входить в трав`яний чай? Рецепти в домашніх умовах можна придумувати найрізноманітніші. Однак спочатку слід розібратися, які компоненти використовуються в різних ситуаціях.

Отже, давайте перерахуємо найбільш часто використовувані складові:

1. Квітки материнки, ромашки, липи і т. Д.
2. Листя малини, м`яти, смородини, суниці.
3. Трава меліси лікарської, материнки, шавлії, чебрецю, валеріани, звіробою.
4. Плоди малини, глоду, обліпихи, смородини, ожини, горобини.

Ще раз підкреслюємо, що це далеко не всі компоненти, їх насправді дуже багато. У збори добре додавати різні спеції, вони надають вишуканий смак і аромат, а також привнесуть додаткові вітаміни. В таких цілях можна використовувати корицю, ваніль, перець, гвоздику.

лікувальний чай

Потрібно розуміти, що будь-який лікувальний трав`яний чай (рецепти в домашніх умовах можна придумувати і видозмінювати) не має миттєвої дії. Адже це ж не таблетка, а тому потрібен якийсь час. Однак регулярне його вживання допоможе впоратися з проблемою. Трав`яні чаї на кожен день (рецепти ми наведемо в статті) допоможуть налагодити процеси всередині організму:

1. Для зняття стресу в чай додають чабер і солодку.
2. При застуді добре допомагає полин, шавлія, корінь солодки.
3. При схильності до депресій регулярно варто використовувати звіробій, женьшень, розмарин.
4. Якщо турбують болі в шлунку, то в чай додають квіточки кульбаби, насіння фенхелю і кропу.
5. З порушеннями сну допомагає впоратися чай з валеріаною, шишками хмелю, ромашкою, мелісою, вербеною.
6. Якщо ви роздратовані при найменших приводах, попийте чай з валеріаною і лавандою.
7. Для розслаблення і заспокоєння варто використовувати напій з меліси, хмелю, трави суниці.
8. При серцевих проблемах допоможе пустирник.
9. Липовий чай (корисні властивості і протипоказання обговоримо далі) має широкий спектр якостей - антисептичну, жовчогінну, відхаркувальну, потогінну, сечогінну дію.
10. З частими головними болями допоможуть впоратися м`ята, чебрець і шавлія.

До будь-якого з перерахованих зборів можна додавати тертий імбир. Він підсилює протизапальну, відхаркувальну, стимулюючий вплив чаю на організм.

Полівітамінні трав`яні чаї на кожен день

Рецепти таких чаїв не відрізняються складністю, зате користь від них дуже велика. Їх можна готувати на основі плодів і ягід. трав`яні і фруктові чаї є джерелом вітамінів. Найбільше корисних речовин міститься в шипшині. Також ще використовують для приготування відварів горобину, ожину, суницю, чорну і червону смородину, обліпиху. Не тільки корисні, але і смачні трав`яні чаї виходять при додаванні ароматних трав: меліси, м`яти, материнки.

Щоб отримати полівітамінний напій, всі складові кладуть в рівних частинах. Заварюється такий напій за загальними правилами. У холодну пору року чай п`ється в теплому вигляді з додаванням меду і імбиру. Влітку все відвари і настої можна вживати в холодному вигляді з додаванням льоду. Подібні напої непогано тонізують в спеку.

Суничний чай: суничні листя (10 г), звіробій (2 г), м`ята (2 г) заливаються склянкою окропу. Напій настоюється десять хвилин.

Вересовий чай: квіти вересу (2 г), лист шипшини (2 г), листя суниці (10 г) заливають склянкою окропу. Наполягають від п`яти до десяти хвилин.

Чай горобиновий: сушені плоди горобини (30 г), ягідки малини (5 г), смородинові листя (2 г). Наполягати п`ять-десять хвилин і використовувати в якості заварки.

тонізуючі збори

Для щоденного застосування підходять тонізуючі чаї, вони не тільки мають приємний смак, але і матимуть позитивний вплив на організм. У збори кладуть ялівець, глід, чорну смородину, горобину, шипшина, материнку, лохину, звіробій, аїр, рожу, глуху кропиву, валеріану, календулу, гірську арніки, кипрей, мати-й-мачуху, чорницю, подорожник, кістянку і бадан.

Такі збори в зимовий час вживати потрібно в гарячому вигляді, а влітку в охолодженому. Добре тамують спрагу і бадьорять холодні чаї з скибочкою лимона або цедрою, листям малини і ожини. У спекотну погоду в зелений чай можна додавати м`яту.

Як підібрати смачний напій?

Не секрет, що будь-який трав`яний чай гірчить. Тому ви повинні самостійно для себе підібрати такий збір, який припаде до смаку. Як правило, в зборі домінує одна рослина, а інші лише гармонійно його доповнюють, підкреслюючи смак.

Завжди виходять композиції, складені за схемою: спеції + запашна трава + листя ягідного рослини. В якості спецій зазвичай використовують запашний перець, корицю, ваніль, аніс, гвоздику, бадьян. Всі ці інгредієнти прекрасно гармоніюють і відкриваються абсолютно особливим чином, якщо в чай додати цитруси.

Які нюанси про чаях слід знати?

Яким різним може бути трав`яний чай! Рецепти в домашніх умовах можуть використовуватися найрізноманітніші. Вони допоможуть урізноманітнити ваше звичайне меню, навіть якщо мова йде не про їжу, а про напої.

У домашніх умовах ви можете приготувати трав`яні чаї з таких компонентів:

1. Апельсинові дольки, кориця, листочки малини.
2. Скибочки лимона, бадьян, м`ята.
3. Гвоздика, меліса, шавлія, перець духмяний.
4. Лимонна цедра, материнка, чебрець.
5. Суничні і вишневі листочки, ванільна паличка.

Всі компоненти для чаїв краще зберігати в паперових пакетах або тканинних мішечках, але не більше двох років. А ось корінці можуть лежати і три роки. Згодом трави втрачають смак, запах і всі корисні мікроелементи.

Подрібнену цедру цитрусових до зеленого або чорного чаю слід додавати заздалегідь (наприклад, за пару тижнів). У закритій посудині апельсинові скоринки віддадуть свій аромат чайним пелюсток. А в результаті ви отримаєте запашний напій без штучних ароматизаторів.

Хочеться відзначити, що не слід тривалий час вживати один і той же збір. Людський організм має таку особливість, як звикання. Трави в цьому сенсі не є винятком. Згодом звичний збір може не надавати потрібного дії. Тому краще чергувати настоянки.

Липовий чай

Найбільша кількість корисних речовин знаходиться саме в липових кольорах. Ефірні масла і флавоноїди є основними лікувальними компонентами. Липовий цвіт знищує бактерії в людському організмі, знижує жар, виводить мокротиння.

При застуді і грипі використовують настоянки. При судомах, ревматизмі, хворобах нирок, жовчного міхура, шлунка і кишечника, застудах і лихоманці їх приймають по два-три склянки в день. Готується напій наступним чином: кілька столових ложок квіточок липи заливають склянкою гарячої води.

Липовий чай (корисні властивості і протипоказання наведено в статті) має заспокійливу дію на нервову систему, значно зменшує в`язкість крові. Напій з квітів має абсолютно унікальними властивостями. У ньому присутня велика кількість вітамінів та інших лікувальних компонентів. Крім того, такий чай дуже приємний на смак і має сильний аромат.

Липовий напій використовують при гіпертонічній хворобі, запальних захворюваннях шлунка і кишечника, циститах, пієлонефритах, сечокам`яної хвороби.

Що стосується протипоказань до застосування липового цвіту, то їх не так вже й багато. Але все-таки слід пам`ятати про те, що відвар має лікувальні властивості. Липа підвищує захисні сили організму і має потогінну дію. Тому чай дає навантаження на серце. Людям із захворюваннями серця не варто щодня захоплюватися таким напоєм.

Трав`яний чай заварюється аналогічно зеленому або чорному, однак є деякі нюанси. Як правило, на двісті грам води кладуть столову ложку збору. Заварюють напій в чайничку, закутавши його рушником. Можна також використовувати термос. У ньому чай вийде більш міцним і насиченим.

Сам процес заварювання триває:

1. Три хвилини, якщо заварюємо листочки і квіти.
2. П`ять хвилин - для насіння і листя.
3. Протягом десяти хвилин заварюють нирки і коріння.

Готовий напій слід процідити.

цілющі рецепти

Трав`яний чай від кашлю: чайну ложку м`яти заливають склянкою окропу і настоюють протягом десяти хвилин. Приймають до п`яти разів на день.

Загальнозміцнюючий напій: листя чорної смородини (1 частина), малини (1 частина), трава материнки (1 частина), листочки бадана (3 частини).

Заспокійливий чай: липовий цвіт (1 частина), листочки м`яти (1 частина), глід (1 частина плодів і листя), меліса (1 частина).

Вітамінний чай: листя малини (1 частина), суниці (1 частина), кропиви і ожини (по одній частині), шкірка яблука (1/2 частини).

Загальнозміцнюючі настої, полівітамінні та заспокійливі можна пити як звичайного чаю після їжі три рази день, а можна і в меншій кількості. Наприклад, заспокійливий перед сном, а вітамінний з ранку.

Напій при невралгії і болях в спині: чебрець (1 частина), плоди чорної бузини (1 частина), липовий цвіт (2 частини). Чай п`ється тривалим курсом до чотирьох разів на день (3 склянки).

Чай при гастриті і виразці шлунка: бадан (1 частина), м`ята (2 частини), ромашка (1 частина), шавлія (2 частини), звіробій (2 частини), чебрець (1 частина). За добу слід пити до трьох склянок.

Чи є протипоказання до застосування трав`яних чаїв?

Людям, схильним до алергічних реакцій, слід пам`ятати, що напій може викликати напад алергії. Тому вперше використовуючи новий збір, випийте зовсім небагато його і переконайтеся, що відсутні побічні ефекти.

Найбільш часто при алергії на трав`яні збори з`являється сухість і роздратування шкіри, дрібна висипка. Набагато рідше можуть з`являтися набряки. Взагалі, з великою акуратністю слід ставитися до трав`яним чаїв людям з бронхіальною астмою.

При перших проявах алергії слід припинити вживання трав`яного напою і прийняти "супрастин" або "тавегіл".

Лікувальні чаї потрібно вживати тільки після консультації з лікарем або за призначенням травника. Справа в тому, що будь-яка трава, крім корисної дії, може мати негативний вплив на організм. Тому не варто займатися самолікуванням, щоб не погіршити стан здоров`я.

Відео: Popular Videos - Tea & Plant

Якщо ж ви все-таки самі підбираєте собі збір, то, перш ніж його вживати, уважно вивчіть показання та протипоказання до застосування кожного окремого компонента.