Фрапе - це що таке?
Кава - один з найпопулярніших напоїв сучасності. Однак лише деякі знають всі його різновиди. Фрапе - це неймовірно смачний підбадьорливий коктейль, який нерідко подають в ресторанах і кафе. Дивно, але такий 
напій п`ється виключно холодним. В цьому і полягає його головна особливість. Кава, лід і холодне молоко - ось основні складові справжнього фраппе. Це прекрасний напій для тих, хто бажає освіжитися в спеку, одночасно набравшись сил для нових досягнень.
Відео: Кава Фраппе
Для того щоб насолодитися таким прекрасним коктейлем, ні до чого навіть відвідувати ресторан. Його цілком можна приготувати у себе вдома. Адже для класичного фраппе не потрібно багато інгредієнтів. Основою є звичайний кави еспресо. Отже, як приготувати фраппе в домашніх умовах?
Все дуже просто. Починаємо з основи. Для приготування однієї чашки звичайного еспрессо вам знадобиться 60 мл води і приблизно 1,5 чайної ложки кави. Він може бути навіть розчинним - для домашнього варіанту цілком зійде. За бажанням також додається цукор. Його, разом з водою і кава, необхідно покласти в блендер. Саме за допомогою згаданого кухонного приладу готується класичний варіант фраппе. це 
прекрасний спосіб швидко і без зусиль збити кави до необхідного стану. Повинна вийти густа стійка піна. Виливаємо напій в високий келих, в який попередньо необхідно покласти шматочки льоду. В ідеалі використовується крихта. Зверху доливається молоко. Воно повинно бути обов`язково холодним. Пити таку каву слід через соломинку.
Відео: Кава-фраппе, рецепт приготування
Ми розглянули найбільш простий варіант фраппе. Це свого роду база, на основі якої можна приготувати вже більш складні напої. Допускається додавання різних фруктових та інших сиропів, свіжих ягід. Насправді не існує якогось одного певного рецепту, якого б дотримувалися всі бармени. Приготування Фрапе являє собою справжній політ фантазії.
Якщо ви хочете побалувати своїх гостей більш складним варіантом розглянутого напою, то в такому випадку ідеально підійде грецький рецепт. Саме його, як правило, використовують хороші кафе і ресторани. Отже, вам необхідно заздалегідь запастися наступними компонентами:
Відео: Холодна кава "фраппе" Термомікс ТМ5 ТМ31
- 60 мл класичної кави еспрессо-
- трохи шоколадного сиропу (15 мл);
- крижана крихта (приблизно 200 грамів);
- спеціальна суміш для морозива (підійде і звичайне молоко) в обсязі 80 мл;
- збиті вершки з балончика (15 г);
- 3 мл шоколадного топінгу.
Як готувати фраппе грецький? Молоко разом з кавою і сиропом на великої потужності збиваються в блендері. До них додається крихта з льоду. Все збивається до отримання міцної і пишної піни. Суміш виливається у високу склянку. Зверху фраппе прикрашається збитими вершками з балона і топінгом.
Відео: Як Робити Фраппе
При бажанні напій можна приготувати і з алкоголем. Для цього в список інгредієнтів необхідно додати 1 столову ложку коньяку, 5 грамів кориці, кайенскийперець (2 г), соеве молоко (Приблизно 200 мл), а також сироп зі смаком ванілі. Такий напій виходить більш пряним і терпким, але не менш смачним і бадьорить.
