Картопляна запіканка: рецепт на швидку руку і святковий
Ви звикли подавати на стіл картопля у вигляді звичайного пюре або відварених шматочків? Але ж можна урізноманітнити меню і іншими чудовими і апетитними стравами! Серед величезного розмаїття страв, у складі яких є картопля, почесне місце займає запіканка. Головними плюсами при роботі, звичайно ж, є зручність і швидкість приготування. Потрібно тільки підготувати необхідні продукти, укласти їх в форму в передбачуваній послідовності і відправити в духовку, мікрохвильову піч або мультиварку.
Найбільш часто «нудиться» картопляна запіканка в духовці. Рецепт може включати в себе як сирі компоненти, так і вже оброблені термічно. Так, наприклад, можна приготувати дуже швидкі і смачні страви із залишків, знайдених в холодильнику, - відварених овочів, пюре, грибів або м`яса. Нижче наведено кілька варіантів, як робиться картопляна запіканка. Рецепт цього простого, на перший погляд, страви може бути абсолютно різним. Спробуйте!
Хрустка картопляна запіканка: рецепт класичний
Відео: Рецепти на святковий стіл
Ця страва виходить найбільш смачним з молодих бульб. Помийте їх гарненько і очистіть від шкірки. Потім наріжте картоплю досить тонкими пластинками (товщиною приблизно 4-5 мл). Після цього займіться соусом. Очищений часник дрібно порубати ножем, змішайте зі спеціями, сіллю і майонезом. Останній компонент може бути з успіхом замінений на сметану або вершки. У глибоку форму укладіть порізані шматочки, змащуючи заливкою. Запікайте до утворення зверху хрусткою рум`яної скоринки.
ніжна Картопляна запіканка: рецепт з пюре
Відео: Сирна запіканка на швидку руку, рецепт в духовці
Абсолютно не має значення, приготували ви відварну картоплю спеціально для цієї страви або використовуєте, наприклад, вчорашні залишки пюре. Як «начинки» або додаткового шару можуть бути використані смажені гриби або фарш. Враховуйте, що всі компоненти не повинні бути сирими. Блюдо викладається наступним чином: 1 шар - пюре, 2 шар - смажений фарш, 3 шар - пюре, 4 шар - майонез із зеленню. Для приготування буде достатньо двадцяти хвилин.
порційна картопляна запіканка: рецепт з відварених овочів і м`яса з сиром
Відео: Смачно - # ЗАПЕКАНКА Картопляна в Вершковому соусі # грата Рецепт
Дуже оригінальною подачею до столу може бути запікання в невеликих формочках. Покладіть в кожну шарами попередньо відварені і порізані на однакові шматочки овочі і м`ясо. Використовуйте залишки після приготування вінегрету (Картопля, морква) і шматочки яловичини або свинини, зняті з кісточки після готування, наприклад, борщу чи супу. Змащуйте шари під час укладання сметаною або майонезом. Запікайте в розігрітій духовці 15 хвилин. Потім посипте трохи сиром і помістіть в духовку ще на 5 хвилин.
Рецепт картопляної запіканки з куркою
Таке блюдо може виступати в ролі головного частування святкового столу. У глибоку форму укладіть на дно порізаний сиру картоплю. Змастіть перший шар трохи кетчупом. Потім викладіть шматочки курячого філе, попередньо трохи відбитого молоточком і перемішаного з майонезом, посоліть і поперчіть. Припорошити другий шар зеленою цибулею. Після запікання протягом приблизно 40 хвилин посипте блюдо сиром. В цілому вам буде потрібно для приготування цього рецепту близько години. Апетитна запіканка готова!
