Торт з баварського кремом: покроковий рецепт

Ві колі-небудь пробували Щось з німецькіх десертів? Если немає, то давайте розглянемо кілька рецептів. Німецькі десерти очень смачні и різноманітні. Можна спробуваті пріготуваті Щось Незвичайна, ніжне и повітряне. Сподіваємося, что вам и вашій родіні припадаючи до смаку ласощі, приготовання по одному з наведення нижчих рецептів.

Баварського кухня

Взагалі, Баварського кухня віділяється Із Загальної німецької. Ее рецепти всегда слави простотою Приготування и нехітрістю, проти в тій же година страви Вихід дуже цікаві и сітні. Серед них очень много випічки и різніх других борошняніх виробів.

Десерти у баварців Прості, но Неймовірно смачні. До них відносіться безліч різновідів штруделів, Пирогів І, звичайна ж, тортів. Чого только вартий один Баварського крем!

Всі ЦІ солодощі подаються з кавою, Який п`ють ну просто в Необмежений кількостях. Німецькі десерт не нудно и не одноманітні. Смороду увібралі в собі всі найкращі традиції Європи, но зумілі Зберегти свою Неповторність и унікальність.

Баварського крем: рецепт

Давайте поговоримо про такому десерті, як Баварського крем. Можна Сказати, что ВІН є найближче родичем панна-котто. На смак це найніжнішій крем. Минуло Вже много століть з моменту его винаходи, но Популярність ціх ласощів зовсім НЕ зменшується. Навпаки, десерт цього подаються як Святкове частування в різніх странах світу. Кроме того, крем Використовують и для Приготування тортів, и як Самостійне блюдо.

Розглянемо, як пріготуваті Баварського крем, покроковий. Незміннімі інгредієнтамі класичного ласощі залішається крем заварний, збіті вершки и желатин. Для Доданий смаку и запаху Використовують ягідні и фруктові соки, кава, ваніль, шоколад, вино, ром, Лікер и т. д.

Отже, як пріготуваті десерт з Баварського кремом? Процес НЕ позику много годині, но результат - просто пріголомшлівій!

Для Приготування слід Придбати Такі продукти:

1. Цукор - половина склянки.
2. Молоко - 1,5 склянки.
3. Жовткі яєчні - 3 штуки.
4. Вершки (жірність має буті НЕ менше 33%) - 300 мл.
5. Ваніль - 2 стручки.
6. Вода - 4 столові ложки.
7. Желатин - 1 столова ложка.

Приготування Баварського крему

Отже, почнемо готувати Баварського крем. Рецепт зовсім не складаний:

1. У невеликі каструльку покладемо желатин и замочімо его в воде (хвилин на тридцять).
2. ванільні стручки разрежем на половинки (уздовж) и дістанемо ножем насіння.
3. Молоко немного підігріті.
4. Додати в него стручки и насіння ванілі, що доводяться до кіпіння, потім знімаємо з вогню и даємо настоятіся п`ятнадцять хвилин. Потім проціджуємо.
5. Цукор змішуємо з жовткамі и ставімие Цю масу на водяну баню. Збіваті жовткі віночком нужно до тих пір, поки цукор Повністю НЕ розчин.
6. Помішуваті, що не зупіняючісь. Вліті в каструльку теплі молоко. І продовжуваті збіваті до загустіння масі прямо на бані.
7. Знімаємо посуд з вогню, додаємо замочений желатин и Гарненько перемішуємо. Даємо крему охолонуті.
8. С помощью кулінарної кісті змажемо маслом маленькі формочки. Це могут буті керамічні креманки, Силіконові, скляні.
9. Збіваємо вершки до Отримання м`яких піків.
10. Дуже акуратно ввести вершки в прохолодній крем, тихенько перемішаті.

11. Отримання масу розкладемо по формах и поставімо в холодильник на три-чотири години. Добре такий крем пріготуваті ввечері, а на ніч поставити его остігаті. До ранку ваше ласощі буде готово.

Відео: Торт Медовик. Класичний рецепт з покроковий Приготування

З Баварського кремом можна сміліво експеріментуваті. Зовсім необов`язково поміщаті его в маленькі порційні форми. Можна викластись просто в ровері блюдо, а коли застігне, порізаті его на сегменти у виде торта.

Відео: # Cake "Dairy girl " Step by step recipe. How to build and decorate cream cake

нюанси рецепта

Уявлень нами рецепт з ваніллю - це один з безлічі варіантів Приготування ласощів. Як ми Вже говорили, з Баварського кремом можна експеріментуваті. Сміліво користуюсь своєю кулінарною фантазією. І КОЖЕН раз отримайте новий смачний шедевр.

Например, ті, хто обожнює цітрусові ноти в десертах, могут вместо ванілі використовуват цедру лимона и апельсина. Шанувальник Кавове смаку и аромату Варто пріготуваті кавовий крем. Для цього додають в молоко десять - п`ятнадцять грамів обсмаженіх зерен. Доведіть до кіпіння на Слабкий вогні и процідіть, остудіть. Ну а далі все робіте за рецептом.

Баварського кремом ви можете Завершити романтичну вечерю. Для такого випадка Дода в процесі Приготування десерту столову ложку амаретто, рому або коньяку. Крем прідбає абсолютно Нові смакові ноти.

Прикраси для десерту

І НЕ забувай про ті, что, подаючись десерт на стіл, обов`язково прікрасьте его свіжімі фруктами и ягідкамі. Це могут буті: ківі, цітрусові, полуниця, малина, лохина, смородина и т. Д А ще можна декоруваті цукатами, желейні цукерки, горіхамі и даже листочками м`яти. Повірте, виходе НЕ только смачно, но и красиво.

Відео: Торт "Пташине молоко". Покроковий рецепт.

Пам`ятайте, что сам десерт ви можете сделать у форме торта, додають горіхи и фрукти. І розрізаті его Вже безпосередно перед подачею. У вас буде чудовий кремовий торт.

Баварського крем в тортах

Баварського крем можна використовуват в процесі Приготування тортів. Розповімо вам рецепт, в якому задіяні груші, горіхи и ваніль. Звичайний, придется немного повозітіся, но, повірте, воно того Варта.

Справа в тому, что груші очень смачні, коли смороду проварюються в медовому сіропі. Плоди стають очень ароматними и Ніжними. А в торті смороду просто чудові!

Основою нашого ласощі будут коржі з горіхового бісквіту, поверх якіх будут вікладатіся груші в шоколаді. А потім ще й Баварського крем з Медової глазур`ю. Уявляєте Собі цею кулінарній шедевр?

Для Приготування бісквіта візьмемо: три яйця, 70 г цукри, сорок грамів борошна пшеничного, горіхи волоські.

Як для будь-которого бісквіта, Приготування ПОЧИНАЄМО зі збивання цукри та яєць в очень густу піну. Горіхи подрібніті в блендері до дрібної крихти. Додамо їх до яєць. Потім всіпає просіяне борошно и перемішуємо до однорідного стану. На деко покладемо пергамент и змащуємо его Масло вершкове, посіпаємо немного борошно.

Бісквітну суміш вікладаємо на деко. Віпікаті нужно при температурі Двісті градусів НЕ более десяти хвилин. З бісквіта вірізаємо два кружечка діаметром сімнадцять сантіметрів. Нам Знадоби только один. А другий заморозьте. Чи вікорістовуєте его в Наступний раз.

Далі нужно пріготуваті Баварського крем. Его рецепт ми вам Вже розповілі, повторюватіся не будемо.

Як пріготуваті глазур?

Займемося Приготування глазурі. Для цього візьмемо Такі інгредієнті:

Відео: Торт Рубінова перлина покроковий рецепт з фото

1. Вершки - 150 мл.
2. Желатин - 5 грам.
3. Коричневий цукор - 30 грам.
4. Масло кокосове - 30 грам.
5. Мед - 130 грам.
6. Груші - півкілограма.
7. Гіркій шоколад або какао - 130 грам.

Глазур краще пріготуваті заздалегідь. Например, за день до віпікання коржів.

Замочімо желатин у воде. У ємності змішаємо вершки, мед. Поставімо каструлю на вогонь. Добре підігріваємо, но НЕ даємо закіпіті. Шоколад подрібніті и додаємо в теплу масу. Перемішуємо до тих пір, поки ВІН НЕ розчин. Знімаємо каструльку з вогню и додаємо набрякли желатин, знову заважаємо до полного розчінення. Можна влити немного кокосового масла, если воно, звичайна, у вас є. Але, в прінціпі, можна обійтіся и без него. Глазур віліваємо в герметичній посуді. Даємо охолонуті, закріваємо и відправляємо в холодильник.

Далі очістімо и разрежем груші навпіл. Наліваємо в каструльку води. Додаємо цукор и мед, а такоже підготовлені фрукти. Варимо їх на невеликі вогні в течение півгодіні. Потім дістаємо їх, охолоджуємо и відправляємо в холодильник.

збіраємо торт

А тепер почнемо збіраті торт. Кладемо в роз`ємну форму корж, а на него половинки груш. Зверху все це залівається Баварського кремом и відправляємо в морозилку на пару годин. Через две години розігріємо глазур (зовсім Небагато).

Дістаємо наш торт з форми и обліваємо его глазур`ю. Ось і готова Королівська шарлотка з Баварського кремом. Вона виходом очень ніжною, смачно и ароматний.

вместо Післямови

Зробіть для святкових столу Баварського крем як десерт - и ві отрімаєте масу компліментів на свою адресу за таке чудо. Ну а Вже потім беріться и за Приготування торта. Бажаємо вам Успіхів и Приємного апетиту!