Ти тут

Як посмажити рибу на сковороді. Спробуйте нові рецепти

Риба є постійним і улюбленим блюдом на нашому столі. Щоб урізноманітнити меню, пропонуємо кілька цікавих рецептів. З них ви дізнаєтеся, як посмажити рибу на сковороді смачно і незвично. Страви можуть подаватися як окремо, так і разом з будь-яким гарніром.

як посмажити рибу на сковороді

Рецепт № 1. Як посмажити рибу на сковороді в яйці

Відео: Як смачно посмажити рибу на сковороді? Готуємо смаженого коропа!

продукти:

- двісті грамів рибного філе;

- два курячих яйця;

- трохи борошна;

- приправи у вигляді меленого перцю, запашних трав і кухонної солі;

- близько склянки рослинного масла для смаження.

Відео: Як смажити короп на сковороді в борошні. Відео-рецепт.

приготування:

  1. Рибне філе порізати на однакові порційні шматки, посоліть і перемішайте зі спеціями. Залиште масу на півгодини просочуватися.
  2. У тарілку насипте борошно. Яйця розбийте в іншу мисочку і перемішайте вилкою.
  3. Рибу спочатку обвалюють у борошні. Потім занурюйте шматочки в яйце і відразу ж викладайте на розігріту з рослинною олією сковороду для обсмажування.

Рецепт № 2. Як посмажити рибу минтай з лимонним соком

як посмажити рибу минтай

продукти:

- триста грамів минтая;

- один лимон;

- столова ложка сметани або майонезу;



- зелень петрушки;

- борошно;

Відео: Як приготувати минтай. Минтай смажений в яйці на сковорідці, рецепт.

- сіль;

- рослинне масло для смаження.

приготування:

  1. Тушкам минтая дайте повністю розморозитися, ретельно помийте (особливо всередині) і дайте стекти зайвої рідини.
  2. Потім поріжте рибу поперек на шматочки шириною в півтора-два сантиметри.
  3. З лимона вичавіть сік і полийте їм минтай, злегка посоліть і, добре перемішавши, залиште на п`ятнадцять хвилин.
  4. Зелень дрібно порубати ножем і змішайте зі сметаною.
  5. Рибу спочатку обвалюють в соусі, а потім в борошні.
  6. Смажте на рослинному маслі на середньому вогні, перевертаючи. Щоб риба не розпалася, можна при необхідності додати вогонь на початку приготування, зменшивши до кінця.

Рецепт № 3. Як посмажити рибу на сковороді у вигляді рулетиків з сиром

як посмажити філе риби

продукти:



- півкіло рибного філе (краще всього використовувати сьомгу);

- двісті грамів твердого сиру;

- половина лимона;

- для обсмажування - рослинне і вершкове масло, взяті в рівних пропорціях;

- сіль;

- білий перець;

- борошно;

- зубочистки.

приготування:

  1. Рибне філе наріжте поперек на тонкі скибочки.
  2. Кожен шматочок присипте перцем і сіллю.
  3. Сир порізати на невеликі довгі брусочки.
  4. На кожну рибну пластинку покладіть по шматочку начинки і загорніть рулетиком, а потім сколите половинкою зубочистки.
  5. Викладайте для смаження на розпечену сковороду, попередньо обваляти в борошні.

Рецепт № 4. Як посмажити філе риби з оригінальним грибним "фаршем"

продукти:

- півкіло рибного філе;

- одна цибулина;

- триста грамів печериць;

- сто грамів свіжого зеленого горошку;

- сто грамів сиру;

- зелень;

- для смаження риби - рослинне масло;

- для смаження грибів - вершкове масло;

- борошно;

- сіль, приправи.

приготування:

  1. Рибне філе краще використовувати у вигляді довгастих довгих шматків невеликої товщини. Натріть їх сіллю і приправами і залиште на півгодини.
  2. Гриби і цибулю дуже дрібно поріжте, обсмажте до повного випаровування рідини і отримання рум`яної маси.
  3. Зелений горошок киньте на п`ять хвилин в киплячу воду. Вийміть його для охолодження на друшляк.
  4. Холодний горошок розімніть виделкою і змішайте з грибами, рубаною зеленню і сіллю.
  5. Філе обваляйте в борошні і викладіть на гарячу сковороду. Обсмаживши рибу повністю з одного боку, переверніть на іншу. Після невеликого припекании, поверніть шматочки в зворотне положення. Викладіть на кожен трохи грибної начинки і акуратно посипте тертим сиром. У такому вигляді потрібно смажити шматки ще кілька хвилин, не перевертаючи.

Дізнавшись, як посмажити рибу на сковороді незвичайними способами, ви напевно здивуєте своїх домашніх новими смаками!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!