Салат "мавпочка": рецепт приготування, поради щодо оформлення

Відео: Салат мавпочка c сиром

За східним календарем у кожного року є свій покровитель зі світу тварин. Деякі стверджують, що такий символ обов`язково повинен бути присутнім на святі. Тому салат «Мавпочка» в 2016 році на новорічному столі буде якраз до речі.

Весела мавпа

Новий рік завжди повинен приносити тільки радість і гарний настрій. А якщо приготувати до столу салат «Мавпочка», то можна вважати, що мета досягнута.

Відео: Салат Мавпочка. Рецепти новорічних салатів на 2016 рік. Смачні новорічні салати.

Буде потрібно тільки купити деякі продукти: 0,5 кілограма філе курки, 3 яйця, 2 цибулини, 200 г свіжих яблук, 3 маслини, сіль, 125 г сиру твердого, чорний перець, майонез і 2 чайні ложки волоських горіхів.

Процес приготування виглядає наступним чином:

1. Спочатку цибулю потрібно порізати і на кілька хвилин залити окропом, щоб вийшла вся гіркота.
2. Філе відварити і порізати по можливості кубиками.
3. Яйця порізати довільно, а частина сиру і яблука подрібнити на тертці.
4. Компоненти з`єднати разом, посолити, заправити майонезом і додати трохи перцю.
5. З отриманої маси на широкому блюді сформувати голову мавпи.
6. З тертих горіхів поверху викласти чубчик і зробити окантовку з нашаткованої смужок маслин.
7. Що залишився сир натерти на дрібній тертці і посипати ним все незакрите простір.
8. Половинки маслин знадобляться для того, щоб зробити очі і ніс, а для рота підійде невикористана стружка.

Тепер можна вважати, що салат «Мавпочка» повністю готовий.

Новий рік по-французьки

У кожного народу свої звички і смакові пристрасті. По-французьки салат «Мавпочка» буде виглядати дещо інакше. Хоча набір продуктів дуже схожий з попереднім варіантом: 1 цибулина, 100 г сиру, яйце, яблуко, оливки, майонез і трохи горіхів.

Але технологія буде дещо інша:

1. Все як і раніше починається з лука. Він буде основою салату. Щоб не зіпсувати всю страву, його краще замаринувати з цукром і оцтом хвилин на десять.
2. Після цього заправку можна злити, а з залишився продукту викласти тонким шаром обрис голови і рясно промазати майонезом. Згодом так потрібно буде робити з кожним шаром.
3. Далі треба поступово друг на друга викладати подрібнені продукти (яйце і яблуко), зберігаючи при цьому межі малюнка.
4. Останнім шаром буде сир. Його не треба промащувати.
5. Зверху викласти зроблені з маслин очі, рот, ніс і волосся.
6. Тертими горішками виділити щоки і вушка мавпочки.

Салат готовий. Його можна сміливо ставити в центрі столу і готуватися зустрічати свято.

правдивий малюнок

Щоб новорічний салат «Мавпочка» виглядав максимально правдиво, він повинен показати зображення вогняного тварини. Саме таким є наступний 2016 рік.

В даному випадку можна використовувати варіант страви, для якого знадобиться: 3 яйця, пара картоплин, морквина, сіль, 2 мариновані огірки, 300 грам паличок крабових, перець мелений, сметана і майонез.

Готувати новорічний салат «Мавпочка» потрібно приблизно так:

1. Яйця, картопля і морква відварити, а потім порізати дрібними кубиками. Причому білки краще відразу відокремити від жовтків.
2. Палички, лук і огірки теж треба подрібнити.
3. Всі продукти, крім жовтків і моркви, з`єднати в тарілці і заправити сумішшю з сметани і майонезу.
4. Розкласти її по тарілці у вигляді ушастой мавпи.
5. Посипати жовтком, прикривши масу з усіх боків.
6. З морквини зробити пишну вогняну зачіску, а оливки підуть на створення рис обличчя.

Такий прикольний салатик нікого не залишить байдужим. До того ж він ще й дуже смачний.

Задоволення з користю

Пам`ятати про здоров`я треба навіть під час свята. Саме тому слід уважно ставитися до вибору страв. Салат в формі мавпочки для цього можна приготувати з використанням морепродуктів.

Відео: Салат мавпочка на новий рік 2016 рецепти з фото

Знадобиться тільки: банку кальмарів консервованих, три яйця, цибулина, ½- склянки рису, огірок, сир, листя салату, маслини, кріп і майонез.

Зробити блюдо нескладно:

1. Спочатку треба відварити рис, дати йому охолонути, а потім викласти на блюді обрис голови тварини.
2. Зверху все покрити подрібненим кропом.
3. Третім шаром буде порізаний кальмар, який зверху треба буде промазати майонезом.
4. Далі йде цибуля і огірок. Їх теж треба змащувати.
5. Після цього поверхню слід посипати білком.
6. Потім за допомогою жовтка відзначити щоки і обрис зачіски.
7. Окантовку дрібних деталей краще робити з тонких оливкових смужок.
8. З половинок оливок вийдуть гарні очі, а кріп створить ілюзію святкового бантика.

Перед подачею на стіл страви краще дати постояти в холодильнику не менше двох годин.

традиційна страва

У Росії стало доброю традицією готувати на Новий рік оселедець під шубою. Але дослідної господині нічого не варто перетворити стандартний набір продуктів у що завгодно. З нього навіть може вийти хороший салат «Мавпочка» на новорічний стіл.

Перед роботою необхідно перевірити наявність продуктів: по 200 грам оселедця, картоплі, буряка і моркви, сіль, 2 оливки, цибулина і майонез.

Порядок проведення роботи:

1. Насамперед потрібно відварити всі наявні овочі, крім цибулі.
2. Після цього можна зайнятися оселедцем. Її треба почистити, видалити всі кістки, а м`ясо нарізати дрібними кубиками.
3. Остигнули овочі очистити від шкірки і натерти за допомогою звичайної великої терки.
4. На широкій тарілці з картоплі викласти особа мавпи.
5. Зверху промазати майонезом, посипати сіллю і перцем.
6. Далі йде цибуля і морква. Промащувати шари необхідно тим же складом.
7. Останньою повинна бути буряк.
8. З оливок і кружечків відвареної картоплі зробити очі.
9. Трохи тертого сиру знадобиться для мордочки, а з моркви можна викласти рот.

Готову страву якнайкраще підійде для року саме вогненної мавпи.

схожий варіант

Є люди, яким зовсім не подобаються підозрілі новинки. В такому випадку вони прекрасно можуть пристосувати улюблений салат під потрібну тематику. Це зовсім нескладно. Наприклад, салат "мавпочка" на Новий рік може вийти з компонентів всім відомої «Мімози».

Для цього всього лише потрібно: 2 картоплини, банка консервованої риби, сіль, морквина, 100 г сиру, 5 яєць, майонез, зелений лук і оливки.

Особливих зусиль тут не потрібно:

1. Морква, картоплю і яйця треба спочатку відварити і почистити.
2. У глибокій тарілці акуратно розім`яти виделкою рибу. Решту продуктів потрібно подрібнити кубиками або скористатися теркою.
3. За формою мавпячої голови на блюді по черзі викласти один на одного продукти в такій послідовності: картопля - риба - цибуля - морква - сир. Всі шари неодмінно потрібно промащувати майонезом.
4. Для більш дрібних деталей використовувати оливки, тонко нарізавши їх ножем.

Готовий салат можна прикрасити зеленню. Це тільки додасть ефекту кулінарному твору.

Блюдо з сухофруктами

Не варто забувати, що Новий рік - незвичайне свято. У цей день хочеться отримувати максимальне задоволення. Цього легко можна домогтися, якщо використовувати в одній зі страв сухофрукти. У них так багато вітамінів і мінеральних речовин, що в користь продукту можна не сумніватися. Наприклад, для Нового 2016 року підійде салат «Мавпочка» з чорносливом.

В даному випадку краще скористатися наступною рецептурою: для двох курячих філе потрібна третина банки консервованого горошку, 5 яєць, цибулина, 300 грам грибів, склянка горіхів, сіль, майонез і 200 г чорносливу.

Робити салат нескладно:

1. Почати можна з відварювання філе і яєць.
2. У цей час треба поставити чорнослив відмокати, заливши його водою.
3. Гриби порізати, а потім обсмажити на сковороді разом з цибулею.
4. Горіхи підсушити і потовкти.
5. Продукти максимально подрібнити кубиками або соломкою.
6. Після цього викласти їх один на одного, дотримуючись наступну черговість: м`ясо - горошок - гриби з цибулею. Між ними повинен бути тонкий шар майонезу.
7. Нижню частину викласти чорносливом.
8. Верхній шар - це яйця.

Оздоблення повністю складатиметься з сухофруктів. Волосся і рот можна зробити з дрібно нарізаною соломки, а для очей підійдуть половинки.