Виборг, "кругла вежа" (ресторан): опис, історія
Всім, хто цінує смачну кухню і захоплюється історичними місцями, варто відвідати ресторан «Кругла Вежа», місце розташування якого - Виборг. Існує він ні багато ні мало 460 років, і за всю свою історію бачив (в буквальному сенсі) всяке, в тому числі самих різних особистостей. Колись в цьому приміщенні бували шведські королі- він не впав у руїнах при зміні епох і в роки війни. Він пережив безліч реконструкцій - і все одно встояв. Остаточний архітектурний вигляд склався лише на початку XX століття. Займався цим фінський архітектор Ульберг. А рестораном вежа вперше стала в 1923 році.
«Кругла Вежа» (Виборг): історія
Дане архітектурна споруда будувалося як пам`ятник фортифікації. Завершили будівництво 15 серпня 1550 року - це була частина комплексу, що складається з двох веж: Круглої та скотопрогону (в кам`яній стіні міського муру). З`єднувала їх сімнадцятиметровій бойова галерея. Комплекс був зміцнення воротного устрою середньовічного типу, просто кажучи - барбакан.
Якщо дивитися на вежу з технічного боку, вона має практично правильні форми, але більше нагадує не коло, а овал. Діаметр становить трохи більше 20 м, а товщина стін - 4 м. У висоту вона має три поверхи. З урахуванням вежі довжина виходить така ж, як діаметр.
Будівництвом займався фортифікатор Берген за наказом швейцарського короля Густава Ваза. Його метою було поліпшення оборонної спроможності міста з південного сходу. І вже через 6 років з дня завершення будівництва вежа отримала бойове хрещення - почалася чергова російсько-шведська війна, яка в цей раз тривала 2 роки.
Іван Грозний велів армії осадити Виборг, і, можливо, цей наказ був відданий через те, що в фортеці мало відбутися підписання договору про передачу частини Карельського перешийка Швеції. Зараз цей вчинок вважається величезною помилкою з боку російського царя, так як він став причиною початку проблем в країні і, звичайно, спричинив територіальну втрату Імперії.
Фортеця (Виборг) «Кругла Вежа» як тільки не називалася після входження міста до складу Росії (1710): Петербургская і Петровська, Товста Катерина і бараняча в`язниця ... Якщо в ході воєн вона грала роль оборонної споруди, то в мирний час це була і в`язниця, і арсенал, і склад борошна.
Кілька разів вежа була під загрозою знесення, коли через непотрібність, коли через свою ветхість. А іноді і зовсім незрозуміло, за що її хотіли знести. Наприклад, в рік настання XX століття один архітектор, який будував поруч банк, наполягав на знищенні фортеці, тому що вона нібито псувала прекрасний вид його архітектурного шедевра.
У 1922 році тут відкривають ресторан. Разом з тим будівля стає місцем зібрання Технічного клубу. У 40-41 роки минулого століття там обладнали музей. З 1944 по 1972 рр. зберігали фармакологічні засоби. А з 1976-го і до наших днів в башті знову працює історичний ресторан.
Екстер`єр і інтер`єр «Круглої Вежі»
Кріпосне спорудження неодноразово видозмінювалася, причому як зовні, так і всередині. Те, що можна бачити сьогодні, - робота фінського архітектора Уно Ульберг. Він займався реконструкцією в XX столітті. Фортеця (Виборг) «Кругла Вежа» всередині прикрашена оригінальною фрескою, виконаної за мотивами гербів древніх дворянських прізвищ. Тут зачаровує розписна стеля, відповідні в дизайнерському плані сходів і лампи, і навіть найстаріший камін, який відновлювали вмілі руки майстрів.
Зовні фортеця обштукатурено, проте крізь шар видніються червоні камені - елементи старої кладки. Покрівля, яка є сьогодні, була не завжди. «Кругла Вежа» часто піддавалася підпалів, тому кожен раз відновлювали її з якимись змінами. Мабуть, єдине, що залишилося з часів давнини, - це стіни. Інше все переробляли і реконструювали.
Отже, в XVII столітті вежу вінчав купол, який мав конусоподібну форму. На вершині була обладнана оглядовий майданчик, що дозволяє спостерігати за околицями. Через століття купол вже мав шпиль і флюгер. Ближче до XIX століття шпиль став гострим, а флюгер придбав форму орла.
Меню і кулінарні традиції, пронесена крізь віки
Ресторан в такому місті, як Виборг ( «Кругла Вежа»), спеціалізується на стравах старовинної російської та європейської кухні. Крім цього, тут пропонуються і інші варіанти харчування, які максимально підлаштовуються під вимоги гостей. Наприклад, для туристів, яким потрібно перекусити в ході екскурсії, є спеціальне меню, що враховує різні смаки (тур-меню). Можна замовити бізнес-ланч або орендувати бар, розташований на другому поверсі для проведення ділових переговорів. Загалом, варіантів харчування тут багато.
«Кругла Вежа» в наші дні
Заклад розташовується на третьому поверсі і ділиться на два зали: основний ( «Васса») і банкетний ( «Ренесанс»). Перший розрахований на 120 чоловік, другий відмінно підійде для проведення конференцій і важливих переговорів.
Сьогодні ресторан (Виборг) «Кругла Вежа» є центром проведення стилізованих "середньовічних" заходів. Наприклад, можлива організація харчування на подвір`ї фортеці. Регулярно проводяться музичні вечори, дискотеки, гра на народних інструментах, дегустація вин та інтерактивні середньовічні програми. Це шанс провести час цікаво і смачно поїсти.
«Кругла Вежа» (Виборг): адреса, телефон і режим роботи
Знаходиться в місті Виборзі, Ринкова Площа, 1. Зв`язатися з організацією можна за телефонами 8 813 782 36 48 та 8 813 783 17 29. В п`ятницю і суботу працює з 10 ранку до 2 години ночі, а в інші дні - з 10:00 до 00:00.
Відгуки про ресторан «Кругла Вежа» у Виборзі
Що дійсно не радує, так це наявні, крім позитивних, негативні відгуки про даному ресторані. Деякі відвідувачі пишуть, що обслуговування тут на рівні «0», а працюють в закладі не висококласні фахівці, як зазначено в довідці, а, м`яко кажучи, некомпетентні люди, які не мають ніякого відношення до ресторанного бізнесу. Погане меню, відсутність швейцара, неуважність до відвідувачів і неякісна їдальня меблі - ось про що пишуть розчарувалися туристи. Однак багато і таких, яким сподобався ресторан «Кругла Вежа» у Виборзі, і вони готові відвідати його знову не тільки з метою огляду середньовічної пам`ятки.
