Крило індички: рецепт смачного вечері. Суп з крила індички - рецепт
Відео: Як Приготувати Крила Індички в духовці
При нинішньому розмаїтті м`яса часом розбігаються очі. Але якщо ви прихильник поїсти не тільки смачно, але і без шкоди для шлунка і фігури, вам слід відмовитися від свинини і подумати про більш дієтичної альтернативі. Курятина вже всім поднадоела- до того ж її найкорисніше м`ясо несмачне і сухе. Так що краще віддати перевагу крило індички. рецепт його приготування можна вибирати з багатющого асортименту. Серед нього є і найпростіші варіанти, доступні для виконання навіть початківцю кулінарові, і досить складні. Головне - завжди виходить смачно.
Відео: Суп з Крила Індички
Томатний суп з крила індички: рецепт
Для початку варто подумати про перший блюді. Навіть якщо ви не дуже любите супи, це блюдо вам точно сподобається. Його основний компонент - крило індички. Рецепт не дуже клопітливий, а результат просто чудовий.
Відео: Крильця Індички Рецепт
У трилітрової каструлі вариться бульйон з двох крилець, з додаванням розполовинений цибулини, великих шматків морквини і запашних горошків перцю. З ще однією цибулини, нарубленной дрібно, робиться засмажкою. Коли вона знайде золотистий відтінок до цибулі додаються тонкі смужки половинки солодкого перцю, а через п`ять хвилин - пара ложок томат-пасти і третину склянки води. Гасіння триває до уварювання маси. Це займе близько п`яти хвилин.
Бульйон проціджують, цибуля викидається, морквина робиться соломкою, з крил знімається м`ясо. Все повертається в основу, доповнюється засмажкою і брусочками двох картоплин. Коли суп закипить, він підсолювати. Ледве картопля дійде до м`якості, каструля забирається з плити, в суп закладаються нарізану пучок кропу і пара часниковий зубчиків. Третина години настоювання - і можна обідати.
Печемо смачно: кращі маринади
Варена і смажена індичка відрізняється приголомшливим ароматом. Але найбільш смачним вважається печене м`ясо. До того ж це найшвидший і не клопіткий рецепт. крила індички в духовці можна запікати і без будь-якого супроводу. Щоб було апетитний, їх просто попередньо потрібно замаринувати. Найсмачнішими були визнані такі склади:
- Мариновані помідори (3 штуки) товчуться, змішуються з тиском часником, накришеними базиліком з кропом, дрібкою паприки і натертим імбиром. Крила змащуються і залишаються на годину.
- Ніжне м`ясо при рум`яної скоринки виходить, якщо крильця змастити сумішшю з рідкого меду, соєвого соусу, щіпки цукру і пари часниковий часточок. Витримується в ньому індичка не менш як півтори години.
- Завжди ідеальним виходить м`ясо, мариноване в майонезі. Однак продукт в своєму чистому вигляді не дасть бажаного результату, тому його потрібно змішати з гірчицею, часником і великою кількістю зелені за вашим вибором. У маринаді крила повинні нудитися хоча б години дві.
безпосереднє приготування
Коли печеться крило індички, рецепт практично нічим не відрізняється від запікання звичної всім буженини. М`ясо лягає на деко, не забираючи маринаду, і відправляється в піч. Час, проведений індичкою в ній, залежить від розмірів крил. Можна користуватися і фольгою, тільки потрібно не забувати її розгортати за п`ять хвилин до вилучення крила, щоб утворилася симпатична корочка.
Індичка в рукаві з овочами
З крил можна сфабрикувати і цілком повноцінний вечерю, в тому числі і святковий. Зовнішній вигляд страви буде гідний святкового столу. Спочатку потрібно замаринувати крило індички (рецепт маринаду можна взяти будь-який, самий улюблений). Поки воно витримується, необхідно зайнятися іншими інгредієнтами вечері. Наприклад, приготувати гарнір.
Найпростіший варіант - картопля, але на самоті йому буде нудно. Взимку, коли особливого розмаїття в овочах не спостерігається, можна доповнити бульби твердими кисло-солодкими яблуками, крупно нарізаною морквою і цільними часточками часнику. У більш сприятливий сезон до картоплі додаються баклажани або кабачки, цвітна капуста, лісові гриби - все, на що вистачить фантазії і грошей. У рукав спочатку кладуться овочі, поверх - мариновані крила, на них - знову овочі. Горловина зав`язується, пакет поміщається в не дуже гарячу духовку і залишається в ній на годину.
