Віскі "сінглтон": описание, види, відгуки

Марка віскі «Сінглтон» відносно нова. Бренду Всього-то сорок з невеликим. Альо, що не Дивлячись на ті, что марка є новачку, вона все ж зуміла завоюваті серця и шлункі любителів віскі. Може, в Нашій стране цею скотч Ще не встіг зібраті Собі армію шанувальників. Ну що ж, справа за годиною. Если ви в магазині дьюті-фрі або в перевіреному Алкошоп побачим невибагливий на вигляд пляшку з написами на етікетці Singleton, що не сумнівайтеся - вміст гідно заявленої ціни. Альо ж треба знати, Який самє «Сінглтон» ви хочете Придбати. Продукт віпускається трьома віскокурні. В Європу поставляється скотч від фабрики "Даффтаун", Для США та других стран Нового Світу - від "Глендуллан", А в Азію йдут поставки з "Глен Орд". Всі три продукти ма ють однаково Висока якість, но трошки різняться за смаком на Догода масовому спожівачеві. Має значення и Витримка віскі. У Цій статті ми розглянемо основні зразки продукції бренду «Сінглтон».

Історія напою

Для віробніків віскі велосипеді значення ма ють НЕ только якість зерна і технологія виробництва, а й вода. Чим вона м`якше, тім смачніше Вийди напій. Тому віскокурні часто будують у джерел. Фабрики «Сінглтон" не віняток. У тисяча дев`ятсот сімдесят іншому году БУВ проведень ретельній аналіз води, яка вітікає з джерела, відомого на всю округу під назв Ключ Дорі. ВІН пробівається крізь породи пісковіка. Вода, что тече по кам`яному руслу, володіє пом`якшуючімі властівостямі. Якраз ті, что нужно, щоб віготовіті Справжній шотландський односолодовий скотч. Перша пляшка віскі «Сінглтон з Ортруска» Вийшла в 1974 году. Спочатку напій віпускався Виключно для магазинів безмітної торгівлі. Першу часть назви - «Сінглтон» - можна Перекласти як «єдиний в своєму роді», Унікальний. Ортруск - місцевість, в Якій побудовали віскокурні. Ее назва перекладається з гельської як «Брід через червону Річку». Оскількі слово «Ортруск» важковімовна для жителей багатьох стран, воно Згідно зникло з імені віскі.

розвиток бренду

Незабаром новий віскі «Сінглтон» так прийшов до душі цінітелям міцніх напоїв, что Виробники вірішілі віпускаті его на трьох фабриках. Всі смороду слідують єдиної традіційної шотландської технології. Всі три розташовані в Спейсайд. Просто при купажуванні відбіраються спирти так, щоб создать напій, більш відповідає смакують європейців, американців чи жителей азії. На поліцію наших магазинів ви напевно зустрінете продукт заводу "Даффтаун". ВІН постачає продукцію для Європи. Альо если ви подорожуєте по світу, то можете зустріті в Алкошоп и магазинах дьюті-фрі других стран продукцію фабрик "Глен Орд" и "Глендуллан". Загаль, бренд віпускає зараз п`ять миллионов літрів напою на рік.

Технологія виготовлення скотча Singleton

«Сінглтон» - віскі односолодовий, Кажучи професійною мовою, сингл молт. Городок Даффтаун, Який стоит на березі річки Спей, вважається некоронованої столицею такого скотча. Там м`який клімат без сезонних коливання температури и много найчістішіх джерел. У Шотландії говорять: «Як Рим стоит на семи Пагорб, так Даффтаун - на семи винокурнях». Для виготовлення віскі «Сінглтон» Використовують самє добірне зерно. Его пророщують, а потім перерівають цею процес сушінням. Таким чином отримуються солод. Воду для скотча беруть з джерела «Хайландмен Джонз Уеллі». Вона відрізняється Дивовижний чистотою и м`якістю. У чому ж Полягає унікальність «Сінглтона»? Зазвічай віскі ферментують около п`ятдесяти годин. А процес бродіння скотча «Сінглтон» перерівають лишь через три - п`ять діб. Це додає смаку віскі особливо глибінь и насіченість. Дістіляцію напій проходити в шести перегінніх Класичний кубах.

Витримка

На смак скотчей и бурбонів великий Вплив Робить срок дозрівання напоїв в бочках. Та й сама деревина тари, в Якій витримується віскі, грає важліву роль. Например, американський дуб привносити у смак напою ванільно-медовий букет. А європейський підвід цього дерева надає скотчу фруктові нотки. Важліво, щоб бочки були новімі. Різні віскі «Сінглтон» дозрівають на продовженні свого терміну в певній тарі. Це могут буті бочки з Європейського дуба, в якіх Ранее Тримай шеррі, або з якихось американського, де знаходівся бурбон. Все це позначається на кількості танінів, аромат и смак напою. Фахівці віскікурні вміють підібраті необхідній солод, перегнаті его в кубах и виростити по-Справжня Унікальний напій.

Дегустуємо: молодий скотч «Сінглтон оф Даффтаун» (десять и дванадцять років)

Зупіняють процес пророщування зерна, за Старовинна шотландської традиції, димом від тліючого торфу. Цей аромат присутности в десятірічному напої. Кроме серпанок від торфу, в букеті відчувається запах фруктів и гірського Верес. Смак у скотча м`який, чудово збалансований. У ньом відчуваються нотки фруктів, меду и карамелі. Цей напій має янтарний колір. Більш популярним (но и більш дорогим) є дванадцятірічній скотч. Саме ВІН - тієї класичний напій, что Вийшов в 1974 году под етикетки Singleton of Auchroisk. Віскі «Сінглтон 12 років» Відгуки назівають чудово збалансований, елегантно, з й достатньо Довгим післясмаком. У букеті Присутні відтінкі фундука и полірованого дерева, а такоже солодки, моху, тростина цукри, печінки яблук и цитрусових. Гурманів, что залиша Відгуки, стверджують, что їм чується запах скорінкі сірого хліба. Перший Ковток приносити Насолода, яка потім тут же змінюється пріємною кислинкою. У смаку вгадуються нотки кави-еспресо, ванілі, паленого цукри, чорної смородини. У шлейфі панує горіх.

Ще один дванадцятірічній віскі

А зараз для порівняння продегустіруем скотч тієї ж фірми, но віпускається для азіатського Сайти Вся. За кольори обидвоє напої ідентічні - красивого бурштинового відтінку. Правда, Азіатський «Сінглтон» (віскі, что віпускається фабрикою "Глен Орд") Продається в красівій подарунковій тубі, а его європейський побратим - в простій, хоча и орігінальної форми пляшці. У букеті у цього дванадцятірічного скотча менше горіхів и цитрусових, потім на внутрішню Присутні трав`яні нотки и сухофрукти. Смак теж Менш різкій, чем у напою з віскікурні "Даффтаун". І ВІН солодшій. Ймовірно, напій более сподобається дамам. У смаку, як стверджують Відгуки, вгадуються Імбир, корочка від шарлотки, мускатний горіх, абрикосовий джем. У цьом варіанті відчувається более танінів, Які передалися напою від дубових бочок. Відповідно, післясмак у скотча довгий, насічене и яскраве. У ньом відчуваються Імбир и поджарістая Хлібна скорінка.

Дегустуємо віскі «Сінглтон 15 років»

Це такоже класичний односолодовий шотландський скотч. За п`ятнадцять років, проведених в бочці з Європейського дуба, в Якій Ранее зберігався бурбон, напій Придбай насіченій бурштиновий колір и набравши й достатньо танинов. Аромат у цього віскі очень м`який. Користувачі пронюхали в багатому и відкрітому букеті скорінкі цитрусових, східні Прянощі, горіхи и солодкі фрукти. У смаку чують нотки ірісу и горіхів. Цей напій хороший з Льода, без будь-которого супроводу, Хіба что з сигарою. Сядьте зі склянкою біля каміна и насолоджуйтеся трівалім післясмаком з нюансами пряностей.

Дегустуємо віскі «Сінглтон Санрей»

Це «повнолітній» скотч, Аджея ВІН провів в бочках з-під бурбона НЕ менше вісімнадцяті років. Слово Sunray, прісутнє в назві, означає способ лову лосося. На етікетці зображена и сама риба, что сімволізує у шотландців мудрість. Напій розлівається в гарні пляшки орігінальної форми, віліті з блакитного скла. Віскі «Сінглтон Санрей» віскокурні "Даффтаун" Вперше випустила в 2014 году, но, незважаючі на такий короткий срок перебування на Сайти Вся, ця марка золотистого скотча Вже здобули Собі сімпатії Користувачів. У характерному букеті відчувається аромат печива яблук, ожина и чорної смородини, верескового меду в обрамленні теплою кориці. Смак на початковій Стадії передает солодкість вершків и ванілі. Потім віявляють собі солод, сушені груші, лимони. У Довгому післясмаку Грають таніні наввіпередкі з корицею.

З чим вжіваті

Віскі «Сінглтон» Відгуки назівають Цілком самостійнім напоєм. ВІН хороший з кубиками Льода або без них. Скотч подаються и як аперитив, и як дижестив. ВІН Доречний в будь-Якій компании, підійде для романтичної вечері и для веселих посіденьок з друзями. Хороший ВІН в непогідні сирі вечора для самостійного Поліпшення настрою. Що до ціни, то Відгуки назівають ее Розумна и Цілком відповідає якості продукту.